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吃菠萝蜜,别浪费了种子

菠萝蜜是亚热带非常常见的水果之一,大棵的树不用施肥、喷农药就能接连不断地结果,几乎不需要什么生产成本,也是当地人很喜欢种植的原因之一。在马来西亚的古晋,菠萝蜜的收购价不会有太大波动,基本上合每斤1块钱,剥好的零售价合6块。

菠萝蜜

菠萝蜜

菠萝蜜

剥菠萝蜜的方法也是各人有各样,可以先切下一头,去皮剥出了果实,再把余下大块的都去好皮,一一剥出。

菠萝蜜

吃完了菠萝蜜果肉,还会剩下这么多种子,也不用浪费,还可以做一种非常有味道的小菜!

菠萝蜜的种子

吃剩的菠萝蜜种子,千万别扔!

菠萝蜜的种子

将菠萝蜜的种子煮食

煮熟后的菠萝蜜种子

煮熟后的菠萝蜜种子

种子洗过后放入锅,放入盐,盐的量和煮花生一样多,倒入水,水量够中火煮半小时不干即可。开始煮,二三十分钟后,叉子能轻松叉进去就算熟了。菠萝蜜种子富含淀粉,煮熟的种子味道有点类似芸豆,面面的还带点咸味儿。也有人喜欢将其在烤箱中烤熟,或者裹上面粉油炸,有兴趣的话不妨一试!

文章来源:大马山水热带水果园 http://blog.sina.com.cn/sftropicalfarm

图片来源:网络

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