首页 > 绿色消费 > 为了心中那份坚守——对茶叶安全问题的浅思

为了心中那份坚守——对茶叶安全问题的浅思

2012年绿色和平曾公布过一项中国茶叶农药残留检测报告,其后的一场讲座上,绿色和平食品与农业项目市场项目主任王婧就消费者比较关心的欧盟标准与中国标准的具体差别做了详细解答。

她说道:“近日来,‘茶叶农药残留’成为了公众关注的焦点,然而部分人士却认为,绿色和平检测的茶叶虽然有农药残留,只有部分超过欧盟标准,基本上所有项目都不超过中国国标。国标与欧盟标准的争辩没有任何意义,绿色和平做相关检测,只是希望消费者了解我们面临的问题是多么严峻,让更多了消费者认识到农药使用对人体健康和环境产生的危害及影响,进而提高公众对农药危害的意识。检测只是一个结果,更重要的是企业要自发建立完善的茶叶供应链追溯体系,严格控制并尽量减少农药的使用。”

乡土乡亲茶

食品安全问题的解决任重道远,很多企业都在路上,期待与消费者一道,共同推动中国农业向着更生态的方向发展。

香港乐施会企业社会责任项目官员王轩在2012年6月3日应邀参加达尔文自然求知社的“农业大讲堂”时,为众多对该领域感兴趣的朋友做了题为“怎样倡导食品企业履行社会责任”的讲座。王轩首先介绍了乐施会的起源以及发展,作为一家致力于消除贫穷以及导致贫穷的不公平状况的国际NGO,乐施会在倡导中国企业更好地履行社会责任方面做出了巨大的努力。他认为:“食品企业的社会责任表现,不仅仅是能不能生产出安全健康的食品供给消费者,还应该在农民权益、环境保护等方面做出更多的行动。

食品安全问题是目前中国普遍面临的考验,农民种地收益很低也引发了“未来谁来种地”的讨论,对于解决方案的讨论也数不胜数。有一个共识是:企业在其中可以扮演极其重要的角色,它们可以选择平等的与农民对话,也可以与政府良好的合作。

发现食物背后的故事

喜欢喝茶的朋友很可能听说过这样一家企业:乡土乡亲。他们也十分赞同上述观点。乡土乡亲作为全国第一家提出并践行“透明农业”的企业,在为消费者提供安全、可靠的茶叶时,还提供了茶叶生长履历、采收前风险评估报告、采收后第三方检测报告等。同时,乡土乡亲极具人情味儿的为每个消费者手写明信片,这份温暖人心的人文关怀也让我们体会到这个团队背后的用心。乡土乡亲提倡透明溯源的生产方式,更在努力地去建立与生产者之间良性的持续可改善的产销提携机制。

了解更多关于“乡土乡亲”这个团队,请点击——>《乡土乡亲:用我们的努力换放心食品》

在过去的一年中,乡土乡亲团队为我们发现4位认真做茶的茶人,

江骏汉

江骏汉

今天喝茶品茶人都在追捧金骏眉,但真正懂茶人却会谈笑间邀你共饮正山小种。正山小种不仅是原生态种植和管理,更在于他如同一本400多年的族谱,在江氏24代人手中一代代生生不息的传承和演绎。江叔就是江氏第24代传人,一个把茶看成自己儿女,比生命更重要的山中茶人。他接过的不仅是祖辈留下的茶园,珍贵的制茶经验,还有先人对正山小种的演绎。

一方水土养一方人。江叔的血液中渗透着正山小种的微妙变化,哪怕是丝毫的味道之感,会让这与茶通灵之人嗅出正山小种的地道。

有天时,多云雾;有地利,桐木关;有人和,江骏汉。岂有江叔家的正山小种不至真至纯之说?

 

 

 

盛善学

盛善学

盛叔,名善学,伺茶已有18余年。多年安吉白茶斗茶赛之茶王,制茶技艺精湛。性耿介,善言谈。尤其论至安吉白茶,常滔滔谈之不能绝也。盛常言:“玻璃杯是透明的,你只要开水一冲泡就现原形。茶叶是一种食物,你承担的是一种责任。”人贵有敬畏之心,以爱茶人之愉悦为愉悦,安能不得好茶焉?

 

 

 

 

 

陈冬林

陈冬林

陈叔,名冬林,9岁始,终其一生执着于岩茶古法炭焙制作,远离尘世,用寂寞执着于每个制茶季。迎来微露,陪随月升,每日2-3小时休息时间,日日复制。与茶眠,与茶醒,岩骨花香中,写武夷岩茶90年水仙的美丽传说。

 

 

 

 

 

 

叶丛嘉

叶丛嘉

叶叔,返朴茶人之传承者,潮州功夫茶非物质文化遗产传承人,隐于凤凰山中,为茶而活,逐清淡名。有坚持,有守护,执着于茶道,豪迈性情中,隐约茶人真性与细腻。

2013年,乡土乡亲再继续寻找良心有机茶,也有越来越多的人开始倡导有机农业、生态农业;2013年,我们依然在路上。

 

 

部分文字来源:乡土乡亲官网,乡土乡亲博客

图片来源:网络

本文版权属于有机会(www.yogeev.com)或者相关权利人享有或者共有,未经本公司或作品权利人许可,不得任意转载。转载请以完整链接形式标明出处,商业使用请联系有机会

本网转载文章旨在传播有益信息,如果本文及其素材无意中侵犯了您的版权和/或其它相关知识产权,请及时联系我们,我们在核实后将在第一时间予以删除。