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冬至,坐看天地阳气生

转眼2011年的冬至又要来到了(12月22日),又悲催的老了一岁。(ノへ ̄、)

不是要过了春节才算过了一年么?关冬至什么事?这就要好好掰扯一下冬至了。

冬至——真正的过新年

话说冬至这天,太阳到达了黄经270度,阳光直射南回归线,咱们位于北半球的诸位就远离太阳公公的怀抱了(实际是阳光照射角度的变化使得单位面积获得日光的热量减少)。不过好在从这天开始,阳光直射点北移,古人认为这是天地间阳气生发的开始,所以有“冬至一阳生”的说法。

冬至 太阳

中国传统哲学认为,一年是一个“生发→生长→收敛→收藏”的循环而发的过程。冬至由于其阳气生发,被认为是天地间生发之机的开始,所以古人极为重视冬至。冬至被认为是人的年龄更迭点,在这一天朝廷天子与文武百官会举行祭天大典。后来由于使用历法的改变,冬至不在作为一年的开始。不过天子于冬至日祭天的习惯,与民间将冬至视为年龄更迭点的习惯一直沿袭,直至后来西方历法的传入才逐渐式微。

冬至日是一年中最冷的一天么?

照理说冬至应该是北半球最冷的一天了,可是大家都有这种感受,往往冬天最冷的时候都在一月份,尤其是中旬,这是为啥咧?

冬至 温度

实际上我们感受到的气温是日照带来的热量与大地的地温的综合结果。冬至当日大地获得的日照热量最低,可是大地逸散的热量尚可。其后虽然日照渐强,可是其提升速度不及地温逸散速度,所以综合结果就是冬至并非冬季的最低温点。我国民俗会将冬至开始进行“数九”,即每九天一计算,三九,也就是冬至后的第19至第27天,被认为是冬季最冷的一段时期。因此“三九天”往往成为了酷寒的代名词。

冬至吃嘛好

在冬至这样的时令,当然要找补点热乎乎的东西好好的慰藉一下吃货们了。所以自古就有冬至吃羊肉、火锅、饺子之类的食俗,这当然是无可厚非。可是现在的冬季供暖环境与以前大不一样,食用过多温热性的食物容易上火,因此食材的搭配尤其重要。比如萝卜与羊肉之类进行搭配就很不错,萝卜顺气,尤其适合冬令食用,故此方有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。

有机会冬至推荐食材:

主食:糯米、紫米、大米、高粱、玉米、黑米、红薯

蔬菜:土豆、冬瓜瓤、韭菜、白菜、萝卜瓤、胡萝卜、南瓜、大葱、山药

其它:黑芝麻、红枣、枸杞、麦冬

注意:冬季肾功能旺盛,此时如食用过多食盐,会加重肾脏负担,因此饮食应注意少盐。

寻找靠谱的冬至养生食材,正是有机会责无旁贷的责任。持续关注有机会的相关资讯,靠谱滴过冬至^_^

 

图片来源:

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  • cheapyu.wordpress.com
  • thejoythings.com
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特约记者 大宝
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