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青岛80后辍学建农场 凭有机韭菜年入近千万

张庆涛,现任青岛杰丰有机农业发展有限公司的总经理,是1600亩“山后人家·有机农庄”的主人。然而时间拉回至2002年,张庆涛还是个初入社会的“毛孩子”。短短十年,他卖过手机、贩过菜,如今落户田间当起了“农场主”,他地里产的韭菜卖出了78元/斤的天价,2012年销售额超过800万,成为当之无愧的“菜王”。近日,记者前往莱西市沽河街道办事处董家山后村采访了这位80后青年创业家。

青岛杰丰有机农业发展有限公司总经理张庆涛

青岛杰丰有机农业发展有限公司总经理张庆涛

张庆涛的“山后韭菜”种植基地

张庆涛的“山后韭菜”种植基地

起点:辍学生做手机销售赚得第一桶金

6日,在张庆涛1600亩的有机农场,记者见到了这位年仅31岁的创业青年。2002年,因为读书不好,张庆涛辍学了,年仅19岁的他靠着做小买卖维持生计,唯一的想法就是学门手艺来养家糊口。机缘巧合之下,他加入了当时刚刚起步的手机销售行业,仅用了3个月,就成为公司12个门店销售业绩最高的职员,他也因业绩良好被调到了旗舰店做主管。

之后,张庆涛又承包了销售手机的店面,收入更加稳定。4年之后,他带着掘来的第一桶金做起了蔬菜批发生意。

2006年,白菜的价格已经连续两年走低,农户种植的白菜出现大量积压,经销商不敢收货。张庆涛却反其道而行之,花了20多万元收购了200多吨白菜储存在冷库里。过了几个月,市场上的白菜价格疯长,原来一毛一分收购的白菜,一路卖到了5毛甚至8毛钱。就靠着这一单生意,张庆涛赚了将近60万元。

低谷:赔光积蓄欠下巨债

2007年下半年,张庆涛用贩菜赚来的钱以及银行贷款筹划了一门“更大”的生意——建设自己的优质蔬菜基地,自己种菜,发展专卖店,自己卖菜。是基地建成了,让他没料到的一些不可控的因素也出现了。

“农民种地卖菜不算人工费的,但我们雇人种菜,是要发工资的,一天至少80块钱,这都要算在成本里。”张庆涛说,这一年,他从农民手中租了100亩地,种了黄瓜、西红柿、芸豆,但因为管理不到位,那年冬天,他的蔬菜大棚被大风损毁了两次,产量锐减,损失了40多万。

这样种出来的菜成本要高于市场价格,根本没人来买。张庆涛说,这一次,不但把所有的积蓄全都赔了进去,还倒欠了银行几十万,他也遭受了前所未有的打击。一直很顺利的他总认为自己是做生意的料,从没想过会赔个精光,无法接受失败的张庆涛一度想放弃建设蔬菜基地。

之后,张庆涛“闭门谢客”了一个月,“没脸出门见人”。同时,他也总结了失败的原因,一是无法调动农民的积极性,他们不会拿农场的事当做他们自己的事来做;二是没有自己的品牌。

转机:创立品牌蔬菜 种植有机“山后韭菜”

近年来,随着食品安全问题越来越受重视,安全健康的有机蔬菜产业成了备受关注的朝阳产业。张庆涛在这次失败之后,考虑到两个问题,“怎么和农民打成一片?如何定位自己的品牌?”带着疑问,张庆涛四处考察,汲取成功经验,最终决定创立“山后人家·有机农场”。

2010年,在祝福和质疑声中,张庆涛成立了青岛杰丰有机农业发展有限公司,主打“山后韭菜”品牌。这一次,张庆涛大胆的从农民手中流转了数百亩的土地,“返聘”种植韭菜经验丰富的农民回来种菜。“不用他们投入一分钱,但条件是必须按照我的方法种韭菜。”

张庆涛说,当地的老百姓都知道,以前种一亩韭菜的收益就是7000元左右。“但我给他们支付租金,再以高于市场价格20%~30%的价格回收韭菜,这样他们一亩地的纯收入达到了1.5万元,农民自然愿意过来种植我的韭菜。”

发展:借力“毒韭菜”,“山后韭菜”卖出天价

2010年,张庆涛的韭菜基地刚刚建立,“毒韭菜”事件爆发了,韭菜的农药残留备受“诟病”,很多人不敢吃韭菜了。张庆涛说,韭菜是中国人自古以来就食用的,即使很多人“闻韭菜色变”,市场需求也肯定不小,也因此他认为“毒韭菜”事件反而可能成为“山后”有机韭菜发展的契机。这个契机,被张庆涛抓住了。

张庆涛说,山后韭菜的种植土壤是红土,含钾量很高,本身就十分适宜韭菜生长。为防地蛆,他也没单纯的打药,而是将蓖麻饼、花椒饼按照一定比例混入土壤中,同时还在高处挂防虫灯,低处用糖醋酒液和粘虫板,以此保证韭菜的生长过程中不打药。为了让山后韭菜的口感更好,张庆涛还用成本高昂的豆饼、沼渣作为肥料。

就这样,有机“山后韭菜”被大家熟知,2011年年末,第一茬山后韭菜上市,供应到麦凯乐、佳世客以及海信等超市,价格从预期的十几块钱二十块钱,被炒到了68元/斤,当年的销售额就突破了300万元。2012年新鲜上市的“山后韭菜”达78元/斤,年销售额超过800万。

当然,在张庆涛看来,他的韭菜卖出了“天价”是有道理的,除了沿用了古方种植之外,山后韭菜还坚持“一年只收割一茬”,每年阴历10月20日左右霜降后,叶子开始枯萎了,积蓄在韭菜叶子中的养分回流到根里,这时候把枯叶子割掉,经过45天~50天的生长期,在年前10天左右上市,保证最新鲜最营养。

展望:打造“山后韭菜”生态观光区

如今,张庆涛的“山后人家·有机农庄”占地1600亩,种植了无公害韭菜、黄瓜、西红柿等等,还养殖了黑猪。张庆涛告诉记者,现在国家对农业发展的政策比较好,再加上交通便捷,都使他对农场的发展更有信心。

下一步,他还将围绕大沽河开发,引进源自日本和瑞典的CSA社区支持农业模式,通过改造水系、挖掘文化资源、建设手工作坊一条街、举办山后韭菜文化节等措施,带动周边村庄发展韭菜1万亩,打造山后韭菜生态、旅游、观光区。

文章来源:半岛网

作者:孙贴静

图片来源:网络

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