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有关粮食安全的三个谎言

“世界人口不断增长,到2050年,我们的粮食产量得增长一倍才能喂饱人类。因此我们需要转基因、强力杀虫剂和很多很多化肥。为此农业公司每天都在和农民们携手努力……你难道不想喂饱世界吗?”什么?粮食安全问题的解决方式真的只能是这样的吗?

安娜·拉佩

安娜·拉佩

安娜·拉佩(Anna Lappé)是美国著名作家,因研究食物体系和倡导可持续农业而著名。她是《改变生活的新饮食方式》等书的作者,也是小星球研究所(Small Planet Institute)的创办人之一。

她目前正在进行的工作之一,是一个通过互联网传播食物真相的项目——“食物谣言克星”(Food Mythbuster,网址是foodmyths.org)。项目网站上有富有创意的短片,在线的宣传活动以及教育资源等等。本文所分享的就是该网站最早上线的短片之一:“饥饿与粮食安全”(中文字幕由网友@earth_shepherd制作)。短片只有6分种,但节奏很快、信息含量大,有机会小编推荐您反复观看,了解食物背后的真相。片中所说的辟谣论据都是有参考文献的,可以在Food Mythbuster网站下载(下载地址见文末)。

视频:“饥饿与粮食安全”

“世界人口不断增长,到2050年,我们的粮食产量得增长一倍才能喂饱人类。因此我们需要转基因、强力杀虫剂和很多很多化肥。为此农业公司每天都在和农民们携手努力……你难道不想喂饱世界吗?”

这些谎言不仅对于美国人来说耳熟能详,在中国民众中的影响力也日益扩大着。但是,农业公司到底是在和农民携手努力,还是给农民带来灾难?工业化农业真的是唯一的答案吗?粮食产量要增长一倍才能喂饱全人类吗?片中针对有关这三个问题的谎言做了一一解读。

安娜·拉佩也再次强调了更好的解决方式:“可持续农业”。那么什么是可持续农业呢?短片因为篇幅所限并没有做出解释,但是从Food Mythbuster网站上,我们可以看到同短片配套的资料手册,其中提到——根据美国1990年的农业法案,“可持续农业是一种能够满足人类食物和纺织品需求的农业;它能够提升环境质量、保护自然资源;最高效地利用不可再生的资源以及农场中的资源;使农场运作在经济能力上可持续;并且提升农民以及全社会人的生活质量。”

当然,对于可持续农业,人们还有其他各种不同的定义。安娜解释道,她在短片中选择了“可持续农业”这个词,是因为除了法律规定的有机农业之外,还有很多种对人类、环境和动物福利有积极影响的、可持续的实践。并且,已经有很多农民选择了将可持续农业实践得更彻底、超越法定的有机标准。

相关信息

影片文本以及参考文献:

http://foodmyths.org/wp-content/uploads/2012/08/Abundance-Transcript-+-Design1.pdf

影片相关背景资料:

http://foodmyths.org/wp-content/uploads/2012/08/Hunger_CompanionGuide_FINAL1.pdf

参考信息来源:Food Mythbuster(Foodmyths.org)

文字作者:有机会记者Jing

视频翻译:Earth Shepherd

有机会记者Jing
从点滴处实践有机生活,享受每一天。
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