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“地瓜大王”郑振芳教种菜

素有“地瓜大王”之称的郑振芳老人曾在波士顿为我们分享后院种植有机蔬菜的心得,郑老曾成功种植出大而饱满的瓜类和西红柿,绿油油的青菜……在郑老的眼里,种菜的好处可不只是有新鲜菜可吃,蔬菜会产生负离子,把院子变菜园,好处太多了!

自己种菜的好处

首先,蔬菜会产生负离子,能中和游离机,帮助人加强细胞的新陈代谢,增进身体的免疫功能。根据他看书知道的资料,森林中的负离子值为5000,办公室里才50,但菜园里的负离子值却可高达2000。

其次,种菜时整个人曝露在天然阳光中,有助于人体制造天然维他命D,防止骨质疏松症。

另外,市场上的菜,99%含有化学农药,自己种就保证没有。

种地瓜

自己种菜注意事项简介

以种植地瓜为例,郑振芳讲解了如何种地瓜,包括如何育苗、施肥,以及让瓜长得大又快的秘诀。他指出,种地瓜要和大自然抢时间,在三、四月份时,买来个人喜欢吃的地瓜品种种籽,整颗放进水瓶里,等苗长到几寸长后,剪下来,再放进水瓶里,等苗茎长出芽后,移种进土壤里,可以放在室内任它慢慢长大。到五月底,再移种到院子的土壤里。这样做,既可保证瓜苗百分之百存活,还可以把地瓜长成的时间,从四个月缩短到三个月,收成时间节省了一个月。

至于要多长瓜,少长叶的诀窍是在种瓜的头一个月内大量浇水,但后期要停止浇水,只在叶子看起来萎缩时,才浇上少量的水。

在瓜田上盖一层黑色塑胶布,可以起到保温,避免虫害、杂草,也防止水分和营养流失。

杀虫可用杀虫灯,或粘蝇布,不要用化学杀虫剂。

地瓜

种菜的肥料,不妨使用自制“有机肥料”,例如马粪、过期牛奶、海藻等,但得等发酵以后才用(腐烂后的虾皮、香蕉皮、海草和豆渣,都是很好的有机氮磷钾肥)。例如以瓶盖封住的过期牛奶,在太阳下曝晒数日,等瓶盖自然弹掉时,就是已经发酵可用时。

至于马粪,最好在冬天时去农场拿,放在后院,盖上黑塑胶布,夏天就有现成肥料可用了。

郑振芳老师还告诉我们,七月份可种喜欢高温的空心菜,如果要人工制造高温,可用塑胶布做一个小暖房。他还说,种空心菜不必特意买种子。从超市买回空心菜,挑出不要的老根,放在玻璃瓶里,三天后发根,就可移种到土里,继续长大。

此外,郑老提醒大家:以上只是举例种植地瓜的注意事项。种菜最重要的是选择健康发芽率高的种子,把温度控制在接近人体体温的摄氏37度,才容易发芽。室内种植可用纸杯或塑料杯,底部钻洞,并用五分之一的豆腐渣,五分之四的土,以及木屑混合作为培养土。

至于许多人感到困惑的浇水问题,他认为不同植物有不同需求,例如空心菜和芦笋需水多,而白菜则少;瓜果一般开花前少浇水,开花后多放水等,应按不同情况自己掌握。

文章来源:波士顿菊子的博客,星岛日报

图片来源:网络

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  1. 游客 06/02/2013
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