首页 > 健康安全黑名单 > 宁夏将禁止餐饮业用塑料袋套碗

宁夏将禁止餐饮业用塑料袋套碗

【编辑推荐】从塑料袋套碗或者承装热食,在很多人看来已司空见惯。但其带来的食品安全隐患,却被大家忽视了。近日宁夏自治区出台的专项行动,将禁止餐饮服务环节使用塑料袋套碗、使用非食品级塑料袋外带的行为。这不仅有利于提高食品安全质量,也会对于日益严重的塑料垃圾污染起到一定的遏制作用。小编提醒大家,不管自己所在的地区是不是禁止用塑料袋套碗,我们都有必要改变自己的习惯,比如外出就餐选择正规、清洁的餐厅,养成随身带餐具的习惯,尽量用自带的、可重复使用的密封盒来装外卖熟食,在家则更应少用保鲜袋多用保鲜盒等。既保证自身健康,也为环保做一份贡献。

塑料袋套碗

11月13日,宁夏自治区食药监局下发通知,在全区范围内开展专项行动,禁止餐饮服务环节使用塑料袋套碗、使用非食品级塑料袋外带的行为。

宁夏自治区食药监局对各类大中小型饭馆检查时发现,塑料袋套碗现象在一些经营麻辣烫、凉皮、羊杂、烩肉等小饭馆里相对普通。这些塑料袋多为一次性塑料袋,在高温、油脂环境下,可分解析出有害物质,长期使用对人体健康产生危害,存在食品安全隐患。对此,自治区食药监局要求各级食药监部门开展拉网式检查,在为期一个月的时间里,重点检查各级各类学校食堂、麻辣烫店、旅游景区餐饮单位和餐饮类食品摊贩。检查内容包括:是否使用一次性塑料袋套餐具盛放食品,是否使用非食品用塑料袋盛放、出售豆浆、油条、酿皮、烧烤、串串香等食品。

其实,对于餐用具的清洗和消毒,食药监部门是有严格规定,保证给消费者使用的餐用具是安全卫生的。因此在此次集中检查中,除紧盯塑料袋,还将严查重复使用一次性餐用具和集中式消毒餐饮具,并对餐饮经营单位定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态等。

宁夏自治区食药监局相关处室负责人表示,此次专项整治将持续至年底,但对于塑料袋套碗和用非食品用塑料袋外带食物的行为,将长期严抓。希望公众加入对经营单位的监督队伍,如发现问题可拨打12331投诉举报。

专家解读:塑料袋装食物危害几何?

宁夏产品质量监督检验院高级工程师邢雅琴介绍,常见的塑料包装袋有三类,一类是由聚乙烯、聚丙烯和密胺等原料制成,无毒,可用来包装食品;第二类由聚氯乙烯制成,有毒,不能做食品包装袋使用;第三类是带有各种颜色的再生塑料袋,是用回收的废旧塑料制品加工制成的,不能作为食品包装袋。其中第二类和第三类塑料袋在制作过程中,需加入稳定剂、增塑剂等多种添加剂,这些添加剂中的一些有毒物质,在温度提高或存放过久,特别是接触到油脂性的食品时,便会分解渗透、溶入到食品中,对人体危害较大。

宁夏大学食品科学系教授邵佩兰认为,一些劣质塑料袋原料来源往往十分复杂,可能由废弃塑料药瓶、一次性针筒等废塑料粉碎而成,这些废塑料含有重金属等有毒有害物质,食品温度超过50℃时,塑料袋中的铅等有害物质就会溶入食品中,对肝脏、肾脏有损。即便是食品级别的合格塑料袋,也耐不了超过100℃的高温。尤其盛放高油脂食物,会加速塑料袋中化学物质的分解,有害物质析出并污染食物。此外,即使在常温或冰箱冷藏条件下用塑料袋装油性食物,其有害成分也会缓慢析出。

知识学堂:如何识别有毒和无毒塑料袋?

  1. 看无毒塑料袋呈白色,透明或微透明,质地均匀;有毒塑料袋则为彩色或虽为白色,但透明度差,较混浊,塑料表面拉伸不均匀,有小颗粒。
  2. 听用手使劲抖动塑料袋,若发出哗啦的清脆声,是无毒塑料袋;声音小而闷的,是有毒塑料袋。
  3. 摸塑料包装袋表面很光滑,无毒的:发粘、发涩、有蜡状感的,则有毒。
  4. 沉水试验把塑料袋放入水中,将其按到水底,漂出水面的为无毒塑料包装袋,沉在水底的是有毒塑料包装袋。
  5. 燃烧试验无毒塑料袋易燃,火焰尖端呈黄色,局部呈青色,燃烧时像蜡烛泪一样滴落,有石蜡味;有毒塑料袋不易燃烧,离火即熄呈黄色,底部呈绿色,软化能拉丝。

邢雅琴提醒,公众在购买食品塑料包装袋时,一定选择正规厂家生产的外包装标示完整且注明“食品用”的产品,千万不要贪图便宜购买小摊贩手里包装简陋或无包装散放的三无产品。

用塑料袋装食品有何禁忌?

  1. 尽量少用塑料袋盛装熟食。塑料袋包装熟食后,常易引起食物变质。另外,塑料袋本身也会释放有害物质而污染食物。
  2. 不使用超薄塑料袋。超薄塑料袋在生产过程中加入增塑剂,而增塑剂对人体健康极为不利,国家法律也禁止生产销售超薄塑料袋。
  3. 不用塑料袋盛装含油脂、酒精类食品。含油脂酒精类食品会使聚氯乙烯塑料袋中的铅溶入食品中,且这种塑料袋也不能盛装温度50℃以上的食品。
  4. 不用一般塑料袋在微波炉中加热。普通塑料袋盛装食物放入微波炉中加热易产生致癌物质,应使用专门的微波炉加热塑料膜和专用容器。
  5. 不要用彩色塑料袋直接盛装食品,尤其颜色特别深的塑料袋很可能是用回收废旧塑料重新加工而成。

文章来源:宁夏新闻网

图片来源:网络

本文版权属于有机会(www.yogeev.com)或者相关权利人享有或者共有,未经本公司或作品权利人许可,不得任意转载。转载请以完整链接形式标明出处,商业使用请联系有机会

本网转载文章旨在传播有益信息,如果本文及其素材无意中侵犯了您的版权和/或其它相关知识产权,请及时联系我们,我们在核实后将在第一时间予以删除。