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刘红中:让枸杞有机,我骄傲!

“枸杞生态种植,它的叶片,长势特别好,我每次进园子看到这些就特别高兴。”说完宁夏生态枸杞种植者刘红中憨憨地笑了。但在这漫开的笑容背后,他却背负着巨大的艰辛。

生态枸杞种植者刘红中

宁夏生态枸杞种植者刘红中,摄于(北京)国际有机食品展

矛盾的销售

在有机生活推广中心处,刘红中有一个小小的摊位。摊位上摆放了两张纸,分别写着“生态枸杞”、“二氧化硫枸杞”,并各放上一小把。此时的他正拘谨地坐着,一有顾客来他便站起身招呼,“来尝尝我的枸杞,您知道哪个是生态种植的,哪个是熏过二氧化硫的吗?”

面对刘红中的提问,顾客指着被熏过二氧化硫的枸杞告诉刘红中,在超市和市集上千挑万选买的就是这种颜色比较鲜艳、卖相好看的枸杞。

记者观察发现,刘红中的枸杞虽然颜色暗淡,但是却粒粒饱满,一副很有生命力的样子,尝起来味道甘甜。而被熏过二氧化硫的枸杞则瘪瘪的,只是看起来红艳艳,吃下嘴却是刺激的苦涩感。

半个小时过去了,来刘红中这里光顾的顾客不多,多以试吃为主,但刘红中显然很满足。

“通过和大家的交流,让大家认识我。”“先了解我这个人,人靠谱,东西靠谱”。

又过去一会儿,终于迎来了一位经营土特产的顾客。这位顾客对刘红中的生态枸杞饶有兴致,有意把这些生态枸杞放到自己的店子里来销售,却被刘红中婉拒了,“我只是个农户,现在没有QS认证,东西不能放到你的店子里。或许未来我的产量大了,办下来认证我们再有合作的机会。”

卖给特产店远比卖给收购商要好得多,办一个“简单”的QS认证就可以打开销路了,还能省掉很多令人费心的少量销售环节。这笔账难道刘红中算不明白?记者将心中的疑问告诉给了刘红中。

“一个QS认证办下来一年要花掉几万块钱,我的产量小,一年千斤左右,实在不划算。”刘红中接着说,“经销商压价,压到每斤请工人帮忙采摘的钱都不到,但是他们不会跟农户要这个认证,所以我只能卖给他。不过我会把卖相不好,颜色有些发黑的枸杞拿给他收购,粗筛下来卖相比较好的留给顾客。”

没有想到的是,被刘红中认为卖相不好的枸杞竟然占到了他生产总量的2/3。剩下1/3的枸杞,刘红中主要在新浪微博、淘宝上销售。

赔!赔!赔!却仍坚持良心种植

在95年的时候,刘红中便开始了枸杞种植,不过那时的他并没有采用生态种植方式,“久效磷”、“3911”、“1605”,农民打的这些药,他也一个不落。“这样做枸杞好种,卖相也不错,果实成熟,收购商再拉走。”

“但是这样对环境、对身体不好。”

刘红中说,是近年来的食品安全事件,以及周围农民不断打农药、化肥的行为触动了他。于是他决心改变,做个有良知的农民。

于是在2010年,刘红中开始在自己那15亩地上试种不打农药、化肥的枸杞。第一年赔了;第二年,他并不灰心,继续种不打农药、化肥的枸杞,由于产量低、卖相不好,经销商用力压价,他又赔了。在这种状况下,妻子对他天方夜谭般的“生态种植”方法表示了反对,更直言让他放弃,像其他农民那样打农药、化肥,这样做起码不赔,能保证孩子及一家子像过去那样的收入来源。

但是刘红中依旧没有妥协,他好言说服了妻子,“生态农业对环境好,别看现在赔,以后一定会慢慢好转的。”

妻子终于默许了,但从去年到现在,刘红中仍在贴着本种。

“天气对生态枸杞的影响非常大,刚施完植物农药后,只要一场雨,就能把这些药物全部冲刷掉,所有的就都白费了。”不仅如此,农家肥、植物药,这些农资的投入要比普通种植的成本多添入3-4倍的花费,还有人工除草更不必说。

终于到了采摘的时候,那时候园子每周都要请来70-80人帮忙采摘7-8亩地,“人工的花费很大,按12-13元每小时的工钱给,有一次一个女工人从早采到晚,挣了180块钱。”

刘红中说,现在他手上有700-800斤枸杞,如果按照55元/包(半斤)的价格卖完,就刚好给足工钱。

虽然仍在赔,但刘红中告诉记者,他不会放弃。

让枸杞有机

“枸杞本身糖分含量就大,又很像浆果,所以非常爱招虫害。”

自去年3月1日起国内认证机构已不再接受枸杞产品的有机认证,主要就是因为很难保证枸杞在生产、加工过程中的“有机属性”。自那天起,再没有国内认证的有机枸杞。

这是一个可悲的现实。如何让枸杞有机,就不得不说刘红中与另一个人的结缘了。

刘红中想要不断提升自己生态枸杞方面的种植技术,于是他经常会出入一些有关枸杞种植的交流座谈会,也使得他与宁夏农科院植保所研究员李峰结缘。在了解中,李峰感动于刘红中的故事。

刘红中清楚地记得,在今年腊月二十八的那天晚上,他接到了李峰的电话,李峰透露了他有望将刘红中生态枸杞园做成“有机”枸杞实验田,即宁夏病虫害低残留防治与有机枸杞生产技术研究、国家计划支撑计划项目子课题的想法。

“小刘,咱要好好地去做,人家炒概念,咱要实打实干,拿出真的效果来。”

终于这个想法在今年3月落地实施。

“3月开始,他们就拉药过来了,有十几种病虫害防治的药物,还有一套指导方案,主要根据我这里的生产情况进行施放。”

刘红中告诉记者,自己在购买农资方面有许多困惑,比如过去在农贸市场上购买农资,由于产品的鱼龙混杂,即使有购买经验也要经过一番细心挑选。但是与课题组合作后,他非常放心,“他们提供的病虫害防治药物的成分使用的都是未加工的原药”。

不仅如此,刘红中还给记者展示了他种植园上的实景照片,“这5株被系了黄色袋子的枸杞树,是专家特意做过记号的,专家将对它们着重监测以更好地实施防治方案。”

有了专家的帮助,刘红中显得很高兴,在有机枸杞道路的摸索中,他也更加自信了。

还有一个梦想

要实现这个梦想,刘红中要先将自己扭亏为盈。

“我想带动周围更多的杞农加入到生态种植中来”,每个人都有各自的地,保证不打农药、化肥,能多靠近有机种植的标准就多靠近。“每个人都不打农药、化肥,种出安全的好产品来!”

刘红中坦言,要实现这个梦想也很艰难,但他依旧会坚持下来。

后记

其实最初并没有采访刘红中的打算,只是在收来的一摞企业介绍中无意间翻出了他的“自述”。质朴的大白话,黑白打印纸,都显得那么独树一帜,不由得将他的故事读了下来。终于费力地回忆起白天时他递上这张自述时的情景:“这里有我的自述,先了解我这个人,人靠谱,东西靠谱。”说完,刘红中憨憨地笑了。这笑那么熟悉,对,我们之前在有机会办公室见过,虽然那时我没有特别地留意过他。后来不禁浏览起他的微博来,似乎他经营得并不十分顺畅,微博中那句“第一次参加这样高级别的展会,真有点新媳妇坐轿,不知如何是好。”更特别使我印象深刻。或许他是个有故事的人,但无论怎样,他很需要我们关注报道。

文章及图片来源:有机会

记者:兆红

有机会记者兆红
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  1. 游客 04/10/2013
    君不见,全部的人生都催人泪下。人靠谱,东西也会靠谱的,这也让我对他有了更多了解。非常喜欢_( ̄0 ̄)_[哦~]
  2. 游客 04/10/2013
    很有感染力,没想到他背后有这么一个艰辛的过程。支持!