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滴灌法发“懒人豆芽”

几个月前,有机会小编向大家介绍过一个非常简单有效的发豆芽方法,用沙子发豆芽。经过小编亲身检验后,发现该方法的确非常好使,但是有两个小小的缺点,一是发的过程中不太容易知道沙子底部是否缺水;二是发好后的豆芽根部沾满沙子,较难清洗。近日小编偶然在德风的博客上发现一个更“懒”的发豆芽方法——滴灌法,不用沙子,不用换水和喷水,发出来的豆芽也很干净,实在太简单了!以下的图片和制作方法来自德风的博客(http://blog.sina.com.cn/nieziworld)。

不用换水的懒人豆芽制作方法

把绿豆先用水泡几个小时,再放在一个漏篮里铺开,面上再盖一层打湿的厚毛巾。放在水龙头下(最好是过滤水),让水龙头以最慢的速度滴水(尽量节约水,几十秒钟一滴最好)。不用操心,2天后即可收成。发好的豆芽根系很发达,我是连根一起吃的。

下图是在温汤用泉水滴灌发的豆芽。

豆芽

豆芽根部

有机会小编还注意到,德风在漏篮底部铺了一层纱布,这也可以起到保持水分的作用。在厚毛巾上慢慢滴水,水分会通过毛细作用扩散开来,所以每棵豆芽都长得壮壮的。漏篮下面垫高的部分,是蒸锅里的支架反过来做的,实在非常巧妙,这样就既能排水、又不会伤到豆芽脆嫩的根部啦。这样的懒人发豆芽法,其中真是有不少智慧呢。

看到照片上让人垂涎欲滴的豆芽,小编也忍不住啦,赶紧开始动手泡豆子吧!

部分文字及图片来源:德风的博客 http://blog.sina.com.cn/nieziworld

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