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有机认证自身也应正本清源

有机食品

日前有媒体报道称,茅台集团弥漫着化学农药味道的种植基地却顺利通过了南京国环的有机认证,摇身变为“茅台原料有机生态种植基地”,该基地产出的糯高粱和小麦也成了“有机产品”,以此为原料酿造的茅台酒及系列酒也就顺理成章成为了“绿色有机食品”。

对于上述质疑,贵州茅台已发布公告回应称:贵州茅台酒以高粱、小麦为主要原料,严格按照有机加工体系规范生产。目前茅台酒酿造用高粱全部来自在仁怀市及毗邻地区建设的有机高粱基地,小麦主要来源于黑龙江、河南等地,所有原料均通过了有机认证。

此桩公案的是非曲直暂且不论,由此,笔者倒是想就有机食品和品牌认证的问题多说几句。

众所周知,目前全国各省市几乎都有有机产品认证机构或类似机构,其认证成果蔚为大观,据说光一个浙江省,经认证的有机生产企业就达450多家、产品上千,去年,该省有机农产品销量达到了七万多吨。笔者相信,这些品牌认证机构绝大多数都是真的,然而,对其所认证结果的科学和严谨程度,笔者就不敢百分百地坚信无疑了。

荀子云:信信,信也;疑疑,亦信也。不信任的理由可以有很多,有机食品市场的鱼龙混杂乃至泛滥成灾就难免让人疑窦丛生。这不由使笔者想起同样发生在茅台酒身上的一桩趣事:上世纪90年代末,商业部根据各地报上来的数据,发布了当年的酒类市场销售数据,其中茅台酒的销量全年突破了一万吨。笔者也是多事,就以商报记者的身份向该厂一位熟悉的老总表示祝贺,孰料他电话那头哈哈大笑说:“我们目前全年的生产能力才刚突破3000吨啊……”其实,若怪商业部故意虚报也是冤枉,因为那年全国真的卖出去了这么多茅台酒,只是,呵呵呵……

看来,光有有机产品认证的品牌,今后恐怕难以服众了,还得追根溯源查查其真实度为好,且不论这其中有无权力寻租因素存在,至少其滥觞已经说明还不够严谨科学吧?有不少专家指出:目前,我国相当多的认证机构的认证行为其实并不规范,技术手段更不先进,很多机构还是非专业的人干着专业的事。专家的话不可不信,也不可全信;信就去证实,不信就去证伪。除此而外,那些已经拿到有机认证的企业,以后是否还能严格执行有机食品的种养和加工标准也未可知,如此现实真的很让人纠结。

谁能赶紧帮我们消除这个纠结呢?就像有机产品可以溯本求源一样,也不妨对其认证的源头来一番正本清源。如此,至少也能还那些有机产品和以其为原料的产品和企业一个清白;否则,不但此番涉嫌有机造假的公案茅台自己有口难辩,连有机产品本身和其发证机构都要从此“妾身不明”。

文章来源:农民日报

作者: 张签名

图片来源:网络

兆红
新闻学毕业初入有机行业,对于专业、对于这个新兴的领域,我还有很多要学习的地方,很多路要走。
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