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CSA,欧洲农业的未来?

有机会按:CSA日渐成为人们获得健康安全食物的全球新风尚,不妨先看看在欧洲CSA的状况。有机会接下来会全面介绍CSA的理念,及CSA在我国发展情况。

英国的社区支持农业(Community Supported Agriculture,简写为CSA)规划正在经历一个爆炸性的发展。这些计划鼓励农民和城镇社区之间建立起合作关系,让双方互惠互利,使社区的居民重新亲近大地;同时给一个本地居民购买新鲜、当季食物的渠道,积极鼓励他们参与到食物的生产中。

社区支持农业

这种农业模式的发展契合了最近公众对食品的广泛关注,包括对食物种植的重新关注,还有对小规模的传统或者可持续农业的日益增长的支持。这个概念发源于亚洲,1960年代在亚洲已经很流行了。

根据最新的统计,在英国目前有大约80个社区农业计划,其中大概有50个是最近3年才出现的。根据另外一些数据,现在有大概100个计划正在筹备中。

在北美和欧洲,食品方面的关注和参与正不断的增长,这种趋势正在英国产生巨大的影响,有四分之一的人至少有自己种的蔬菜。从2009年开始的一项民意调查显示有26%的英国受访者在后院种自己的粮食。

CSA在美国非常受欢迎,根据美国农业署的估计,已经飞速超过了一万两千个。在欧洲大陆的一些地方CSA也很受欢迎,比如德国和法国可持续小农场协会(小农协)已经流行了好几年。

名为BLOC的法国杂志在描述小农协对社区居民的吸引力时候写到:“与超市相比,与小农协的合作让消费者不用多花钱就能享受到非常新鲜的产品;在和农民交流的过程中,还让人展现了自己的欢乐和友善。”

随着公众对食品政策的关注,CSA将进一步发展,同时给有机食品提供支持。

马斯顿,北英格兰土壤协会的区域协调官,认为CSA的一个主要作用就是有机概念。他说,尽管有些没通过认证——认证费对于有些企业可能昂贵——但是他们中的大部分都注册为“有机”,或者遵循有机原则。

斯特劳德社区农业是一个取得了巨大成功的有机社区支持农场,它是提供新鲜产品和家畜养殖。会员支付年费,在购买蔬菜、猪肉、牛肉的时候还需要另付费。农场方面说他们的目的不仅仅是为了支持有机农业、让人们重新认识食物,还为了探索一种确保农民有一个体面的生活而采取的利益共享、风险共担的新经济模式。

农场里面的克莱尔说,在过去七年里,已经有越来越多的农民想加入CSA,或者类似的组织。

谢女士在解释CSA模式对人们的吸引力时说,人们想确保他们的食物是远离化肥,有机地种植出来的;同时想远离农民被粗暴对待的超市,并亲身参与到食物的生产过程。她补充道,很多家庭想让孩子知道食物是从哪里来的。由于粮食价格高企和油价上涨,很多人转向CSA,而且对本地食物有很大的兴趣。

威尔士有机中心本周宣布它讲举办一系列的考察研究来吸引人们到社区农业里来,同时增大给这一模式的支持。中心的组织者总结道:尽管畜牧业有巨大的潜力,但是当下在威尔士CSA都是以蔬菜生产为主。希望CSA成为在整个威尔士出现更多混合农业的驱动力。

编译:Stoning

原文链接:http://www.farming.co.uk/articles/view/5296

图片来源:http://bonfirehealth.com

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