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山西填仓节习俗

农历正月二十五,民间称填仓节(有老填仓与小填仓之分。正月二十为小填仓,正月二十五为老填仓。有的地方不分老小,统一在正月二十三过填仓节),是汉族民间一个象征新年五谷丰登的节日。所谓填仓,意思是填满粮仓。在农村,这一天黎明,家家户户要在自家的院子里或打谷场上,用筛过的柴草灰撒出一个个大小不等的粮囤形状,并在里面放上各种作物种子,象征五谷丰登。晚间要点灯烧香以祭祀仓神,凡是与饮食有关的地方均要置灯,俗称“点遍灯,烧遍香,家家粮食填满仓”。城镇居民这一天要到庙会或粮油铺购买些米面油盐煤柴等生活必需品作为储备,寓意添仓。

山西美食——莜面窝窝

填仓节是纪念一位无名仓官

按照民间传说,填仓节是为了纪念一位好心的无名仓官。

相传古时北方曾连续大旱三年,赤地千里,颗粒无收。官府不管百姓死活,大灾之年照样强征皇粮,以致连年饥荒,饿殍遍野,尤其是到了年关,穷人个个告借无门,走投无路。一位负责看守朝廷粮仓的官员于心不忍,毅然打开“天仓(指皇帝的粮仓)”救济穷人。这位仓官知道自己的行为触犯了王法,朝廷一旦追究下来,难免祸及地方百姓。为了救护百姓,仓官就在百姓运走粮食后放了一把大火把“天仓”给烧了,仓官自己也自焚于大火中。这件事发生在农历正月二十五。

为了纪念这位好心的仓官,之后每年这天清晨,人们都重补被烧坏的“天仓”,用柴草灰撒成圆圆的粮囤形状,并在囤中撒以各种作物种子,再用瓦盖上,祈求一年风调雨顺,五谷满仓,也以此表达人们填满“天仓”救仓官的深情厚意。晚间要点灯烧香祭祀仓神,凡是与饮食有关的地方均要置灯,俗称“点遍灯,烧遍香,家家粮食填满仓”。后人相沿成俗,正月二十五这天便成为填仓节,也称添仓节、天仓节。

填仓节主要盛行于农村,人们从这天起清仓扫囤,晾晒种子,整修农具,准备春耕。城市则以粮商等与粮食有关的行业过节为主,是日,人们在粮仓祭祀仓神,大放鞭炮,企求吉祥与生意兴隆。老百姓虽不致祭,但都要买些米面油盐煤炭来充实自家的生话储备。《帝京岁时纪胜》载:“当此新正节过,仓廪为虚,应复置而实之,故名其日曰填仓。”

填仓节老太原人要吃“盖窖饼”

在古代,填仓节是一个隆重的节日,民间亲朋往来,佳肴盛餐,醉饱方归。宋代孟元老在《东京梦华录》中就这样记载:“正月二十五日,人家市牛羊豕肉,恣飨竟日,客至苦留,必尽而去,名曰填仓。”

82岁的老太原人侯奶奶出生在太原精营东北街。侯奶奶告诉记者,她很小时就知道老填仓、小填仓之说,那时候,太原人填仓节的习俗是吃“盖窖饼”,其实就是家常烙饼。窖是以前人们储存食物的主要地方,吃“盖窖饼”的寓意,是将从头年腊月为准备过年而打开的窖口盖住,不让窖里储存的食物被胡吃海喝了或风化了。在太原周边农村,填仓节这天要用糜子面或杂粮面捏制各种灯盏,放在家里的各处神位前,更主要是放在家里的粮囤里、水缸内、柴炭堆上以及门口,祈求当年家里粮满囤、水满缸、柴炭满灶间,财物不往外流,全家人吃穿用度有余,日子富足。

填仓节这天,各家各户均不向别人家借东西,有人来家里借东西也必须拒绝。

老太原人要去东西米市街买粮

山西大学俗文学与民俗文化研究所的侯姝慧博士告诉记者,填仓节是古代一个重要的节日,人们在这一天祭拜仓神,祈求一年的风调雨顺、五谷丰登,也占卜一年的雨水旱情,从而决定当年种植哪些农作物。

农村有在填仓节蒸制面灯的习俗,一笼屉同时蒸12个糜子面捏制的灯盏,这12个灯盏代表着一年的12个月份,蒸熟后,看哪个灯盏内流进去的水多,就说明当年哪个月的雨水多。

填仓节民俗还讲究喜进厌出,这一天,囤里要添粮,缸里要添水,门口放些煤炭以镇宅,以便求得一年的富足。老太原市的居民,填仓节这天要去东西米市街买进粮食,添满自家的储粮物件,以此来祈求自己家一年吃喝不愁,日子富裕。农民忌在此日卖粮食,粮店却喜欢在这一天收购粮食,为的就是讨个喜兆。为了吸引卖粮食的主顾,粮店在填仓节这天特意摆酒设宴,对前来卖粮者热情款待。一些被生活所迫的农民,就选择在此日卖粮,吉利不吉利是后话,先赚顿好饭再说。本报记者 高 桦

太原周边填仓节习俗

蒸制面食

晋北地区习惯蒸莜面窝窝,取其形如粮囤,用荞面做丸,置莜面窝窝中空处,是谓填仓。晋东南地区用黍米面做团,置于粮仓。晋中地区用谷面做团填仓。晋南地区用稀面摊极薄饼,中裹以菜肴,卷而食之。食品制作方法不同,目的一致,都是为了祈求风调雨顺,五谷丰登,粮食满囤,丰衣足食,人丁兴旺。

地画仓囤

晋中地区习惯在地上画一个粮食囤,放置五谷,用石头压住,象征粮盈食满;在院内或场上打灰窖,即用簸箕盛草木灰,用棍棒均匀敲打,在地上撒出三环套或五环套圆圈,意为粮仓或者粮囤。讲究的人家还要在灰窖旁边撒画出耙子、扫帚甚至风车等图案。小填仓日的灰窖,象征夏粮丰收,要在圆圈中心放置少许夏粮;大填仓日的灰窖,象征秋粮丰收,圆圈内则放秋粮。然后用砖石将粮食盖住,称为压仓。再将鞭炮点燃,在圈内爆响,取意粮食爆满粮仓。

晋北地区民间习惯打着灯笼在院内各处找“填仓虫”(即各种复苏的小虫蚁),发现得越多,兆头越好。

点灯祀神

大部分地区晚间要点灯烧香以祭祀仓神。凡是与饮食有关的地方均要置灯,俗称“点遍灯,烧遍香,家家粮食填满仓”。吕梁地区最为典型,要按照家庭人口数、各人属相用面捏成相应的本命灯,再捏上两条狗、一只鸡、一条鱼以及人口盘子、仓官老爷、酒盅酒壶、银钱元宝、驮炭毛驴等。夜晚,将这些面灯注油点燃,本命灯置家中炕上,狗置大门口,鸡放院中,鱼浮水缸,驴站畜圈,仓官老爷挂在天窗,其余均在家中。置放面灯时,口中还要高呼相应的吉利发财语言,如“仓官老爷送粮来”“鸡娃鸡娃多下蛋”等。

老鼠娶亲

临汾地区的一些县、市,又传说正月二十五为老鼠娶亲日,是日夜晚不点灯,不能惊了鼠类的好事。

相关传说

谁是仓神?

仓囤本来只是存贮粮食的仓库,并不能生产、增殖,但仓满囤圆毕竟是人们所向往的,于是农人们创造出仓廪之神。最早的仓神应当是被视作灵物的仓星,《晋书·天文志》说:“天仓六星,在娄南,谷所藏也。”后来的仓神则像其他民间神仙一样无一例外地被人格化了,并且往往附会为历史人物。

一说西汉淳于衍曾做过粮仓官,为人正直,后遭人陷害,判死刑入狱,经女儿上诉赦免,后人为了纪念他,定正月二十五为天仓节。汉代鼎鼎有名的大将韩信也被附会为仓神,清韶公《燕京旧俗志》云:“相传仓神为西汉开国元勋韩信,俗称之曰韩王爷,不知何所根据而然。其神像系一青年英俊者,王盔龙袍,颇具一种雍容华贵之象。”

粮商米贩祭拜的“仓神”则是老鼠,号为“大耗星君”,《东京旧俗志》说它 “掌管仓中之耗子”。五代时后唐租庸使(即财政大臣)孔谦,常巧立名目搜刮百姓,种种苛捐杂税之外还要设“附加税”,“附加税”之外又加“雀鼠耗”,丝棉绸麻每缴纳十两加耗半两,粮食每石加耗二升,强制人们支付仓库中雀鼠损耗的亏空。由此,北方俗称老鼠为“耗子”。人们对官场上的耗子和仓库里的耗子深恶痛绝而又无可奈何,只能在填仓节祈求仓神关照,让粮米满仓,别让老鼠“耗”得太多。

文章主要来源:中国经济网(原文出自:三晋都市报)

图片来源:阿里巴巴资讯

兆红
新闻学毕业初入有机行业,对于专业、对于这个新兴的领域,我还有很多要学习的地方,很多路要走。
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