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厨余堆肥——环保实用两相宜

亲自打理阳台菜园的人们往往会面临一个问题——肥料。毕竟与大田种植不同,家庭种植没有专门的肥料供应。外购肥料一来价格较高,二来未必适合家庭阳台菜园这种小规模种植使用,而且使用购买的化学肥料也与在家中进行准有机种植的初衷不符。家庭厨余堆肥无疑是解决这个问题的最佳答案,既可以处理家庭厨余垃圾,又可以解决阳台菜园的肥料问题,可谓是一箭双雕。

厨余——生活垃圾的主要来源

厨余垃圾,是指有机垃圾的一种,比如做饭时残余的蔬菜老叶、不食用的根、茎、叶、花、种子和外皮,肉类的骨头、外皮,以及蛋壳、花生壳、瓜子壳等。所有这些都是可被微生物分解的有机物。据统计,厨余垃圾在居民生活垃圾中所占的比重可达五成以上,是生活垃圾的首要来源。厨余垃圾的处理一直是个大问题。以掩埋的方式处理厨余垃圾,容易造成恶臭并污染地下水;以焚化的方式处理,由于厨余垃圾含水量较高,燃烧热值较低,容易产生大量的有害气体。

厨余垃圾堆肥——健康环保又节约

家庭厨余垃圾堆肥,可以大量的减少家庭产生的垃圾总量,减少处理厨余垃圾产生的时间和资金成本,同时可以避免传统处理方式造成的环境污染问题。通过堆肥产生腐殖质,以肥料的形式还回至家庭菜园的土壤中,使得自然界的物质循环得以正常进行。同时还可以节省下外购肥料的费用,而厨余堆肥作为自制有机堆肥,用于种植作物更为健康,对人体也更为有益。需要特别说明的是,厨余堆肥正确操作,不会造成室内污染。

厨余垃圾堆肥的具体方法

堆肥场所:应选择温暖且可避免阳光直射的地方。这样可以确保堆肥保持一定的温度且不被光照干扰。与菜园一起同在阳台是个不错的选择,让蔬菜处于阳光直射处,背阴处留给堆肥。

堆肥容器:市面上可以买到专用堆肥桶,既方便使用也能很好的保持卫生。如果对DIY有兴趣,或是有类似容器,也可以稍加改造成符合堆肥需要的容器。堆肥容器需要较好的密封性,且底部有方便打开的开口,用于定期排出发酵过程产生的液体。市售专用堆肥桶一般在底部安装有水龙头(可以参考本文图片)。

厨余预处理:各种堆肥的厨余垃圾均需沥干水分,以防止水分过多造成堆肥霉变。如厨余表面有过多的油、盐残余,则应冲洗干净后沥干使用。对于果核、大骨、外包装物等难以分解的物质应该丢弃。对于体积较大的厨余,应加工成3~5公分左右的小块。由于堆肥的过程就是厨余分解的过程,所以厨余体积越小,厨余分解速度越快。

放置厨余:将厨余铺在堆肥桶底,每3~5天的厨余为一层,在上面铺土压实,避免异味逸出。当铺到堆肥桶快满时在最上层厨余上铺上七八公分左右的一层厚土,压实,同时确保桶内尚有10%左右空间剩余。将堆肥桶盖严,如是自制堆肥桶可用重物压在盖子上辅助。将堆肥桶至于避光处静置。

定期收集堆肥液:堆肥开始后两三天左右可以打开桶底的水龙头收集一次堆肥液。如果液体不及时排出堆肥会产生大量异味。堆肥液原液倒入马桶或排水管中可以起到畅通管线的作用;稀释400~500倍的堆肥液是一种优良的液肥,可以用来浇灌花草蔬菜。应该每三到七天收集一次堆肥液(外界温度越高,频率越高)。

堆肥的熟成与使用:堆肥桶密封2~3月后(视环境温度而定),即可形成堆肥,从外观上判断,如其结构疏松,呈褐黑色,且无臭味并具泥土香气,即表明堆肥腐熟成功。将堆肥埋入土中或与土壤搅拌,可增加地力。如将堆肥与普通土壤以1比4到1比6的比例混合,即成为具有丰富肥力的种植土,非常适合作为阳台菜园种植的培养土。

厨余堆肥的小贴士

一、整个堆肥过程由于发生发酵反应,堆肥内部温度可达60~70℃,此为正常现象。

二、堆肥中使用的土壤最好是未经污染的纯净土壤,尤其不要在城市内取土,因为城市土壤的污染状况极为严重。如果确实难以弄到合适的土壤,亦可以锯末代替。

三、全操作过程应该佩戴塑胶手套以保证卫生。

图片来源:http://www.lee-no.com.tw

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特约记者 大宝
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