首页 > 健康安全黑名单 > 商家用工业松香为鸡鸭除毛 长期食用损伤肝肾

商家用工业松香为鸡鸭除毛 长期食用损伤肝肾

有机鸡鸭据央视《焦点访谈》报道湖南长沙一批发市场内,不少商户采用工业松香给鸡鸭拔毛,并送往超市及饭店。据了解,工业松香内的铅和毒素将会对人体肝肾造成伤害或致癌。目前,该批发市场被查处,但问题鸡鸭仍然在售卖。

鸡鸭煺毛靠工业松香

杨家山禽畜批发市场是长沙市最大的禽畜批发市场,有80多家商户,平均每天售出家禽牲畜量有4万只左右,占有长沙市及周边县市禽畜批发供应总量65%的市场份额。晚上,市场多家商户门口支起黑色大锅,锅里的液体泛着泡沫,锅沿上沾满了鸡毛、鸭毛。据摊贩透露,黑色大锅是用来给鸡鸭拔毛的。工作人员先将较粗的羽毛拔去,将鸭子放进大黑锅里,白鸭子变黑,然后再从锅中拿出来,放入盛有冷水的水缸中,黑鸭子又变回了白鸭子。这时候鸭子身上的毛没了。据了解,黑锅里放入了松香,才使得给鸡鸭煺毛那么快。摊贩将地上沾染了鸭毛的松香回收后,直接扔进黑锅里再度使用。“松香好贵的啊,继续熬的,熬成渣滓再去掉,不用没钱赚啊。”据市场管理人员说,商户们使用的松香是工业松香,不能食用。正常的鸡鸭脱毛,应该是使用脱毛机,但一天只能杀几十只鸭子,还不太干净。采用松香煺毛的方法,一天可以宰杀近200只鸭。食用松香虽然也有此效果,但成本却是工业松香的两倍还多。

会对人肝肾造成伤害

记者向相关部门反映此事,长沙市雨花区食安委、工商等部门组成的联合执法小组赶到杨家山禽畜批发市场。执法人员仅在一家门店就发现了上千斤工业松香,由于危害巨大,执法人员立即叫停,让该摊贩停止营业,并现场收缴这笔海量的工业松香。据介绍,由于加工时需要将松香进行加热,反复使用后,工业松香里含有的铅等重金属和有毒化合物,会在高温作用下,进入家禽因受热而扩张的毛孔内,人食用了这种鸭子,体内的铅和毒素日积月累就会对肝脏和肾脏造成伤害甚至是致癌。

长沙及周边均有售卖

据摊贩介绍,他将用工业松香拔过毛的鸡鸭都供给了饭店。记者在市场看到一辆号牌为湘AJC747的面包车,正在装载这种经过松香拔毛后的鸭子。两个多小时后,这辆面包车从长沙开到湘潭,停在步步高连锁超市湘潭板塘店并卸货。第二天,记者向超市工作人员问及鸭子是否是松香拔毛的,对方予以否认。据了解,杨家山禽畜批发市场以松香脱毛的家禽,主要供给长沙及周边县市的饭店、超市。目前杨家山禽畜批发市场已被查处,停业整顿。而超市和饭店中这种用工业松香拔过毛的鸡鸭,仍然在售卖。

文章来源:http://news.qq.com/a/20120409/000564.htm

本文版权属于有机会(www.yogeev.com)或者相关权利人享有或者共有,未经本公司或作品权利人许可,不得任意转载。转载请以完整链接形式标明出处,商业使用请联系有机会

本网转载文章旨在传播有益信息,如果本文及其素材无意中侵犯了您的版权和/或其它相关知识产权,请及时联系我们,我们在核实后将在第一时间予以删除。