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访清谷新禾食品公司负责人林家平先生

在2013年第十四届中国国际健康产业博览会的展会现场,一家名为“清谷新禾”的企业吸引了小编的注意,看到前来问询的人络绎不绝,猜想可能是该企业的产品受到消费者的青睐,于是,有机会网站记者对企业的销售经理林家平先生进行了相关采访。

小瑶:能请您介绍下清谷新禾有机食品集团吗?它是从哪年开始种植有机食品的呢?

林经理:清谷新禾有机食品集团位于内蒙古,坐落于美丽丰饶的科尔沁大草原,我们公司最早成立于1992年,集团公司重组于2002年,清谷新禾是总公司的标志,下属有5个新公司。我们从开始便做有机,从1996年开始做出口,以欧盟地区为主。当国内大多数人还在为温饱考虑的时候,我们就已经开始从事有机耕种了,我们的有机食品经过了双重认证:欧盟的有机认证和中国的有机认证。

小瑶:您家的产品主要以什么系列为主呢?

林经理:清谷新禾的产品主要是有机粮油系列产品,有机大米、有机杂粮、有机面粉、有机葵花油……但现在公司正值改革期,正在向以有机荞麦为主的产业链拓展。通过这次两会,大家也越来越关注食品安全与健康,荞麦作为健康食品的代表,以后会成为公司的主打产品。我们是当地(内蒙古通辽)第一家做食品可追溯系统的,曾获得“中国驰名商标”、“国家级龙头企业”等美誉。

小瑶:在国内有机食品行业普遍遭遇食品危机的情况下,“清谷新禾”如何给予消费者安全感?

林经理:在内蒙,土地资源广阔,我们拥有得天独厚的自然条,我们所有东西都是产、供、销一体,从源头上抓质量。

很多人不理解为何有机食品这么贵,以有机大米为例,在我们的产地,今年种植了有机大米,接下来的两三年便是缓种期,需要用生物肥养地,不能进行任何种植。土地的使用率较低为高价的第一个原因。

第二,便是人工成本高。在人们大肆使用农药化肥的情况下,我们坚持用人工方式施肥、除草。我们使用生物肥代替化肥,粮食的下脚料、荞麦壳等都是生物肥的良好来源,翻种到地下3~5厘米,太阳光不能直接照射。

有人曾问我们:你们的粮食施用化肥农药么?我开玩笑的回答他:我很想施加化肥农药,但是我们有几十万亩地,农药化肥的成本太高,我们用不起啊!在驱虫方面,我们使用驱虫专用灯。内蒙得天独厚的自然条件(昼夜温差大),使得虫害的概率非常小。

第三,耕种模式不同。很多农户为了提高产量打激素,使得本来成熟期是5个月的食物,1个多月就能上市,而我们的谷类大都是一年产。

小瑶:但像伴生种植、豆类固氮等措施不能缓解吗?

林经理:我们公司的有机大米、有机荞麦、有机豆类都是分开种植的。

小瑶:近几年清谷新禾在技术上、营销上曾遇到过哪些困难呢?

林经理:我们在技术上的困难较少,更多遇到的是销售困境。前几年,很多人不理解为什么我们的有机产品售价这么高,比普通产品贵那么多,加上我们的产品属于民生类,很多人害怕买到假的产品。有机食品和普通食品很难从感官上分辨出来,这是推广的难点之一,而且很多小企业挂靠单位,卖了一个高价钱但质量不高,误导了很多消费者。

现在,有机市场慢慢规范了起来,比如这一款有机葵花油,最早时有机食品没有追溯码,但现在大家可以通过追溯码查询到企业和产品的相关信息。这便是它的权威性,现在是单品认证,去年仅认证费就花了十几万。

小瑶:“清谷新禾”是如何管理农户的?

林经理:我们公司采用农户倒包的模式。土地是你的,但我们给你承包费,用到的种子、生物肥都是由我门企业提供;甚至于土地的产量都和农户没有关系,全部由我们企业去承担,但是需要按照我们的种植标准去做。

小瑶:农户偷懒怎么办?有没有相应的激励制度?

林经理:我们针对这种状况,相应配备了技术员和巡检员,每个人负责一部分土地的监管,每天都会进行考察。农户有打卡制度,产量和农户没有利益关系。从农户的角度讲,一年一亩地大概能赚四五千块 ,比他们自己耕种时的收入提高了两三倍。而具体的执行有我们的技术员负责教授,什么时间施肥,什么时间除草,都有专门的教授。

不过,由于我们采用人工除草的方式,成本很高,人工除草费占据我们销售成本的2/3。

小瑶:公司一般都是从哪里引进人才呢?

林经理:我们有自己的研发团队,现在是22个人,硕士以上学历的有7人。我们还会和中国农业大学、天津农业大学、江南大学等学校合作,现在和内蒙古学院合作,包括销售队伍。现在我们公司很需要销售类人才,目前在和智联招聘等企业合作。

小瑶:能为我们介绍下“清谷新禾”今后发展的方向吗?

林经理:我们将以有机、绿色为基础,向荞麦的全产业链发展,荞麦将会是我们公司的主打产品。现在我们也在和沱沱工社合作,沱沱工社上出售的有机黑小麦粉就产自我们公司,消费者购买后的评论我们也很关注,现在大家对它好评如潮!

另外,我们会以生态旅游的模式去宣导我们公司的品牌,从今年1月份开始,和内蒙古旅游大学合作。我们会邀请代理商、客户、消费者等去加工工厂参观,每年的6、7月份还可以去种植基地参观。通常在4月耕种、9月收割。我们在工厂建立了有机生活馆,可以进行钓鱼、逛公园、餐饮、住宿、会议等娱乐项目,工厂后面还有土地,可以自己租地亲自体验农耕。

原来老百姓是没有东西吃,现在是有东西不敢吃,而我们企业的口号一直没变过:为耕者谋利,为食者造福。

小瑶:谢谢您接受我的访问,希望“清谷新禾”能够成为有机食品产业的常青树!

 

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