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生物活力农耕与人类觉醒之路

当前人类文明遇到了前所未有的危机,看似是物质层面上的问题,大气污染、环境恶化、能源危机乃至金融风暴,实质上是人类的精神出路遇到了困境。文化是用来解决人的精神问题的。对教育的重视不能局限于教学的技术细节,也必须要关注人的精神发展。“农业”看上去是一个很物质化的问题,实际上它有极其重要的精神意涵。“民以食为天。”农业不仅与农民有关,它涉及到土地的健康和所有人的日常饮食,以至于直接关系到每个人的身心健康。活力农耕专家、德米特国际协会主席托马斯先生非常关心中国的农业和教育问题。文化重建的实质就是观念之争。如果我们越来越多的人能转化固有的观念,使得中国的农业成为健康、可持续发展的农业,如果中国这个农业大国成为当今世界率先杜绝使用转基因技术、化肥和杀虫剂的国家,那么受益的将不仅是十几亿中国人,而且为全人类做出了决定性的贡献。

下面一段内容节选自德米特国际协会主席托马斯先生的演讲,讲述了托马斯先生对“生物活力农耕与人类觉醒之路”的理解。(发起者为新教育基金会共生专项基金,主办者为北京立品图书有限公司,协办者为北京南山华德福学校、北京致良知教育咨询有限公司。)

托马斯·鲁提

先生们女士们,晚上好!我很荣幸有这么一个机会与大家交流,我不止一次来到中国,我认为我能够从你们身上、从你们的文化中学到很多。

作为人类来说,我们并不是只有思考和反应的能力,通常我们也可以退一步,来做决定,通常我们还是有机会去选择的。同时也可以去反思回顾,我们可以反思我们周围的事物,也可以反思我们自己所做的,我们创造出来很多不同的工具、机器、化学物品等等。所以其实我们可以在很大程度上影响到自然,我们也应该看到那里面有一些其他的生物存在,自然的命运其实在我们的手里。

现在很多人会有这样的疑问:我生活和工作仅仅是为我自己吗?

对我们来说世界有可能对周围是有影响的,这样就可以使周围的环境进一步地发展。我指的是人类真正的与外界接触,并不是那种贪婪的接触。

回头看历史,我们从自然、从我们的演化过程中接收到了很多。也许我们可以与自然存在另外一种关系,可以让我们回馈一些东西。从农业这个领域来看,这种回馈很明显,比如我们可以让土壤变得更肥沃。我们应该从整体看待自然、将它们看做有活力有生命力有机体。

生物动力农业有一个特别的概念,这个概念指的是不同的部分要组合在一起。比如我们有一个一定规模的农场,我们可以种植植物,可以为我们的人类提供营养,但也可以种植适合动物吃的植物,特别是那些跟我们人类需求不一样的动物,例如牛、马、羊。牛、马、羊这类草食动物吃掉的牧草还有豆科植物可以增加土壤的肥力。

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摄影:Mark-Smit-Granton

所以在生物动力农业的概念里面是有动物的,就是我刚才提到这一类的动物。这类动物主要的饲料来源就来自农场,这些动物会给人类生产食物,同时也会给这个农场带来非常好的生活。每类动物的行为都有它自己独特的方式,如果你能够体验到这些,是很有意思的。猪的生活和鸡的生活是不一样的,如果你跟随观察鸡一天的生活,很有可能到晚上就变得很紧张;如果你跟随观察猪一天的生活,可能中午就已经睡着了。所有的动物都会产生粪肥,这些粪肥会留在农场里。这就意味着连接建立起来了。我们是从土壤开始的,我们在土壤上种植培育植物。然后这个植物的根与大地相连,植物也会长出叶子和花,叶子和花是跟天空相连的,它们也会继续生长出有机的物质出来。动物是可以吃这些作食物的,动物其实是可以在农场上找到适合它们的食物,成为它们的饲料的。动物由此产生出粪便,这些动物的粪便重新被用作肥料,而且用动物的粪便做的这些堆肥都是有机的物质,营养重新回到了土壤之中。

如果我们采用这样一种方式工作:我们回馈给土壤的物质比我们从土壤中摄取的要多一些,如此循环下去,土壤的质量就会提高,土壤的肥力就会更好,这才是真正的生产。实际上只有农业才能够做这种真正的生产。工业只是使用已经存在的东西,当然通过工业会把存在的一些物质转换掉。

当我们能够看到眼前这个路径的时候,意味着在一个具体的可实践的农场上,土壤、植物、动物、堆肥都是联系在一起的,我们可以说,我们创造了一个有机体。有机体意味着它里面的每一部分是和其他的部分都是有联系的。如果你努力提高土壤的肥力,植物会长得更好,而这又是动物健康的基础;健康动物的粪肥又是高品质的,它的高品质的粪肥又提高了土壤的肥力。这就是“整体”的秘密。

每一部分所做的对整体都有影响,每一个农场的状况是不同的,在那里工作的人也是不一样的。这些人的能力也各不相同。你们可以以这样一种原则工作,但是他们具体看起来会像什么呢?每一个地方又都有自己的特点,其实这就意味着人类,居住在那里的人跟那里联系得非常紧密。然后通过人的工作会发展这个地方,这就意味着农场的农场主与居住在那里的人要有意识地了解到农场在发生着什么。他们不一定需要知道对当地个土壤的具体分析数据,但他们需要知道在他们的农场上,整个过程该怎么进行。他们需要知道当地的土壤是肥沃还是贫瘠,是湿润还是干燥……

当你在种植酿造红酒的葡萄时,每种葡萄是不一样的,都带有地方身份。每一个不同的地方生产出来的酒的味道是各不相同的,所以现在生物动力农业这个领域有很多很成功的葡萄酒制造者,而且最近发展得非常快,这就是跟我刚才所讲的有关系,活力农耕意味着要激活它所处的地方,当然这并不仅仅只是葡萄酒制造者的一个目的。这其实对于所有的农产品都有这样的一个目标,就是要提高它的品质,提高它的口味,它的口味是跟每一个地方的个体性,像身份一样是有关系的。

我们可以说做一个农场主确实挺有意思的,但是实际上越来越少的人成为真正的农夫,越来越多的人生活在城市里,其实每一个人都依赖着自然,依赖着农业和农耕。所以说在某种程度上,我们是相互承担责任的。我们实际上不是在直接地影响农业,而是在间接地影响。通过我们的消费,农夫们再用这种方式去工作,其实无论我们有什么样的职业,都蛮有意思的。所以从这个角度上来讲,我们每一个人都是可以联想到我们是如何来对待土地和地球的。

我们也可以在更大的范围内来问这个问题,我和自然将向什么样的方向发展?其实我们现在生活的时代已经没有新的物种出现了,反倒我们时常听到某一种物种处在危险之中,而且我们也知道某一些物种正在灭亡,它们已经没有生存的空间了。我们也可以问问自己,对于这样一个现状,我们应该做一些什么?仅仅就是接受现实吗?就任其发展吗?当我们观察某一个植物生长的过程时,我们可以看到植物在生长的过程中经历了不同的阶段,它们在最初的阶段,实际上需要很多的水,随着它的生长,它开始变得多样起来。所以随着它的成长,你会看到它越来越多地展现出来植物本身的特点。当这个植物开始成熟的时候,通常在这一过程中,它会长出种子。这个植物的种子不是在一开始就有的,首先是要达成了它这个植物本身的一些特质之后,然后它才开始。到这个程度之后,它才有可能开始结果。经过这个过程之后,这种一年生的植物就开始死亡,这是很有意思的。这种一年生的植物,在它结出这个种子之前,它是不会死亡的。所以我们也可以问一个问题,我们在看待地球周围的环境的时候,可以观察自然界这样一个死亡的过程。它下一步要发展的是什么?在自然界中死亡之前是很困难的,也许我们要帮助自然界在不同的地方发展出它不同的特质出来,我们可以通过我们如何来培育、如何在土地上种植和培育来达到这个目的。

当我们来到这里,看到中国真是很大的一个国家,我也对我们中国人口的数量非常非常吃惊,那对于我们来说有很大的一个任务,就是我们怎么能够以健康的食物来养活我们这么多人。而且这些食物的生产,不要对自然造成危害。现在世界上很多人非常有意识地关注中国的发展,全世界都很清楚地知道中国在中药、中医方面的一些特点。在国外有很多中医,而且我们中国的艺术现在也非常地有名;从另外一个方面来讲,中国另外一些特点在国外也备受关注,比如环境的问题,还有污染。当我在欧洲遇到一些其他的人的时候,我会跟他们讲我在中国遇到的,我也跟他们谈论我在中国遇到的一些朋友跟我分享他们的一些想法。中国的这些朋友的想法和他们的这些理想让他们致力于做一些事情,比如说有机农业、生物动力农业、关注环境、关注人类的健康,这里的人们变得越来越快乐等等,我的欧洲朋友们听到了这些之后都很高兴,很高兴听到在中国的一些变化。但是我所遇到的可能在中国是很小的一部分人,比如在凤凰公社我遇到的从事生物动力农业的人,还有在广西的巴马那边从事农业的人,很多人希望做一些事情,不仅仅是为他们自己,为了自然,为了环境,为了其他人。我们可以多关照这些,来发展这些。所以说也许我们不需要那么多地去关注国外现在的一些更新的技术,我们要为我们自己的文化之中这些精神的渊源而骄傲,而且要继续发展和发扬这一部分。我想说的是,在西方的这种技术的发展不应该统治这个物质世界,来自中国的智慧需要进一步的发展,所以我觉得我们之间需要互相的去了解、去倾听,不光是现在,也包括在未来。所以请想一下,我们现在所从事的不仅仅影响到我们自己和中国,而且全世界现在都在关注,而且很有兴趣知道这边在做什么,中国在发生着什么。谢谢大家!

文章来源:凤凰公社的博客 http://blog.sina.com.cn/fenghuanggongshe

图片来源:网络

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