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冬季上火,宜喝绿豆汤

冬天外界气候虽冷,但人们穿得厚、住得暖、活动少,体内积热不能适当散发,再加上冬季饮食所含热量较高,很容易导致胃肺火盛。而冬季的寒冷干燥,常常使人感觉鼻、咽部有不适感,上火成了家常便饭。如何给体内清清火、去去燥?

绿豆汤

常喝绿豆汤

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽指出,清热解暑的绿豆汤不光是夏天的专利饮品,冬天也可以喝些,能起到非常好的败火去燥效果。

中医认为,绿豆性味甘寒,能厚肠胃、润皮肤、和五脏、滋脾胃。冬天喝绿豆汤,主要利用它去火、养肝和解毒的作用。何丽说,天一冷人就爱吃牛羊肉、辛辣食物和涮锅,但是吃多了很容易上火,吃涮锅时配上一碗绿豆汤能够帮助去油腻、降火气。

此外,北方气候干燥,家家都有暖气,室内的燥热容易使人心烦气躁、肝火上升,这时绿豆汤刚好也可以帮上忙,常喝点绿豆汤便能平肝、养肝。

还有研究表明,绿豆汤有降低胆固醇的作用,血脂高的人想吃肉了,也别忘了搭配一杯温热的绿豆汤,暖胃又降脂。冬天煮绿豆汤还可以加些其他食材,让食疗功效更强,比如百合绿豆汤能润肺止咳,金银花绿豆汤可以抑菌解热等。

适当吃些冷饮或凉性食物

天气寒冷,人们喜欢食用热食来取暖健身,而把冷凉食品拒之口外。其实在严寒的冬天,若能适当吃些冷食,反而对身体有益。冬季吃些冷饮,旨在消“火”,不但效果快,而且也是一番别致的享受,但胃肠功能欠佳的中老年人慎食。同时,冷食只能带走体内一部分热量,治标不治本,所以要再吃些性凉的食物,如萝卜、莲子等,效果更佳。

常喝凉白开

冬天若能经常饮用凉白开水,有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之功效。尤其是早晨起床后喝杯凉开水,既能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强,促进新陈代谢,加强免疫功能,又有助于降低血压、预防心肌梗死。

文章来源:搜狐健康

图片来源:网络

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