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台湾“都市篮耕”:自给自足 解压无毒

近年来,一股“都市农夫”风吹遍宝岛,台湾的不少白领纷纷当起了农夫,下班回家后在自家阳台、屋顶种植果蔬,图个种得开心、吃得放心。这股都市篮耕(即像菜篮子一样便于移动种植)的新风正吹向城市的各个角落,绿色生活成为现代人越来越热衷的一种生活方式,尤其在近期岛内食品安全问题令人无比忧心的时候, “农场”与“农夫”变成了岛内民众茶余饭后最大的谈资。

都市种菜

快乐农夫生活:自给自足 解压无毒

“种菜让我天天开心,身心健康!”张先生从医院退休后,当了6年的城市农夫,气色越来越好,心态也年轻不少。“种类多,省菜钱,又安全。一般菜苗平均每株5元(新台币,下同),自己种植不喷农药、不撒肥料,病虫害也少,蔬菜长得特别好。”已成为种菜达人的张先生介绍说。一开始,菜苗不喷农药,小虫爬满菜叶,还有蜗牛争食,张先生每天光是捉虫就要花上1个小时,后来他向农业专家请教,用辣椒水混合烟丝喷洒,终于消除了虫害。虽然辛苦,但也正是这种付出后的回报,让他充实又快乐。

简单快乐的城市农夫生活甚至连政治人士也无法抗拒。“走下质询台,阳台是我工作解压最好的空间”,国民党籍民意代表丁守中是岛内有名的城市农夫。他在家里的阳台上种了西红柿、辣椒、生姜,后来还把粗壮的芒果树移植到楼下公园。“假日卷起袖子,在阳台上可以忙碌一两个小时停不下来,或者就坐在阳台上看青山绿水,听着公园里孩子们的嬉笑声,整个人都放松了。”丁守中说。

对食品安全的担忧,也使得倡导有机种植的“野菜生活101”公司渐渐受到消费者青睐。公司顾问陈威锡介绍,目前的都市篮耕主要分土耕种植和水耕种植两种,土耕种植适宜在开放式环境,具有成本低廉、利用空间大等优点,但容易生虫;水耕种植是以LED科技与水耕相结合的种植方式,模拟自然环境在室内栽种,种植过程简便,但使用营养液较多,造价高一些。陈威锡说:“种有机果蔬当然是当季当令。我们提供种子、种苗和现成的种植箱蔬菜,可以根据会员的需要,提供从规划、设计、施工到教学的全程服务。”

在“野菜生活101”公司,记者看到冬季的果蔬有西红柿、芹菜、萝卜、山药等十几种,使用45×30×17厘米的种植箱栽种,方便移动。同时公司为会员提供种子、种苗、种植箱、有机肥和专门调配的土壤,每箱售价在500元到1000元不等,一般30天即可收成。此外,如果消费者吃一两种蔬菜吃腻了,打个电话,公司还提供上门换菜服务。

台湾产业服务基金会经理叶珍羽表示,在家种菜不仅可以缩短从农场到餐桌的距离,保障果蔬安全,也能够节能减碳,同时通过收获的乐趣舒缓压力。

都市篮耕进校园:寓教于乐 治疗身心

都市种菜不但是个乐趣,而且还有环保效用。这些日子,“野菜生活101”公司正忙着为桃园“大业国小”规划建设一个菜园。公司执行长姜芯蕙说:“过去老师们经常为校园里的落叶头疼,现在我们计划建立一个菜园,用落叶堆肥,既解决垃圾处理问题,又给孩子们上了一堂生动的环境教育课,让小朋友亲手耕种,收获果蔬,还能成为学校营养午餐的安全食材,一举多得呐。”

都市篮耕甚至作为园育疗法,在桃园启智学校派上了用场。“通过浇水、抓虫、观察果蔬成长,有助于孩子们将注意力集中到果蔬上,有益于提高心智。”姜芯蕙说。“野菜生活101”公司为学校搭建的实验农场,已成为该校治疗智障儿童的辅助手段。

都市篮耕的好处还有很多,比如小朋友跟着家长种菜,会懂得珍惜粮食,有助于改掉浪费的毛病;都市农耕的低门槛,还可以让失业者学习一技之长,通过帮客人规划、施工和换菜等,获得谋生的手段等等。

都市篮耕正得到越来越多台湾民众的认同和喜爱。据“2013绿色生活大调查”结果显示,高达98%的民众认同绿色生活,85%的人想当都市农夫。有64%的民众认为可以节能减碳,消耗家中的二氧化碳;54%的人认为能确认菜的来源,直接用来烹调,安全无虞;也有54%的人认为能美化环境,让家中多出自然的摆设。

“开心农场”由虚变实,正走进岛内的千家万户,圆了都市人的“农夫梦”和“田园梦”。

野菜生活101

野菜生活101的创意都市农耕产品

采访手记:呼唤绿色经济

美国人范琼斯是非政府组织“为全民而绿”的创始人。他创建“为全民而绿”的目的,是想通过发展绿色经济与清洁技术来消除污染与贫穷。范琼斯认为绿色经济的发展一定会创造大量的绿色创业机会、绿色就业机会与绿色市场空间,因此绿色经济不仅有利于消除环境污染,促进人类的健康,还能够为贫穷人群带来致富的机会,最终实现环保、健康与经济多方共赢的结果。

台湾悄然兴起的都市篮耕行动,是民众应对食品安全危机的无奈之举,但它带来的好处和变革已经远超种菜人最初的想象。这可以视作绿色经济广阔发展前景的一个佐证。然而,都市篮耕自发性与松散性的缺点也显而易见。如果台北市政府能将此纳入到正在推广的绿屋顶计划,相信会给这座城市带来更多的“绿洲”和生机。

与之相仿,我们倡导的科学发展观既是现实需要,也是为子子孙孙的未来考虑。科学发展观其实并不抽象,它体现在一个个以人为本的细节当中,比如城市管理者需要改变一味地加盖屋顶,只图外观好看以及一味地把土地硬化,让人们闻不到泥地气息的旧形式,应该善用屋顶、阳台等有限空间,科学规划,让城市更环保、更宜居,让老百姓能呼吸到更新鲜的空气。

我们应该从小处着手,让绿色经济的理念深入人心,尔后再化作自觉行动,推动绿色消费市场的快速发展。

文章来源:福建日报

作者:驻台记者张维东

图片来源:网络

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