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从数据看有机产业市场的发展

2013有机食品市场与发展国际研讨会

来自中国商务部《中国农产品出口分析报告》显示:目前有机食品的消费主要集中在北美、欧洲和日本,国际上对有机产品的需求一直处在急剧的供应短缺状态,需求的高增长导致所有类型的有机食品如水果、蔬菜、饮料、谷物、种子、草药材、香料都供应紧张。

从宏观数据看有机产业发展

根据2007年《中国有机农业现状和发展的战略研究 》数据显示:全国有机(或转换)生产企业有2135家;认证面积达到166万公顷;国内销售100.6亿元,出口3.284亿美元;2007年有机食品的销售额占食品销售额的0.36%;有机食品出口额达32.8亿美元,占中国出口农产品的比例为0.9%。

根据2011年CNCA的统计显示:全国有机(或转换)生产企业有8000多家;认证面积达到360万公顷;全国有机食品年销售额达到600亿人民币;2011年有机食品的销售额占食品销售额的1.01%。

从上述两组数据中我们看到,2011年全国有机(或转换)生产企业数、认证面积范围、全国有机食品年销售额、有机食品销售额占食品销售额比例均较2007年有显著提升。

从BioFach China国际有机食品博览会数据看有机进程

中国国际有机食品博览会统计数据

BioFach China中国国际有机食品博览会统计数据(2007-2013)

(据主办方统计2013年到场观众达16,235人次)

数据补充:2011年到场展商342家、观众人数达14613人次。

此外博览会还对到场观众的职位进行了分析:到场观众中,总经理、董事、部门领导占44%;采购经理占21%;销售经理占14%;技术人员占13%;市场拓展经理占5%;还有其他人员占2%。

从上述数据中我们看到:有机新规的颁布对去年参展商数量上产生一定影响,在一轮洗牌后,今年的参展商数字又得到进一步地提升;从专业观众的参与人次中我们看到,有机产业从业人士的数字在稳步提升,进而推测有机产业对人才的渴求依旧旺盛;从参与国与地区数字上我们看到,受经济危机影响,2008-2009年度,国外对有机行业的发展持放缓态度,直到2010年才有所缓解,但国外对中国有机市场的热情仍在20几家的数量上徘徊。

数据来源:中绿华夏有机食品认证中心总工郭春敏演讲PPT

编辑整理:兆红

图片来源:纽伦堡国际博览集团提供

兆红
新闻学毕业初入有机行业,对于专业、对于这个新兴的领域,我还有很多要学习的地方,很多路要走。
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