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中国经典食育与农耕绘本教材简介(一)

《御制耕织图》是一本什么书?没有人明确提出这个问题,当然也没有回答过这个问题。

在我看来《御制耕织图》是一本由清朝康熙皇帝亲自撰写并组织出版的普及型农耕纺织教材,而农耕也恰好是食育的几个核心教育内容之一,因此,《御制耕织图•耕部》也是由中国皇家编订的经典食育教材之一。

《御制耕织图》一如既往地体现了中国经典教育中经典教材的特色——以诗行文,图文并茂。《御制耕织图•耕部》按照节气变化的规律,以江南为代表性地区,选择了稻米种植过程中最为重要的二十三个阶段或活动,以生动的画面与简洁的诗文进行总结与概括,使之成为普及型的农耕教材,有助于百姓接受基本的农耕教育。

《御制耕织图》又名《佩文斋耕织图》,分为耕与织两部分。由清圣祖康熙题诗,焦秉贞绘图,朱圭与梅玉凤镌刻,于清康熙三十五年(1696年)刊印出版。其中耕图与织图各23幅,共计46幅图,图中不仅配有一首五言诗来描绘主要过程,每图还配有康熙皇帝御题七言诗一首,表达了康熙皇帝对农夫织女勤苦劳作的感念。

《耕图》包括了1浸种、2耕、3耙耨、4耖、5碌碡、6布秧、7初秧、8淤荫、9拔秧、10插秧、11一耘、12二耘、13三耘、14灌溉、15收刈、16登场、17持穗、18舂碓、19筛、20簸扬、21砻、22入仓、23祭神等23个过程,了解了这些活动,基本了解了耕作的全过程以及相关技术与器具。

注解:

  1. 耖,chào,名词,是一种再次粉碎土块的农具;做动词用,指使土壤更加疏松细碎。
  2. 碌碡又称“碌轴”(liùzhou);石制的圆柱形农具,总体类似圆柱体,中间略大,两端略小,宜于绕着一个中心旋转。用来轧谷物、碾平场地等。在我国甘肃、陕西、山西、河南、山东等省份的农村大量使用。
  3. 砻,lóng,动词,即磨掉稻壳;名词,即磨掉稻壳的工具以及称呼磨下的稻壳。

下面是我整理的每幅耕图的诗文,附在下面作为参考用。

1、浸种

浸种

溪头夜雨足,门外春水生。

筠篮浸浅碧,嘉谷抽新萌。

西畴将有事,耒耜随晨兴。

只鸡祭勾芒,再拜祈秋成。

暄和节候肇农功,自此勤劳处处同。早辨东田穜稑种,褰裳涉水浸筠笼。

2、耕

东皋一犁雨,布谷初催耕。

绿野暗春晓,乌犍苦肩赪。

我衔劝农字,杖策东郊行。

永怀历山下,往事关圣情。

土膏初动正春晴,野老支筇早课耕。辛苦田家惟穑事,陇边时听叱牛声。

3、耙耨

耙耨

雨笠冒宿雾,风簔拥春寒。

破块得甘霔,啮塍浸微澜。

泥深四蹄重,日暮两股酸。

谓彼牛后人,着鞭无作难。

每当旰食念民依,南亩三时愿不违。已见深耕还易耨,绿蓑青笠雨霏霏。

4、耖

耖

脱袴下田中,盎浆着塍尾。

巡行遍畦畛,扶耖均泥滓。

迟迟春日斜,杳杳樵歌起。

薄暮佩牛归,共浴前溪水。

东阡西陌水潺湲,扶耖泥涂未得闲。为念饔飧由力作,敢辞竭蹶向田间。

5、碌碡

碌碡

力田巧机事,利器由心匠。

翩翩转圜枢,衮衮鸣翠浪。

三春欲尽头,万顷平如掌。

渐暄牛已喘,长怀丙丞相。

老农力穑虑偏周,早夜扶犁未肯休。更驾乌犍施碌碡,好教春水满平畴。

6、布秧

布秧

旧谷发新颖,梅黄雨生肥。

下田初播殖,却行手奋挥。

明朝望平畴,绿针剌风漪。

审此一寸根,行作合穗期。

农家布种避春寒,甲坼初萌最可观。自昔虞书传播谷,民间莫作等闲看。

7、初秧

初秧

春工正当时,下种看期度。

乘闲携子游,策杖临堭路。

看水泛西湖,临风方日暮。

农家事可知,应费心无数。

一年农事在春深,无限田家望岁心。最爱清和天气好,绿畴千顷露秧针。

8、淤荫

淤荫

杀草闻吴儿,洒灰传自祖。

田田皆沃壤,活活流膏乳。

塍头鸟啄泥,谷口鸠唤雨。

敢望稼如云,工夫盖如许。

从来土沃藉农勤,丰歉皆由用力分。薙草洒灰滋地利,心期千亩稼如云。

9、拔秧

拔秧

新秧初出水,渺渺翠毯齐。

清晨且拔濯,父子争提携。

既沐青满握,再栉根无泥。

及时趁芒种,散着畦东西。

青葱刺水满平川,移植西畴更勃然。节序惊心芒种迫,分秧须及夏初天。

10、插秧

插秧

晨雨麦秋润,午风槐夏凉。

溪南与溪北,笑歌插新秧。

抛掷不停手,左右无乱行。

我教插秧马,代劳民莫忘。

千畦水泽正弥弥,竞插新秧恐后时。亚旅同心欣力作,月明归去莫嫌迟。

《中国经典食育与农耕绘本教材简介(二)》

文章来源:乐活沈立  翻拍并整理撰文

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_508cc2600102e50k.html

责任编辑:小瑶

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