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芒种时节五款药膳给身体360度呵护

芒种节气里,气温升高降水多,空气湿度增加后,体内汗液无法通畅地发散出来。湿热之下,人难免感到四肢困倦、萎靡不振。因此,在芒种节气里,一定要 注意增强体质,避免季节性疾病和传染病的发生。芒种的养生重点是要顺应季节的气候特征,下面为大家推荐几款适合芒种养生保健的药膳食疗方。

养阴生津:“瓜族”当家

饮食调养:宜进食养阴生津食物,如白茅根、西瓜、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等。

药膳推荐:丝瓜粥

鲜丝瓜1条,粳米100克,白糖少许。将鲜丝瓜去皮和瓤;粳米淘洗干净备用;将粳米放入锅内,鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米块放入锅内,加入清水适量,置武火上浇沸,再用文火煮熟成粥,加入白糖即成。鲜丝瓜嫩者可不去瓤,直接切块做粥。此粥有清热解毒、凉血通络、滋润肌肤功效。

 

防湿热困脾:“五叶芦根饮”最佳

饮食调养:应避免暴饮暴食,以防损伤脾胃;宜进食健脾、清热、祛湿食物,如荷叶、荠菜、白茅根、芦根、茯苓、冬瓜、西红柿、西瓜、木瓜等。

药膳推荐:五叶芦根饮

藿香叶、薄荷叶、荷叶各3克,枇杷叶、鲜芦根、佩兰叶各30克,冬瓜60克,白糖适量。将上料洗净,先以枇杷叶、冬瓜共煎汤代水约500ml,再加入其药同煎10分钟,调入白糖即成。此药膳有芳香化湿、健脾醒胃功效。

 

清热祛湿:淮山茯苓

饮食调养:宜多吃健脾祛湿之品,如淮山、太参、白术、茯苓、绿豆、冬瓜、苋菜、枸杞叶、木瓜、椰、香瓜等。

药膳推荐:苡仁赤豆汤

苡仁、赤小豆各30克,红枣5枚,白糖1匙。前2味洗净入锅,加水2大碗小火慢煮1小时,加红枣、白糖煮30分钟至豆烂,离火。此汤当点心吃可清热健脾、利湿养肝。

 

 

健脾养肝:百合蜜桃正当时

饮食调养:宜服健脾益气、养阴生津食物,如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、绿豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。

药膳推荐:薏苡百合荸荠煲

薏苡仁30克,百合30克,荸荠250克。将薏苡仁、百合洗净用温水发透,荸荠去皮洗净从中间切开,将荸荠、薏苡仁、百合同入瓦锅内,加入清水适量,置武火上浇沸再用文火炖煮45分钟即可。此汤可健脾、养阴、清热。

 

 

健脾益气:首选薏苡仁沙参

饮食调养:宜以健脾、益气、养阴为主食物或药食两用之品,如薏苡仁、沙参、百合、苋菜、枸杞叶、木耳、桂圆、木瓜、椰、香瓜等。

药膳推荐:薏苡杏仁粥

薏苡仁30克,杏仁10克,粳米100克,冰糖少许。将薏苡仁、粳米淘洗干净,杏仁去皮洗净,先将薏苡仁、粳米放入锅中加适量水,武火煮沸再以文火熬煮至半熟,放入杏仁继续用文火熬煮到米熟,粥成加入冰糖即成。此粥有健脾祛湿、补肝功效。

文章来源:美食天下

图片来源:网络

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