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Kosher认证,产自以色列的100%纯石榴酒Rimon雷蒙

编辑语:Kosher认证,您听说过吗?犹太人的饮食文化尊崇犹太教的《犹太食品法》,获得Kosher认证的食品是符合犹太教教规的、清洁可食的产品。以色列出产的石榴酒在全球享有盛誉,而这款产自上加利利地区(以色列与黎巴嫩交界处)的100%纯石榴酒就通过了Kosher认证,是我们在新年发现的、适合新春合家欢的高端饮品,愿此一款佳酿能够俘获懂得享受精致生活的您。

石榴是唯一拥有皇冠的水果,在《圣经》中出现了30多次,被认为是来自上天的荣耀。每个成熟的石榴都有613颗石榴籽,象征着旧约《圣经》中规定的以色列人所要遵循的613条戒律。

高品质的石榴酒取决于石榴的生长环境与质量。以色列的石榴栽培、储藏、加工技术全球第一!而这一款来自以色列的100%纯石榴酒却又是那么的与众不同。

产品故事

2003年,全球第一瓶100%纯石榴酒——Rimon雷蒙石榴酒诞生在以色列与黎巴嫩交界、海拔800多公尺高地的上加利利地区,那里昼夜温差大,火山玄武岩土质,特别适合石榴生长。它由果汁丰沛、含糖量达26%(普通石榴仅为13-17%)、单个重量1.5公斤的专利石榴酿制而成; 低温发酵2-4个月,最大限度保留了石榴的香味和营养成分;置法国橡木桶陈酿6-48个月,口感特别醇厚。

Rimon雷蒙石榴酒厂遵循最严格的适合于犹太饮食戒律的Kosher认证(犹太洁净认证)食物规定。酿酒石榴必须是在种植后的第四个年头采摘的;石榴园里不能间作其他水果或蔬菜;石榴第一次收获后,第七个年头必须休耕;从收割日开始,整个酿酒过程中只能使用获得Kosher认证的工具和储存设施,酿酒过程中所使用的材料(如酵母)都必须有Kosher认证。

Rimon雷蒙石榴酒不仅获得了适合犹太饮食戒律的Kosher认证,并在全球红酒赛中获得了数十个大奖, 畅销美国、英国、瑞士、日本、以色列。如今,她终于来到了我们的身边。

产品种类及价格

石榴温和钵酒

淡淡的水果香甜与橡木桶散发的咖啡和原木香味完美结合,酒香浓郁、甘甜可口。最佳饮用温度4-8度,可以在酒里直接加冰块饮用;适宜与水果、巧克力、甜点配餐;750毫升/瓶,酒精含量16%。

石榴桃花半甜酒

此款酒未用橡木桶陈酿,口味更轻、石榴味更纯;最佳饮用温度5-10度,适宜与水果、巧克力、甜点、面食配餐;750毫升/瓶;酒精含量13.5%。

石榴红半甜酒

天鹅绒般紫色,具有浓郁的石榴香味。最佳饮用温度5-10度;适宜与水果、巧克力、甜点、面食配餐;750毫升/瓶;酒精含量13.5%。

以上三款石榴酒零售价 560元/瓶。如需订购,请致电:137-0103-1840(国内独家代理商)。告知来自有机会网,有惊喜哦!

石榴酒功效

众所周知,石榴的类黄酮含量高达6.6毫克/100克,其抗氧化能力是葡萄酒的3倍,维生素C的20倍,维生素E的50倍;类黄酮是一种高抗氧化剂具有延 缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的功能。石榴富含矿物质、红石榴多酚和花青素(高抗氧化成份)、亚麻油酸、维他命C、B6、E和叶酸,常喝雷蒙石 榴酒能帮助补充肌肤所失水份,令肤质明亮柔润。

石榴含有丰富的维生素B1、B2、VC 以及烟酸(维生素PP)和植物雌激素,其中VC的含量为68mg,是苹果和梨的3~4倍,对人体非常有益,特别是植物雌激素对女性更年期综合症、骨质疏松 症等疾病的功效尤其受人关注。石榴酒含一类强抗氧化剂多酚提取物,有助于糖尿病患者的视网膜病变和视力下降的预防和治疗。石榴酒所含的 Punicalagin对抗前列腺癌有很好的预防和辅助治疗作用。

为什么是Kosher认证

犹太人发源于西亚的以色列地或希伯来地,现分布在以色列、美国、加拿大等世界各地,他们信奉犹太教,而犹太教的饮食文化千年来严格遵循《犹太膳食法令》。依据这一法令,他们有“五不食、一遵从、一禁止”的饮食法规。

“五不食”指:不食动物的血液;不食自死的动物;不食牛羊身体后部的某些筋健;不食猪、兔、马、驼、龟、蛇、虾、贝、带翼昆虫与爬虫、跳鼠和凶禽猛兽;一餐饭中不可同时食用肉品及奶品。

“一遵从”指:烹调必须遵从“特里法”,即不能断定是否洁净的原料不做,烹调方法不正确的菜点不吃;符合教规的食品应有“U.K”的标志。

“一禁止”指:安息日(星期五日落至星期六日落)不可举火做饭,以便摒除一切杂事和杂念去“修身养性”;安息日的食品要提前一天备妥。

Kosher食品是根据犹太教的《犹太食品法》生产的,获得Kosher认证的食品,是符合犹太教教规的、清洁可食的产品。Kosher食品的所有原材料和添加剂等都必须符合Kosher的规定。消费者喜欢 Kosher 标记产品。许多犹太人、穆斯林、礼拜六为安息日的教徒和素食者出于宗教或哲学的理由而购买 Kosher 食品。此外,许多重视健康的消费者也寻找 Kosher 食品,因为他们认为 Kosher 食品是一种优质食品。

如何获得Kosher认证

Kosher认证的基本过程为:

1、食品厂商将Kosher申请寄给Kosher认证机构;

2、Kosher认证机构派拉比考察工厂,包括以下项目:

  • a.申请书上的配料与仓库中的配料是否一致;
  • b.考察设备状况,要求设备干净、生产工艺符合Kosher法规;
  • c.若有其他用于生产非Kosher产品的配料,要求其与Kosher产品不得互相污染;

3、考察合格,Kosher认证机构准备合同;

4、食品厂商与Kosher认证机构签订合同,并支付费用。

文章来源:Kosher官方介绍、Rimon

图片来源:网络

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  1. weibo1776013504 08/21/2015
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