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淀粉牙签风靡韩国

牙签是东亚地区普遍使用的洁牙工具,但韩国多数饭馆中的牙签与中国不同,那就是牙签由环保材质制成,甚至可以吃。环保和动物保护风潮则是这种牙签在韩国风靡的主要原因。

初到韩国的外国人都会对韩国餐馆里半透明的牙签感到好奇。因为这种牙签不是由竹子或木头制成的。此前,韩国的牙签多使用竹子或木头制成,随着韩国养殖业的发展,食物残余渐渐成为许多养猪场不可或缺的饲料。但是,由于不少传统牙签被混入剩菜剩饭中,致使许多猪在食用后由于牙签戳伤内脏而死亡。随即有人提议,如果能开发出能吃的牙签就好了,没想到这种想法很快被一名韩国商人付诸实践。1994年,首款淀粉牙签面世,并迅速风靡韩国。发明人甚至为此申请了专利,并特许经营这种环保产品。

这种牙签由土豆、红薯或玉米淀粉制成,长度一般在6厘米左右,颜色为绿色或浅黄色。虽然硬度不如传统牙签,但这种牙签克服了传统牙签很难自然分解的弱点,入水10分钟就会变软。而且,由于其成分与红薯、土豆等相差无几,因此,即使人和动物吃下去也会被消化掉,不会危害健康。同时,淀粉牙签质地相对柔软,不伤牙龈。

此外,淀粉牙签的出现还替代了大量的竹子和木材,保护了森林资源,还减少了垃圾的产生和对环境的污染,真是一举多得。

文章来源:生命时报

生命时报驻韩国特约记者 王 刚

图片来源:昵图网

兆红
新闻学毕业初入有机行业,对于专业、对于这个新兴的领域,我还有很多要学习的地方,很多路要走。
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