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生活家眼中的有机生活

有机生活

何谓有机生活?或许它应该是:一种高品质生活的体现;或许它应该是:一种践行环保的方式;或许它应该是:一种对大自然的尊重。或许……我们可以来看看有机生活家们是如何解读的。

靳彪(伊利集团副总裁):

到底何谓“有机生活”?概括讲有机生活就是在你衣食住行中处处都能体现对大自然规律的一种尊重,这是一种对高品质生活的体现。在态度方面,表现出对生活本质的还原。而对生活,“有机”就是一种还原,不去追捧,也不去做什么加工。这种生活方式直指人们的内心,凡是热爱生活、崇尚健康者皆可纳入其中。

二毛(专栏作家、北京天下盐餐厅创办人):

现在人最大的不幸是吃不到父辈吃的东西。好吃的东西你没有遇上,这是最大的不幸。我有个哥们,上海的撒娇派诗人默默,他吃鸡,会查鸡的祖宗三代,也就是说他吃的土鸡曾祖父也是要土鸡才行。他在香格里拉弄了一个撒娇四合院。在后院里养了一群四世同堂的土鸡。我就问他,你这撒娇怎么撒在鸡身上,他就指着那些鸡问我,你能分辨出哪个是父亲母亲、鸡公鸡婆?我尝过以后,对鸡肉的那种口感很难忘。由此,我再次表达对有机的、生态的、食物的渴望,“你吃传统野菜,但不吃现代野菜——那些假装在餐桌上的时尚;你喜欢真正的野东西,但你介意把家养的蛇、猪、牛、甲鱼和花等等通通放出去漂流浪荡,一个月之后迅速地变成野东西,变成赚钱的生态食物还称赞:野得鲜,野得香啊!”

孙冕(新周刊社长)

我在农村的时候家里穷,姑姑给100块资助我们全家,很感动。在那样恶劣的环境下,父母教育我们:人家好日子的时候不要占人家便宜,人家困难的时候要帮助他人,不图回报。谈到“有机也是一种善”,这个社会道德缺失,善恶不分,社会的公信力得不到肯定的生活环境里面,假如你从善的话,这是对社会的一种平衡,谈到“有机”的话题,假如说我们的公信力不足的话,我们的仁和义可以成为社会公信力推动的力量。

苏康胜(德国驻华大使馆农业参赞)

德国流行有机生活方式,不是由政府,而是消费者决定的。这主要是因为德国人对环境可持续发展和资源节约的意识非常强。另外,前政府中的绿党和民间众多的环保机构也在不断推广环保概念。比如有些学校很重视这方面的教育,我的孩子从很小的时候就已经开始接受这种教育。

曾子墨(凤凰卫视金牌主持人)

其实爱上有机是一件很简单的事,是一种很自然地从“有机意识”逐渐转为“有机行动”的过程,而你的健康指数也会在这种转变中,逐渐得到提升。

石嫣(国际社区支持农业联盟URGENCI副主席,分享收获CSA创始人)

我们在呼唤消费者的一种意识、一种自觉,去了解、理解生产者。如何让你的生活变得可持续,这种可持续是一种对大自然的尊重。尊重自然后,你再行使你的投票权,也许选择就会不一样。

胡删(有机行业名人,有机推广讲师)

有机生活方式就是让我们以最接近自然的方式生活,做任何事都以尽量对自己减少伤害、尽量对环境减少伤害为标准。比如少开一次车,少用一只塑料袋,少用一次性筷子,等等。再小的力量都是一种支持,再小的力量只要聚集成合力,一定能改变世界,因为每个人做一点点都会带来巨大的变化。

常天乐(北京有机农夫市集发起人之一)

吃货是否负有社会责任?这些吃货和那些吃货有何不同?有些吃货有个名字,叫共同生产者。虽说有些美食家说“好吃才能成家”,那我想问他们,是不是还有一些社会价值在“吃”里面?我们在买食材的时候是否想过农民会得到多少钱?所以,我们打造有机市集的出发点之一,是关注三农问题,这个问题不是只中国才有,全世界都有。为我们提供生命中最重要的食品的生产者,在流通和产业链内处于一个非常低端,非常被动甚至弱势的角色,这是一个全球性的话题。我们建立这个平台,一是帮助农户提高他们的收入,这是指中小型的农户,因为他们的农产品进入不了超市,二是为消费者提供有机绿色的食品,再一个是保障食品安全,还有一个就是减少化肥、农药对环境的破坏,通过消费者与生产者之间对接实现更公平的贸易,更深一步,就是建立一个诚信体系,大环境可能很难建立,但我希望在我们这个小环境能够建立起来。

有机会网编辑(有机会:关注有机生活的网络媒体)

最初理解有机是我们能吃到很多健康食物,但是接触这个行业多了,你会发现有机生活其实绿到绚彩,它的包容性很强,生活的方方面面都可以覆盖进来。单说食物,通过我们的购买,我们吃上了更富有生命力的食物使身体更加健康,也是通过购买,我们支持到了农人的生态行动中来,并使得他们得到了一定合理的收入更能够持续发展下去。通过这些,我们开始更加关注自己、家人、身边人的健康,更加热爱生活,更加想为推动绿色行动奉献一点点绵薄之力了。

@有机生活家(华夏正牧(北京)科技有限公司)

有机(organic)是一种态度,亦是一种践行。有机生活绝不是仅仅为了食品安全的苟活,也不是为了自己好而罔顾其他生灵的自私,更不是反人类的极端环保主义。有机生活是一种寻找如何与自然和谐相处的生活,它的彼岸是自然之道。

参考来源:新周刊(吃得有机,聊得投机)、《父母世界》2010年 第6期、青春报、新浪微博

图片来源:网络

兆红
新闻学毕业初入有机行业,对于专业、对于这个新兴的领域,我还有很多要学习的地方,很多路要走。
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