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科普:消费者如何辨识有机产品

编者按:我国的商业有机认证是国家2005年实施的,在这一体系下的多是品牌大企业,因为有认证,他们的产品往往能够投放到大型卖场、有机专营店等,面向多区域销售。

不过自去年有机新标出台后,很多消费者仍旧不能区分商业认证的有机产品。就此编者将从我国商业认证体系角度,为广大消费者科普如何通过认证标志辨别出符合我国有机标准的产品。

需要注意的是,“有机”不局限于经过商业认证的产品,未经商业认证的有机农业仍然是被IFOAM等国际机构所认可的。如果您希望支持从事有机农业生产的中小生态农场/农户,可以关注经过社区支持农业等参与式认证方式认可的有机产品。

有机菜

有机产品认证

有机产品认证是一种质量控制行为,它通过对有机农业生产体系设定共性要求,指导、激励甚至强制有机产品生产遵守可持续发展原理,从而促进环境保护、生态平衡及食品健康与安全。这里的”有机”是一种产品生产、加工方式,我国《有机产品》国家标准规定,有机产品生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂,以及基因工程生物及其产物。

有机认证标志

有机产品认证标志分为“中国有机产品认证标志”和“中国有机转换产品认证标志”。通过认证的有机食品应按规定在获证产品或产品的最小包装上加施有机产品认证标志,并在相邻部位标注认证机构的标识或名称。下图为我国的“有机产品”及“有机转换产品”标志:

中国有机产品认证标志中国有机转换产品认证标志

我国在2005年4月1日实施的《有机产品管理办法》规定要求,国家制定统一的有机产品认证基本规范、规则、合格评定程序及统一的标准、标志。凡在我国境内生产、加工、销售的有机食品,都必须加贴国家统一的有机产品标志,并标注有机食品认证机构标识、名称。未获得有机食品认证的产品,不得在产品或者产品包装及标签上标注“有机产品”、“有机转换产品”(“ORGANIC”、“CONVERSION TO ORGANIC”)和“无污染”、“纯天然”等其他误导公众的文字表述。初次获得有机转换产品认证证书一年内生产的有机转换产品,只能以常规产品销售,不得使用有机转换产品认证标志及相关文字说明。

有机标志的组成

我国最新《有机产品认证实施规则》规定,自2012年7月1日之后出厂销售的有机产品除统一加施国家有机产品认证标志(含有机转换产品认证标志)、认证机构名称(标识)、还需加施唯一编号(17位有机码),这三者是一个都不能缺少的,如下图。这17位有机码由:认证机构代码(3位)+认证标志发放年份代码(2位)+认证标志发放随机码(12位)组成。在中国有机产品认证公共服务专栏上,输入这串有机码就能显示出该产品的厂家、认证机构、认证内容、认证期限等等,相关认证信息将一目了然。

有机蔬菜

除此之外,部分企业生产的有机蔬菜还可进行手机二维码的溯源,这个功能可以查看到该蔬菜具体出自农场哪个棚/地、生产负责人、蔬菜从播种到产出的情况等。

购物中不可忽视的有机注明

除了注意有机标志外,消费者往往忽视配料表。说到有机配料,是应当获得有机产品认证的,同时应在产品标签上加以注明,分以下三种情况:

  1. 有机配料含量等于或者高于95%的加工产品,可以在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样;
  2. 有机配料含量低于95%且等于或者高于70%的加工产品,可以在产品或者产品包装及标签上标注“有机配料生产”字样;
  3. 有机配料含量低于70%的加工产品,只能在产品成分表中注明某种配料为“有机”字样。

易被忽视的有机认证机构

说完配料,不知您有没有留意过有机产品标志中的认证机构,除此之外出现的可视为造假,认监委官网上每年将进行调整。目前我国有机产品认证机构筛减为23家,下表为详细名单:

有机产品认证机构名单

有机产品范围

目前国家已取消了蜂类、枸杞等易检测出问题的产品的有机认证资质,所以目前这些产品是不可能出现在有机产品的行列中,您在购买中需要加以辨识。

目前《有机产品认证目录》包括了蔬菜、牛奶、肉类等37大类127种产品。请参考:关于发布《有机产品认证目录》的公告。同时,国家认监委还将基于风险分析原则,对《有机产品认证目录》会进行动态调整。

另外,您选购商业认证的有机食品时,还需尽量选择信誉网站、大型超市以及专卖店,选择有实力的正规品牌等。当您发现在有机产品生产、认证、销售过程中存在涉嫌违法违规行为时,可拨打12365、12315进行投诉、举报。

参考来源:中国国家认证认可监督管理委员会

图片来源:中国国家认证认可监督管理委员会、网络

有机会记者兆红
世界万物美好又漂亮,所有的生物伟大又渺小。
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