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听普安老师话二十四节气与养生文化

2013年3月25日下午,有机会记者前往凤凰公社参加了“有机农业与生态文明研讨交流会暨第二期生物动力农业培训及首次朴门永续设计基础课程”之“二十四节气与养生”讲座,由普安老师主讲。他将农耕知识与中国传统文化联系起来,为大家带来了一堂精彩的“讲道课”。

普安老师穿了一身棉麻质地的中式传统服装,却配了一顶西方人的礼帽,他因买不到中国传统的帽子只得将就。普安老师说:中国号称礼仪之邦,见到外国人都会行鞠躬礼,然而,我们看见长辈会向他们鞠躬吗?中国传统的帽子早已被西方的鸭舌帽、礼帽、运动帽取代,找一顶我们老祖宗传下来的帽子也很难。他的感叹不无道理。普安老师说,中国古人戴帽子最主要的原因是“敬天”,是对老天爷(大自然)的尊重。

帽子是古代“头衣”的一种,并且是最古老的一种,古代“头衣”包括帽子、巾、幞、头、冠、冕、弁等。据说中国的帽子最早由华夏始祖黄帝发明,奴隶社会时期,只有士以上的人才有资格戴帽子,平民百姓最多只能裹头巾,穷人只能用麻绳把头发拴起或者干脆披头散发了。帽子与车子一样,在当时是身份、地位和权力的象征。清朝后,帽子文化开始兴起,上至皇帝,下至平民老百姓都可以戴帽子。清朝后期,西洋文化进入中国,帽子开始伴随它的防风御寒功能而大行其道,甚至乞丐在马路边讨饭吃也以帽子作为筹钱的工具。随着中西方文化的交融,帽子越发凸显了它的实用功能,而弱化了官僚功能,不得不说是时代的进步。

中国文化始于阴阳,《周易》道:“一阴一阳之谓道”。《易经》被喻为“群经之首,大道之源”,全篇围绕一个“变”字在论述,英文译作更是将其称为“the Book of Changes”。中国文化用一个字表示即为“道”,二个字即为“阴阳”,三个字即为“天地人”,四个字即为“天人合一”。无论我们提倡的是生态、健康,或是自然、和谐,甚至关爱、永续等有机农耕概念,都包含在“天人合一”这四个字中,也即中国传统文化中。至此,我们也就知道,中国传统农耕与中国传统文化是剥离不开的。这也是为什么中国传统教育提倡“耕读一体”模式的原因。

正如普安老师所讲:“学习二十四节气不是为了学知识,而是学道。”只有通晓道理,才能举一反三。“理者,礼也。”就像《道德经》中所讲的一样:“一生二,二生三,三生万物。”万事万物都是在变化中的,包括二十四节气也是一样,它是动态的、阴阳转换的、寒暑交替的、不断变化的。普安老师从文字学入手解析了“化”这一个字。甲骨文中的“”字,是两个人形,一正一倒,寓意变化。《说文解字》有:“化,教行也。教行于上,則化成于下。賈生曰,既成于上,則百姓黎民化辑于下矣。老子曰。我无为而民自化。”

二十四节气是阴阳互化而生,在商朝时只有“四时”的概念,即春、夏、秋、冬,至周朝时又扩展为八节,即“立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至”,秦汉年间,二十四节气已完全确立。“二十四节气每一个分别相应于太阳在黄道上每运动15°所到达的一定位置。二十四节气又分为12个节气和12个中气,一一相间。二十四节气反映了太阳的周年视运动,所以在公历中它们的日期是相对固定的,上半年的节气在6日,中气在21日,下半年的节气在8日,中气在23日,二者前后不差1~2日。”

按照阴阳五行之说,八节之中,又有四绝日和四离日之分,此为一年之中的八个凶日。四绝日为“春分、夏至、秋分、冬至”的前一日;而四离日为“立春、立夏、立秋、立冬”的前一日。阴阳家认为,立春后大地回春,冬(水)就绝了,立夏后渐热,春(木)就绝了;立秋后天渐凉,夏(火)就绝了,立冬后天渐冷,秋(金)就绝了。故把四立前一日叫四绝日。百度百科中写道:“四离日在‘黄历’上一定是写着‘日值四离,大事勿用’的字样,是一般择日忌用的日子”。

春天的“春”字,早期甲骨文(林野)(太阳) (像一颗种子,上部冒芽,下部生根)。意为严冬之后,大地回暖,万物复苏,寸草初长,遍地新绿,是一年农耕开始的最佳季节。顺应天时,在春天就该勤劳地播种,为来年的富足打下坚实的基础。因此,春天不仅嫩芽生,人也复活了。

春分日那天(2013年3月20日),北京下起了中雪,雪树银花,美不胜收。北京迎来了少见的寒春天气。春天,是生发的季节,在五行上属木,此时宜养肝。春季养生须注意“头”。《黄帝内经》中指出:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也,逆之则伤肝,夏为寒变,春长者少。”意思是说,春天适合晚睡早起,早上在院子里散步以使“气”生发出去,举止要缓慢柔和,心情更应保持平和安静,这样才能养肝护肝,夏天也不会因为寒气入体而得病。

普安老师倡导大家“不做农场主,做一个农耕者”。他认为,只有亲自下田种地,才能知晓一年四季的变化,也才能够深入了解二十四节气所描述的自然规律。农闲时,他会与妻子一道上山采摘野菜,比起田间的作物,野菜更能反应季节的更替,也更具养生价值。春季是阳气上升的时节,此时的应季野菜有香椿、荠菜等。香椿是多年生落叶乔木,中国人吃香椿历史悠久,按照中医的理论,香椿叶味辛、性温,入肝经、肺经,有宣发疏泄的作用。我们常吃的两道菜为“香椿炒鸡蛋”和“香椿拌豆腐”。但香椿又不易多食,因它是“发”物,有慢性疾病或肠胃病的朋友宜少吃,否则,可引发痼疾。

荠菜是一种“地道药材”。中医认为,荠菜味辛甘、性凉平,具有和脾、利水、止血、明目等祛病养生功效,可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。南方人喜欢用它做汤或清炒,而北方人就喜欢用它包饺子吃。《本草纲目》载“明目,益胃”。常年在办公室里久坐的朋友,也适合吃荠菜,可减少干眼症,减轻和舒缓眼睛的不适。

最后,让我们重温先贤智慧的结晶——《节气歌》:“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。”

文章作者:张茜

参考资料:象形字典、百度百科、《说文解字》、五行养生

图片来源:网络

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  1. 游客 03/27/2013
    恩恩真棒!学习了
  2. 游客 03/26/2013
    真好!记得很详细!
    • 游客 03/26/2013
      记的提纲,回来查的资料,嘿嘿。有一种记笔记方法叫“思维导图”。
  3. 游客 03/26/2013
    昨日在凤凰公社听了普安老师的“二十四节气与养生”讲座,班门弄斧写了这么一篇文章,请各位指正。(文化根基不够,写得比较艰难,好在有网络,查找资料十分方便,但又担心有错误)