首页 > 市场趋势 > 台湾牛奶疑云:官方检测结果没问题

台湾牛奶疑云:官方检测结果没问题

针对日前台湾《商业周刊》有关牛奶检出药物代谢物的报导,台当局“农委会”25日公布23项市售乳品检测结果表示,检测全都符合法令规定。台当局“卫福部”则是说,从商周目前交代的资料中发现,严格来说,至连“定性”都没做完全,只是把样本经萃取、衍生化,在没有标准品比对之下,只用了仪器的数据库进行比对,这样要证明代谢物一定从什么药物来,中间仍有太多空白、太多问号了。

畜产学博士、台湾农业标准学会秘书长廖震元指出,这次的牛奶事件只检验代谢物,是不能代表实际有该药物存在的。若想知道是否有该药物存在,应该直接检验是否含有该药物,而不是利用代谢物去推测。

《商业周刊》回应如下:

“媒体的功能是守望、告知、预警,扮演吹哨者的角色。基于民众长期对市售鲜乳的疑虑,我们对乳品进行抽样调查,并将检验结果告知社会大众。

我们使用的检验方法为侦测乳品中可能存在之药物代谢,此非官方公布的标准检验方式,该检验结果提出乳品中是否存在药物残留之疑虑,基于媒体扮演的吹哨者之立场予以报道。

当局为排除药物残留之疑虑,进行一系列的测试,并于今天公告所测乳品中并未检出残留药物。

虽然双方方法不同,结果各异,但我们希望未来各界一起找出更具前瞻性、全面性的检测方式与检验标准。我们会继续站在关心食品安全的立场,负起媒体的监督、预警责任。”

在台湾《康健杂志》专访中,台湾农业标准学会秘书长廖震元指出,商周检验出相关代谢物时,它采用的GC/MS气相层析质谱仪是利用高温气化原理来做检验挥发性物质和脂类含量高的物质。非常粗略,并不符合一般完整检验的程序。

廖震元说,当怀疑产品中可能含有某药物时,或许可先用液相或气相层析仪测试作为初筛,经由图谱判定确认为所要测定之代谢物后,再进一步利用液相或气相层析质谱仪来测那个药物之游离片段,由于有许多物质都有着相同的代谢物,所以有验出代谢物不代表就有该药物存在,还要针对该物质片段进行进一步确认才行,也就是说:不能光凭验出代谢物就断定含有该药物。

文章来源:台湾今日新闻网、康健杂志

图片来源:网络

本文版权属于有机会(www.yogeev.com)或者相关权利人享有或者共有,未经本公司或作品权利人许可,不得任意转载。转载请以完整链接形式标明出处,商业使用请联系有机会

本网转载文章旨在传播有益信息,如果本文及其素材无意中侵犯了您的版权和/或其它相关知识产权,请及时联系我们,我们在核实后将在第一时间予以删除。