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桃园县推动校园有机午餐计划

过去三年,台湾新北市一直在推动校园有机午餐计划。近日,与新北邻近的桃园县也加入推动学校有机午餐的行列,计划每周为学生供应2天有机蔬菜中餐,将会在学校原有的3菜1汤中,以有机蔬菜取代其中一道时节蔬菜。

有机蔬菜

桃园县府教育局自11日起,补助县内167所学校,每周供应2天有机蔬菜中餐,盼让学生吃得健康,昨选在南崁国小发表政策;学校将有机蔬食概念,以逗趣话剧、歌舞方式呈现,并用摄影机记录下来,未来将制成影片向外推广。

教育局副局长高玉姿指出,新北市的有机蔬菜营养午餐,货源不少来自桃县的有机农场,因此教育局自新学期,补助4675万元(新台币)给“自有厨房”的167所学校,包含高中,以及国、中小,让11万在地学子也能享用到有机蔬菜中餐。

由于南崁国小融入自然课程,在屋顶种植有机蔬菜,每周供应1天校内午餐菜色,因此教育局选在该校,做为政策示范场所。学生昨透过歌舞、话剧表演,呈现有机蔬菜等健康概念,以及认证标章的知识,并用摄影机拍下,未来将剪辑成影片对外推广。

每周2次的有机蔬菜营养中餐,将会在学校原有的3菜1汤中,以有机蔬菜取代其中一道时节蔬菜。

学生们尝试有机蔬菜午餐后大呼:“蔬菜真甜!”虽然有机餐卖相不佳,但普遍学生对于该餐口味反应都不错。

南崁国小校长邓克文说,近来爆发食安风暴,因此学校透过自然课程,教导学生食安概念,除教育小朋友如何选购健康有机蔬菜等,还有其栽种方式,透过实作课程,可让学童对有机概念更加印象深刻。

文章来源:中国时报

图片来源:网络

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