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5个技巧,帮助伴侣戒掉坏食物

柴、米、油、盐、酱、醋、茶是每对夫妻日复一日必须面对的生活大事,俗话总说:“抓住男人的心,要先抓住他的胃。”在现代社会中,下厨的虽然不一定是女性,但“吃”带来的幸福感,仍是维系家庭生活和夫妻情感的重要媒介。如果两人在饮食上原本就有共识,或由一方主导、另一方没有特殊喜好,通常能够相安无事;但若夫妻双方饮食习惯迥异,又无法互相迁就,“餐桌上的战争”就易愈演愈烈,甚至成为引爆家庭纠纷的导火线。

联合心理咨商所心理师杨瑞玉直言,由于备餐方便和彼此体贴心意,多数伴侣无论是自己在家煮食或一起外出用餐,饮食习惯会愈趋接近;而经常借着吃饭“小题大作”的夫妻,通常代表平日的沟通协调早已出了问题,或是其中一方强势企图改变的举动,引发了后续连锁反应,让局面一发不可收拾。

以志明、春娇的故事为例,妻子的不悦除了来自于丈夫无视她准备的饭菜,更重要的是,让小孩吃盐酥鸡当宵夜的举动,凸显两人对于教育下一代的观念相悖。在春娇眼中,志明的行为已严重破坏她为孩子苦心经营的饮食模式,也难怪她气急败坏。而站在先生的角度来看,经常忙到很晚,来不及与家人共进晚餐,于是借着消夜弥补孩子,共享亲子时光,太太却不明就里劈头就骂,只让他感到愈来愈心烦。

5个技巧,让伴侣戒掉坏食物

一般来说,男性爱吃肉、喜欢重咸口味,女生则多偏好青蔬和甜食。国泰健康管理中心营养师陈韵帆观察,男性最常见的饮食问题是应酬喝酒、肉类摄取太多;女性则常因为瘦身而不吃正餐,肚子一饿就难挡甜食诱惑,反而额外吃下营养不均衡的零食。该如何引导另一半,抛弃这些长久下来对身体有害无益的垃圾食物,进而迈向健康饮食的康庄大道?

杨瑞玉和陈韵帆一致认为,夫妻关系融洽、不口出恶言是前提,“如果两人彼此信任不足,言语间就必须互相攻防,就算你出于善意,对方也接收不到,”杨瑞玉摇头说。专家也传授几个技巧,在不破坏和谐关系的原则下,让另一半愿意接受健康饮食。

1、动之以情,千万不要碎碎念

期待家人少吃垃圾食物,通常是出于善意,担心不当饮食可能引发疾病,尤其是女方更容易焦虑。杨瑞玉解释,这或许和过去社会氛围,一旦丈夫重病或早逝,太太面临悲惨命运的故事有关。但是,沟通时通常不会把话说得太刺耳,例如“你再这样吃,以后会早死或中风。”于是许多人总拿邻居、亲友的例子暗示:“某某人就是因为爱吃油炸,所以前几年……。”

听在伴侣的耳中不痛不痒,因为发生在那些人身上的事,未必会降临在自己头上,敷衍了一两回,不耐烦情绪愈益高涨,一触即发。也就是说,当碎碎念遭致对方的防卫和攻击时,必须停下来,不要再做无谓且让关系恶化的事,杨瑞玉建议换个方式,采用温情攻势,例如“你的健康是全家的幸福”、“身体要顾好,到老退休后,我们还能一起到处去玩”,用正向、情感牵绊的话语表达关心,同时唤起他对自身健康的动机。

当然,并非每对夫妻都说得出这般缱绻亲密的语句,有时候一个眼神、动作,甚至轻拍肩膀,就能让对方感觉窝心,沟通更有效。

2、循序渐进,像训练宠物一样

许多人对待孩子或心爱的猫狗时,都能不厌其烦、一教再教,不妨试试将这份耐心用在另一半身上。个人来自于原生家庭的饮食习惯,早已深植三、四十年,不可能说改就改,杨瑞玉认为,以赞美取代责备,才能循序渐进,愈吃愈健康。例如先从少油、少盐开始,适度增加各种香料。比例上,从一桌四盘菜皆含肉,调整为一盘青菜、一盘菜多肉少、一盘鱼肉,渐趋于均衡。除此之外,循序渐进的原则,也须应用在沟通上,一步一步来。

她曾辅导一个案例:妻子煮了一锅红烧肉,当中特意加入红萝卜、各式蔬菜、豆干等配料,结果先生只挟肉来吃;至于另一道野菜鲜菇汤,舀了一匙发现没有肉,就搁在旁边不再动筷了。想当然尔,太太认为煮了整晚的心意统统被浪费了,怒不可抑。她百思不得其解,餐桌上有菜有肉已是循序渐进,为何先生不领情?杨瑞玉一语道破:“逼迫他吃,心态上并不是循序渐进。”她建议,在先生舀汤或挟菜时从旁鼓励,甚至软语说:“这么多菜我煮得很辛苦耶!你吃吃看味道好不好。”让他体认到,多吃几口青菜,太太就会开心,家庭气氛更和乐。

陈韵帆营养师的做法是,和先生一起讨论、选定要煮的菜色,假日还一同逛市场,回家一起做菜,“不是我单方面决定要煮什么,而是两人彼此交换意见、共同参与。”

3、用点小心机,男人重视“性”,女人怕“胖”

无论男女,都不喜欢有人时时在旁唠叨,但如果转个弯,从对方在意的事情着手,或许可事半功倍。其中,“性”就是很好的角度,杨瑞玉建议,不妨找机会暗示先生,吃得较健康、身材较精壮时,在性事上的表现较好,以唤起他的动机。另一方面,如果爱乱吃的是女性,另一半可以强调:“喜欢你以前瘦的模样,比较美耶!”再进一步提醒,家里的零食、甜点都可能害她变胖、变老。

除此之外,身体出现警讯时,也是“机会教育”,提醒健康饮食的好时机。例如先生肩颈酸痛紧绷,可趁机询抛出想法:会不会是肉吃太多呢?或许另一半不会立即承认和饮食相关,而是归咎于工作压力大,这时太太不妨接着说:“我知道你现在工作很忙,这时如果吃清淡一点,可能会比较舒服,试试一、两餐吧!”顺势让他点头尝试清淡菜色,慢慢养成好习惯。

进一步,两人可约定一段期限,例如吃一星期的少油炸健康餐。由于这场(饮食)马拉松时间不长,较不会让人轻易萌生放弃的念头。一周过后,他会慢慢感受到身体变轻盈、不再便秘、经常口干舌燥,自然更乐意远离垃圾食物。

4、多样饮食选择,自己也要吃得健康

面临垃圾食物的诱惑,不能一味要求另一半独力抗拒,自己也应做出努力。

杨瑞玉每晚下厨,无论先生加班到多晚,回家都有丰盛且营养的饭菜,不必仰赖外食,“下班后赶回家煮饭,有时还得忙到11、12点,才能准备好隔天的菜色,”她娓娓陈述辛苦却坚持的付出。

当然,并不是每个家庭都能做到这么彻底,一般来说,外食仍是双薪家庭方便且不可或缺的选择,这时,选对相对均衡、兼顾清洁卫生的店家,仍可为全家人的健康做好把关。

5、放下焦虑,偶尔不健康也无妨

尽管吃得健康很重要,但陈韵帆和杨瑞玉都提醒,不需要太过焦虑,否则可能适得其反,另一半对于蔬菜、水果等健康饮食更排斥,“垃圾食物不是完全要禁止,只要注意分量和用餐时间,偶尔满足渴望,吃一点不健康的东西,其实也没这么严重,”两人异口同声。

文章来源:康健网

图片来源:网络

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