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公平贸易在发声

公平交易是一个基于对话、透明及互相尊重的贸易活动伙伴关系,志在追求国际交易的更大公平性,以提供更公平的交易条件及确保那些被边缘化的劳工及生产者的权益(特别是南半球)为基础,致力于永续发展,公平交易组织(由消费者所支持)则积极的参与支持生产者、认知提升及志在改变传统国际贸易习惯的专案等活动。

本片希望通过镜头告诉观众,公平贸易在中国的一个发展现状和未来方向,也旨在通过此片倡导消费者关注产品背后的故事并支持公平贸易产品。用我们的消费,为我们所想要的生活投票。

影片“公平贸易在发声(the voice of fairtrade in china)”内容如下:

全世界每年会消耗1.23亿袋咖啡,这些咖啡,需要消耗340亿颗咖啡豆,而这些咖啡豆大多产自于南美和非洲,当你喝咖啡时,有没有想过,这些咖啡农过着怎么样的生活?

其实,世界上还有千千万万的底层生产者,正面临着同样的问题,1997年,公平贸易营运而生,它秉承着公平的理念,为这样一群生产者,带来了一种新的贸易形势,通过这种贸易形势,生产这们可以得到相对公平的待遇,从而改善他们自己的生产生活。

在江西婺源

公平贸易起源于荷兰,2002年走入香港,随后引入中国大陆,十一年来,公平贸易在中国也取得了相当的发展。江西婺源就有这样一批茶农,因此获益。自从加入这个协会以后,价格算是稳定了,价钱也比以往上升许多。比以前最起码上升了25%~30%,公平贸易让他们拥有了第一间新校舍,能够让孩子们少走一些崎岖的山路,婺源沱川中学的副校长说:“现在我们学校的寝室住了将近70个人,每个寝室都住了15个人,我们现在不能放单人床(因为放单人床每间宿舍只能住十个人),所以我们现在还是做通铺。我们现在住宿条件还是十分紧张。在大鄣山茶农协会没有对我们学校进行捐助以前,我们的孩子是住在老的办公楼,比较破旧的房子里。那个房子是七十年代建造的,在茶农协会的努力下,确实是改变了我们学校的住宿条件。我们老师、同学、家长都很感谢茶农协会。”

在苏州

在苏州,有这样一位香港妈妈(珊瑚,Coral首饰设计师),她2008年来到这里,告别了曾经的忙碌,她开始了全职太太的生活,在照顾宝宝之余,她成为了一名可以在家里工作的首饰设计师。2010年,Coral偶然间接触到了公平贸易,于是,便努力让自己成为一名公平贸易首饰设计师,她说:“其实我觉得,这些材料不但属于环保材料或者是天然材料,它背后还有一层更深的意义。那些制作者,他们通过制作这种材料,可以改善他们的生活。如果我用其他的材料,不是不可以,但是就没有那种让他们生活可以继续改善的那个意义在里面。有一种纸,它是在南美的尼加拉瓜,那边的很多妈妈都不能到外面工作,在家里面因为要照顾小孩,就好像我一样,她们就通过把一些废弃的墙壁纸撕下来,做成一些漂亮的纸珠,后来我将这些纸珠买回来。她们通过做这些纸珠,就可以在家乡那边建立一个新的滤水系统,让他们可以有干净的水用。”Coral的首饰中,还有一部分并不是她自己设计的,它们背后有一层更重要的意义,这些首饰的原材料,是来自于柬埔寨的子弹壳,它们是战争时被海水掩埋起来的,附近的妇女们将这些会污染到海水的子弹壳回收起来,经过自己的设计改造,做成一件件精美的饰品,它们背后的意义就远远不止首饰这么简单了。”

在上海

就在距离苏州不远的上海,周佶(Sprout生活馆财务总监)带着自己健康生活的理念选择产品。谈到Sprout生活馆的店名来源,周佶说:“我们在一开始想店名的时候,我们的概念是想让大家培养新的健康习惯,所以就像发芽一样。我们中文的口号就是‘健康习惯种出来’,然后就想到了Sprout这个名字。因为这个名字在中文的意思就是发芽。”在这里,不难发现公平贸易的产品,公平贸易茶,公平贸易巧克力,销售情况都还不错,我们觉得我们有教育的责任,每一个来店里的客户我们都会向其详细介绍每个产品背后的故事,尤其是公平贸易产品的背后的故事,在很多客户听过这个故事后,他们对这个概念就有了认识,就希望能够买到越来越这样的产品。

公平贸易的咖啡

在广州

千里之外的广州,就有这样一家面包店(店名:朴门工房),吸引人的并不是卖面包的法国帅哥,而是他们制作的食物,这些食物都是采用健康有机的原料,公平贸易的产品也在其中。“……因为社会结构不同,国外公平贸易组织的工作方式是通过合作社,是非政府组织的独立的合作社。在中国就不一样了,我们不容易找到合作社,但合作社才可以拿到公平贸易认证的标签,所以这应该是中国公平贸易推动受阻的一个原因,我所说的是在十年前,现在我不知道会有什么样的转变。但是我知道现在有很多组织支持本地的社区,购买咖啡、茶叶或是其他产品,这些支持变得越来越重要。但和国际公平贸易组织相比较,他们不在同一个体系里面。”

其实,公平贸易在中国仍处于发展阶段,它依然是一个小众的概念,它倡导消费者关注产品背后的故事,通过减少从生产者到消费者之间的中间环节,让生产者得到公平的回报。但是较高的价格,较少的品种,欧美化的方式,成为了公平贸易理念在中国推广的阻碍。这个概念应该有更多的人知道,应该有更多的人加入其中,应该有更多的人为公平尽一份力。但是正如一位公平贸易支持者所言(李镝,应诺社区发展机构总监/广州):“你要改变这个世界的话更多的是要去影响你身边的人。一个一个来,从个案开始,特别特别重要的是你要先改变自己。十一年来,中国被公平贸易认证的机构仍然寥寥可数,导致这样一种结果的原因恰恰是制度本身,语言上的障碍,方式上的欧美化,就让那些有可能得到公平贸易认证的机构可遇而不可求,社会需要的并不仅仅是公平贸易本身,更是它带来的这种理念,一种平等、健康、可持续的理念。或许某些产品没有被认证,举个例子,我们生活在广州,我们知道一些农民并想要支持他们,想要购买他们的产品,用相对公平的价格去购买,在我们看来这也是公平贸易。”

现在,有更多的人在找更多的途径,做着相似的事情,他们不为获得公平贸易的标示,只为去争取那份真正的公平。何力说(807慢生活创始人,广州):“更适合中国人的概念和饮食习惯才会有好的进展,在消费文化盛行的今天,我们追求的不仅仅是拥有某样东西,而更重要的是在你消费的同时,能够有更高的价值、更大的意义。”

作为消费者,我们要做的事情很简单,那就是购买公平贸易的产品,用你的消费为你想要的生活投票!

公平贸易咖啡豆

关于公平贸易的更多介绍:

公平贸易旨在于助人自助、脱离贫穷,并确保生产者得到合理报酬,公平贸易主张贸易伙伴关系要互相尊重和具透明度,志在追求国际自由贸易的更大公平性。目标是确保第三世界的弱势生产者,和那些被边缘化的劳工,获得基本而稳定的收入,和合理的工作条件及权益,务求达到健康融合的社区面貌。公平贸易是以贸易的方法,在援助以外,建立可持续性的社会发展。

公平贸易发展从60年代至今,成绩令人鼓舞,产品销售量在2007年已达到两百五十八亿人民币,产品超过四千五百种,全球支持公平贸易的消费者每天都在不断的增加,这些消费者都是支持良知消费,即愿意购买没有伤害或剥削人类、动物或自然环境的产品。他们对自己、社会及环境的健康都积极负上责任,确立注重生活品质的价值取向,建立健康而人道的消费方式,倡导责任消费。

英国“公平贸易基金会”在英国各地举办一年一度的“公平贸易双周”(Fair Trade Fortnight),在英国,透过在不同商店的推广,媒体和社区的鼓励消费者参与公平贸易活动。每年国际上都有不同的公平贸易推广活动,每年的参与人数都突破纪录。

了解更多——>世界公平贸易日——提倡优质公平贸易产品,让您的消费能缓解世界贫穷

文章来源:作者:晏舒扬/徐实

图片来源:网络

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