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香自风中来——小团山香草农庄印象

听说小团山香草农庄是一个极偶然的场合。

“那可是从台湾来的教授,承包的是荒弃的采石场,种了将近200亩香草,从来不用化肥农药,第一年的作物几乎被虫子吃光啦,第二年居然多了20来种鸟,现在植物都有上百种了……”一个不善言语的朋友在聚会上两眼放光激动地大声说。

微风中的蓝绒鼠尾草

那天起,‘小团山’、‘香草农庄’,这两个词像两颗种子在我心里种下了。4月下旬的一日,春风拂面,天气略微阴霾,正是外出的好天气。上午8点整,我们一行人从合肥市区出发,行车50分钟至肥西县铭传乡,就是台湾首任巡抚刘铭传的故乡。一路上小团山香草农庄的导示牌不时地映入眼帘。进入铭传乡后,不经意间车子拐了几个弯就到了。

小团山香草园大名‘铭传香’草园,又名智上生态农庄,是台湾东吴大学物理学副教授郭中一夫妇创办的,也是台湾学界十位教授共同出资并谋划兴建的。乡里人都说小团山是当年刘铭传的练兵处,铭传故居在其西南,铭传墓园在其东南大潜山北麓。香草园占地197亩,原是废弃的采石场。2007年开始,郭中一的团队陆续投入资金4000万元人民币。目前已建成一座初具形态的现代农业科技园、农业观光采摘园。

接待我们的是山西农业大学的学生小史,是特地找到这里来工作的。小伙子带着我们参观,介绍情况。原来香草是香料植物的泛称,它包括香草、香花、香料及药草等香料植物,含有芳香性挥发油,抗氧化剂,杀菌素,不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室,还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗等方面。从香料植物提取的香精油与干燥香料物质,是食品、化妆品、香皂、医药工业的重要添香剂。

时近中午,郭教授夫妻外出办事回来了,热情地和大家见了面,泡了自制的香草茶,备了香草宴,佐以自酿的果酒一起餐叙。郭教授很健谈,是个颇具传奇色彩的人,因为祖上曾做过刘铭传的私塾先生,所以与这块土地有着难以割舍的情缘。2007年,谋划很久的中一先生做通了太太庄蕙瑛女士的工作,举家从台湾迁到了铭传乡。当地政府热情地欢迎教授夫妻的到来,让教授选块肥沃的土地。谁也没想到,郭教授竟选了无人问津的采石场废弃地,种起了香草,而且不用肥料和农药。当地村民很不解,说是来了个傻子,种草喂虫。郭教授説起这一节,哈哈大笑。“我就是想营造一个生态和谐的自然环境,这才是人应该过的生活!”郭教授认真地说。

大凡到过香草园的客人,都对其间的建筑留有深刻的印象。进园不远处,有个平坦的小广场,想必正是旧日采石的塘口,现在俨然成了香草园的“客厅”。背部裸露的山体被修饰成一道人造的瀑布,至高点杵着台湾风格的水塔,古朴典雅,与山势浑然一体,成了地标性建筑。广场上种了各种香草,还搭了一大一小两个白色的凉棚,棚下置放简单的桌椅。一壶香草茶,三五好友相聚神聊,清风徐来,草吐芬芳,着实是人间美事。

许愿树下

郭教授的香草经是从香草茶聊起的。香草茶口感很独特,茶汁淡咖色,先有香味溢出,沾唇一丝凉爽继而微甜,很解渴很好喝。“这是我自己配的香草茶,主料是苏格兰薄荷、柠檬香草和甜叶菊,既能满足嗅觉又能满足味觉,感官层次饱满,越喝越爱喝……”郭教授不无得意的说。品着香草茶,郭教授指着满园的香草,一一给大家介绍学名、由来和用途。我印象最深的是迷迭香,又叫记忆之草,能长到1米8高,成活33年,当年曹丕从西洋引进,建安七子每人都为之写过赋,莎士比亚笔下哈姆雷特也有它的典故,在西方有海上灯塔之称,当外出的船迷失方向时,迷航的水手们可以凭藉他浓浓的香气来寻找陆地的位置;其次芳香天竺葵,台湾人把柠檬香草的一段基因嫁接在天竺葵上,使之既美观又有香味,因为具有防蚊的作用,市场上称之为防蚊草;还有各式各样的薰衣草、百里香等等,郭教授说起香草眼中满是喜悦。他还告诉大家种植香草的优势在于比一般农作物产值高,便于加工运输,富含保健功能和文化意蕴,而且台湾种植香草的经验很丰富……这就难怪郭教授要选择种香草了。

凉棚的左前方有个小池塘,塘边长满萱草、黄花菜、铜钱草、薄荷等吸肥植物,池中有睡莲打着朵儿,我问教授里面是不是养了鱼,教授説:这是一个净水池,是用了很大的心思花了三年时间才经营成这样的。旁边不远处的餐厅,它排放的污水经由发酵池,用一种特殊的菌群部分解后排到这里,你看这里的水全是干净的。香草园里的每个建筑物都达到污水零排放,保证生态环保。而且这些草定期除掉变成绿肥,完全实现循环再利用。

沿着香草小径,拾阶而上,映入眼帘的是一幢造型狭长而不规则的建筑,似曾相识的皖南民居意象和欧式简约时尚的格调浑然天成,这就是全中国第一座协同式住宅。协同式住宅的概念源于近年在日本和欧洲的一种建筑风格。与其说是建筑风格不如说是一种新的生活方式,他既注重保护西方人的隐私又兼顾中国人四合院式的大家族传统模式,合理利用每个角落,最大程度发挥每个空间的效能,讲究邻里和谐、体现互助的人文精神。整个建筑依山而建,19间房顺应地势错落有致巧妙组合在缓缓上升的坡顶,每一间都不在一个平面上。特别值得推崇的是窗户的设计,或高或低或大或小,无不别具匠心的将农田美景澹澹装入,屋顶有个小小的露天泳池,夏天是孩子们戏水的乐园,其他季节是金鱼睡莲的家。夜晚,水面倒映星光点点,别有情趣。

小团山旧貌

铭传香草园以自己的经营方式诉说着主人对生活的理解。郭教授设计了许多针对不同年龄层次人群的旅游项目,主体是学生和儿童,譬如教孩子做香草饼干等等,寓教于乐。园主庄蕙瑛女士(郭教授夫人)更是常年义务给当地孩童教英语。香草园还建了公厕免费提供给附近居民使用,把先进的环保理念和一种崭新的生活态度带给周边乡村。

城边流水桃花过,帘外春风杜若香。这是唐朝诗人刘禹锡在《寄朗州温右史曹长》中的佳句,却正如小团山香草农庄有意无意间给人们传递的一种美感意象。放眼看去,在两岸关系和平稳定的的今天,越来越多来自宝岛的专家、能人、实业家,象郭教授夫妇那样,把人生命运紧紧融汇在大陆广袤、深情的田园、山川,致力于合作开发现代精緻农业、观光农业、种源农业、绿色农业……眼前芬芳四溢的小团山香草农庄,不正是两岸同胞合力建设美好共同家园的精彩缩影吗!

告别农庄之时,晚霞满天。再次深吸一口沁满着澹澹幽香的清新空气,身后的小团山已被春日的夕阳涂抹成金色。回眸望去,教授夫妇的身影渐渐模糊,却刚好和这块土地融为一体。

文章来源:小团山(刘铭传练兵处),记者 王宇靖

图片来源:网络

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  1. 游客 05/07/2013
    恩安徽小团山农场...听起来很远但感觉很近很近...>.<