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英国卫报:警惕食品包装中的化学物质

食品包装

据英国《卫报》网站2月18日报道,近期,环境方面科学家对人们发出警告,如今有许多合成化学物质应用于人们的食品加工、包装以及储存方面上,但长期食用这些食物会影响人们的身体健康。英国《流行病和社区卫生期刊》已经刊登了这一警告,旨在引起英国民众的重视。

科学家解释道,几乎所有的食品包装袋都会有微量的合成化学物质渗入到食物中去。虽然这些微量的合成化学物质本身并不会对人类健康造成很大的影响,但是如果长期食用含有这些微量的合成化学物质食物,就会对人体产生一定的负面作用。“人们并不知道,他们这一生通过食用包装在塑料袋或者储存在塑料盒子中的食物而摄取了多少例如甲醛这样对人体有害的化学物质,”科学家说道。

科学家们还注意到,尽管人们已经认识到食品包装可能会引起食品安全问题,但是这并没有妨碍到人们食用塑料袋,包装纸或者包装盒包装的食物。科学家们再次警告人们,如果长时间食用食品包装包装过的食物,不仅对他们的身体产生影响,还会降低他们的生活水平。

但是至今人们还没有此问题产生足够的重视。特别是这些物质对于儿童或者胎儿的影响,在很大程度上是未知的。

食品包装协会发言人表示,目前一些食品包装中含有一些有毒化学物质、致癌物质。但是在法律范围内这些物质是可以被使用来加工一些食品包装的,例如甲醛以及三聚氰胺被广泛使用在制作食品包装以及碳酸饮料瓶子中。还有类似于双酚A、三丁基锡、三氯生、邻苯二甲酸盐等400多种化学物质常被使用在食品以及饮料的包装中。

“然而为了满足利益相关者的需求,科学并不能禁止制造商制造并销售这些食品包装。消费者仍然在毫不知情的情况下,每天不得不接触这些化学物质。”杂志中写道。

科学家们还警告说,如果长期接触这些化学物质,可能会因为激素扰乱引起潜在的细胞变化,常规的毒理学分析可能并不能发现这些变化,但是它们会对人类发展产生巨大的影响。他们认为,“这种化学管理机制存在着很大问题。”

文章来源:中国网

图片来源:网络

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