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获国际环保大奖农民种植有机小米参与CSA

编辑按:都市环保人士和荒山种树农民如何自发形成了CSA?请关注从种树到种有机小米背后的故事,“从今天起,关心粮食和蔬菜”,关心我们自己的身体健康,同时更要关心那些辛勤劳作的人们,因为他们的善良和勤劳才有安全又好味道的食物。注:社区支持农业(CSA, Community Supported Agriculture)的概念于20世纪70年代起源于瑞士。当时的消费者为了寻找安全的食物,与那些希望建立稳定客源的农民携手合作,建立经济合作关系。

小米穗


昨天接到大头的短信:李荣家的新鲜小米到京了,赶紧来取。半年前,我们好多朋友就跟李荣说好了从他那里买小米吃,像以前一样,我预订了10斤。每次我们都有专人去河北省张家口宣化,把小米带回来,然后其他朋友再分别去取。几年下来,我们自己就组成了一个稳定的社区支持农业(CSA)的可以吃到可靠的有机小米的网络,当然,除了小米,我们还有一些其他有机食品的资源。不过,这一切都需要积累和机缘,好东西不是那么容易吃到的。今天就来介绍一下李荣和他家的小米。

和获得国际环保大奖农民李荣的结识

在网上输入两个词“李荣和福特”,就会出现若干关于李荣的结果。李荣,张家口宣化人,他1989年开始承包荒山,20多年间先后植树40万余株,把4600余亩的荒山变成了浓郁的林地。第一次认识他是在2000年,我当时还在绿网(http://www.green-web.org)(中国第一个环保网络社区),因为他荣获第一届福特汽车环保奖黄河奖(自然环境保护类),他要来北京领奖,我们绿网就这样认识了他。从那时相见开始,我们就成了朋友。他的那种纯朴,笃行,深厚一直吸引着我们。他是第一个获得国际环保大奖的农民。那一次,我们聊了很多。

来到了北京,我们自然会招待他,他也时常邀请我们去张家口宣化看看,看看他的林地,看看他的山村。于是,从第二年的春天开始,我们每年都会组团去他那里植树,然后再爬爬那里的古长城,拜拜山上的菩萨庙,看看青边口村的老房子,当然还有睡睡他家的火炕,喝一碗他亲自熬的小米粥。

小米安全又营养

说起小米粥,他给我们讲了一个他自己的故事。

他出生那年,正赶上三年自然灾害,母亲缺乏营养奶水不足,为不至于饿死,按当地的习惯,母亲就每天喂他小米粥喝。我眼前的李荣,红光满面,眼睛放光,他还有一个毛病,就是每天睡觉2-3个小时,白天从来不困,身体不乏,这么好的身体,真让常人不敢相信,是小米粥把他喂大的。听了他的故事,他们家的小米在我心里立马就上升到了一个很高的位置。我们后来喝起粥来好似也感觉到一种能量由天而降。

他还说,清朝的慈禧太后吃的小米是从山西沁县进贡的,后来我查了一下,宣化的青边口和山西的沁县纬度相当,也就是说,这里的地理气候条件与沁县类似,当然可以种出同等营养价值的小米来。

李荣还说,他的谷子地是荒地开出来的,绝对的纯天然,而且在耕种过程中从不撒化肥撒农药,也绝对不会为了增产而使用药剂,百分百有机,纯粹的靠天吃饭,都是上天给的。吃惯了这种高档小米的李荣,特别敏感,其他小米吃一口就不再吃了,口感太差了,更别说营养了。我们还没有他这样的鉴别能力,但是,可以至少可以感觉到,他家的小米绝对好吃。

背后的故事

其实,开始的时候,我们并没想着他家的小米有多高的营养价值,对身体有多大的好处。我们实在看不惯他为生态做了这么大贡献,结果他家的女儿却还上不起学。直到现在,他女儿谈起这段往事的时候,都还对李荣有点意见。

李荣种树,其实他的目的很纯正,就是想通过种树致富,这也不难理解,靠山吃山嘛。李荣这个人做事有个特点,就是只要认准了,就一头走下去,而且非要做出个结果出来,当然往往是积极的结果。就这样,他就开始了种树,可几年下来,他跟树、甚至是这山都产生了感情,砍树卖树自然就被他抛在了脑后。可家里的开支,孩子的上学就成了问题。他女儿学习成绩优异,可是,就在小学升初中考试的时候,李荣做了一个让女儿,让家人很不理解也很无奈的决定:让女儿退学。就因为20元的考试费用!那是1997年,李荣,女儿,家人都忘不了那一年,生活贫困到了谷底。就算是这种情况,都没能压垮李荣,他竟一如既往举债植树。曾有一段时间,他自己在山里挖出了一个窑洞,个把月不下山,白天植树,晚上回到窑洞读书,或者冥想自己现在,家人的将来。就在那大山里,独自坐在山头,或者躲在窑洞里,只有山风和野狍子陪伴着他。他到底有什么感悟,我们无从知晓,但是,有一点肯定的是,种树这条路他走定了。

我们也要感谢他种树,因为他种树我们而相识,因为他种树我们才有了有机小米吃。我们能做的就是让更多人吃上他的小米,这样也能让他慢慢走上脱贫致富的道路。

投稿作者:Winser Zhao

图片来源:http://www.slx9.com

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