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不用油的炸锅——飞利浦空气炸锅 Airfryer 开箱及评测报告

最早知道飞利浦空气炸锅 Airfryer 是在新浪微博有人发的一个链接,据说这个东西可以完全不用油来做油炸的食品。我刚刚开了一家公司上海泰尼网络科技(产品是 iApp4Me.com ),而女儿也2岁半了(非常漂亮可爱),我非常想多活几年。而我们一家人都爱吃油炸食品,而且我很喜欢飞利浦的剃须刀和牙刷,所以对这个东西也很神往。

我知道了以后就在家附近的各大商场寻找,找来找去,发现这个东西目前国内还没有卖的。这时候我的朋友钱宏武老师要去香港,所以请他给我带了一台,港币18xx。
飞利浦空气炸锅 Airfryer 开箱及评测报告看到了这个包装箱,我才觉得愧疚啊,钱老师所有的行李和在一起都没这个箱子沉,真是辛苦他了,我决定明天好好请他吃一顿。
到家我就迫不及待地开始开箱:
飞利浦空气炸锅 Airfryer 开箱及评测报告 014上面的是,用来分割炸锅网篮的铁隔片,说明书,简要说明书,保修书,以及一本很有意思的食谱,什么食物需要什么材料,多少时间烹调。不过都比较偏西餐,所以我只是参考了一下这个食谱,菜都是我自己揣摩的时间。
飞利浦空气炸锅 Airfryer 开箱及评测报告 013飞利浦空气炸锅 Airfryer 开箱及评测报告 001 锅的结构很简单:
整个锅体
飞利浦空气炸锅 Airfryer 开箱及评测报告 018直接可以拉出内胆
飞利浦空气炸锅 Airfryer 开箱及评测报告 016按下把手处的红色区域,可以取下网篮
飞利浦空气炸锅 Airfryer 开箱及评测报告 005 内胆有一个很大的盛食材掉下来的渣子和油的区域
飞利浦空气炸锅 Airfryer 开箱及评测报告 021锅体背后是电源线,很赞的是电源线是可伸缩的,长短随意,不占空间,不爽的是插头是英标的,有些家庭可能没有这种插座。等到进入大陆以后估计就有普通插头的了。
飞利浦空气炸锅 Airfryer 开箱及评测报告 015开箱之后,我就跑到超市去采购食材,买了鸡翅、虾、三文鱼,肉馅和苹果、香蕉。我做了三个菜。
第一是烤三文鱼。
我把三文鱼切了切
飞利浦空气炸锅 Airfryer 开箱及评测报告 006160度预热三分钟炸锅(旋转上面旋钮选择温度,旋转下面的旋钮,选择时间,时间归零则自动断电)
飞利浦空气炸锅 Airfryer 开箱及评测报告 009然后把鱼放在炸锅的网篮里面
飞利浦空气炸锅 Airfryer 开箱及评测报告 017飞利浦空气炸锅 Airfryer 开箱及评测报告 019然后做了4分多钟,出来的效果很一般,跟外面日料烤的差不多,不过我用三文鱼的目的其实就试试锅,真正要做的话,怕是应该再多一点时间会有点烤的感觉出来。
飞利浦空气炸锅 Airfryer 开箱及评测报告 022但是这里有一点很失策的一点,就是三文鱼的肉太软,取出来的时候,很多肉粘再网篮表面弄不下去。这个要注意。
第二个菜是烤鸡翅。
之前,我已经把鸡翅腌在盐、醋、酱油、葱丝、蒜末等的酱汁里面20分钟左右。
飞利浦空气炸锅 Airfryer 开箱及评测报告 010先200度5分钟,然后160度15分钟,半路我还放了一只虾到里面。
飞利浦空气炸锅 Airfryer 开箱及评测报告 020 第三个菜是炸丸子。
首先取半个苹果,一个香蕉,切成丁。
飞利浦空气炸锅 Airfryer 开箱及评测报告 002把买好的肉馅放盐和调料调好,一个里面放一个苹果块或者香蕉块。果块切大了,所以丸子也只好做大了,比四喜丸子略小。然后挂蛋液,然后静置。
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然后放入炸锅内,200度3分钟,120度10分钟出锅。
最后是全家福,其实我已经吃了点。
飞利浦空气炸锅 Airfryer 开箱及评测报告 007特意用勺子切开一个丸子给大家看看,这个效果我觉得相当不错,很好吃,我觉得再多炸会儿会更好吃。
飞利浦空气炸锅 Airfryer 开箱及评测报告 003 最后网篮里面有一些残渣,主要怪一开始放的三文鱼,不过网篮是可以单独清洗的,所以无所谓。
飞利浦空气炸锅 Airfryer 开箱及评测报告 011这个很有意思,因为今天做的东西没有土豆条这种不怎么出油的食材,所以,做任何一个菜我都没放任何的油。但是锅底还是积了一堆油,这让我觉得买这个锅很值,不仅不需要担心炸东西的油渗进食物里面,而且食物本身的油也会少一些,很健康,口味却完全没问题。也没有烧烤和油炸的油烟味,一点都没有。
飞利浦空气炸锅 Airfryer 开箱及评测报告 008这是拍摄的锅的顶部,看起来原理其实很类似一个空气非常流通的烤箱,不过味道很好啊。
飞利浦空气炸锅 Airfryer 开箱及评测报告 004最后结论是,我觉得还不错,很值,做点没油的炸菜还是挺方便的,口味也很不错,我觉得值得买。

  • 作者:郝培强 @tinyfool
  • 来源:http://tiny4.org/blog/2011/10/philips-airfryer

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