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中国成为全球第二大肥胖国

编者按:其实刚看到这一消息时小编非常震惊,中国怎么就成为世界第二肥胖国了?因为感觉我身边几乎都是瘦子。不过在餐馆到是尤其能感受到那些潜在的胖子,因为很多人喜欢大鱼大肉的,或者两个人非要图个热闹点满整张桌子。刚才看到同事发文《美国企业用“水果餐”来帮助员工减肥》,感觉很赞,说明不断有人觉醒在想办法回归到健康饮食方式上来。在下文中,这些案例或观点兴许会更加使诸位坚定远离“肥胖”的决心,不如姑且一看。

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两千多年前的《黄帝内经》将肥胖定性为一种食用过量“肥肉和精谷”引起的疾病。在中国,一直延续到上一代人,这样的“富贵病”对大多数人来讲还是遥不可及的。不过现在,中国人的腰围正以惊人的速度增长。

最近,几家外媒都纷纷关注到中国的肥胖问题。据医学杂志《柳叶刀》(The Lancet)报道,中国已成为仅次于美国的全球第二肥胖国。

《经济学人》最近一篇文章指出,超过四分之一的成年人,大致相当于3.5亿人正处于超重或肥胖(其中6000万人属于后者)。

随着收入的增加以及更多样化的饮食,中国人在消耗更多的脂肪食品和碳酸饮料。现在的一餐中包含的油和肉是1980年代的两倍还多。

“就连中国的军人也在变胖,中国人民解放军就因士兵难以进入传统规格的坦克而面临挑战。”《华尔街日报》提到。

短短十年以前,当时中国人对于歉收年的记忆还没有淡去,说某人发福常常是一种赞美,或至少是中性评价。现在,随着中国人的饮食日趋过剩,以及在衣食无忧中成长起来的独生子女们渐渐成为社会主流,中国人对于体重的态度也开始与西方靠拢。

尽管这种审美变化从另一个角度说明中国人的生活水平提高了,但肥胖导致很多疾病随之找上门来,包括心脏病和糖尿病。在过去30年,中国的糖尿病的患病率已经增长超过十倍。根据最近的一次全国调查中,11.6%的中国成年人患有糖尿病,这一比例几乎和肥胖率更高的美国相当。

中国的肥胖问题多出在成年人身上,但儿童和青少年也未能幸免。研究发现,20岁以下的中国男孩中,有23%超重或肥胖,女孩中该比例为14%。这些数字远远超过了包括日本和韩国在内的其他高收入国家。

《柳叶刀》这份研究报告的作者、华盛顿大学全球卫生专家Marie Ng表示,中国儿童的高肥胖率“尤其令人不安”,大家现在应该考虑如何扭转这一趋势。

《华尔街日报》文章提到:

也有人怀疑中国的独生子女政策或许也是导致肥胖的原因之一。该政策导致父母和长辈对孩子过分溺爱,使很多孩子成为家里的小皇帝。

尽管大多数观点认为中国人的体重增长与经济发展有关,但很难把中国人肥胖率的上升全部归咎于饮食。事实上,平均日常摄入量在过去十年里有一定下降,从2002年的2100卡路里降到了今天的2000卡路里。这表明,久坐不动的生活方式可能和饮食一样在伤害人们的健康。

《经济学人》举出了一些例子:

快速的城市化意味着越来越多的人离开田野,到没那么艰苦的制造业去就业。同时在城市,步行和骑自行车已经被开车和坐公共交通工具所取代。最近的调查显示,只有不到10%的城市居民定期锻炼。

中国的城市化也许还带来一个更令人惊讶的结果:和城市比起来,肥胖在中国农村扩张的速度比城市更快。处于城市边缘的家庭尤为严重。

为了发展需要而卖掉农田,许多被剥夺土地的农民现在无所事事,并且吃着高脂肪食物度日。2012年公共卫生专家警告称,可能很快会看到北京附近村庄的糖尿病发病率超过首都。

同年中国卫生部的一份报告显示,从2005年到2010年间,农村地区幼儿的超重或肥胖比城市地区要快。然而营养不良并没有消失。农村地区体重不足和发育不良的孩子仍然是城市的三到四倍。

这意味着农村的营养不足和营养过剩同时存在。其中一个比另一个好点。但随着糖尿病支出在2010年达到250亿美元,占到卫生支出的13%,营养过剩对中国的承受力来说仍然是奢侈的。

消息来源:财新网http://international.caixin.com/2014-06-16/100691208.html

图片来源:Pixabay

兆红
新闻学毕业初入有机行业,对于专业、对于这个新兴的领域,我还有很多要学习的地方,很多路要走。
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