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别了,散装油

据了解,日前在武汉市政府召开的武汉食品药品安全工作会上,秦军副市长表示,武汉将加强食用油监管,积极研究出台相关法规,禁止销售散装油。在此消息前,北京、上海、海口、乌鲁木齐、北海、昆明等多个城市已明令禁止销售散装油。

到底何为散装油?它有没有一个明确的定义?

央视财经评论特约评论员董金狮:实际上,我们国家没有散装油的标准,也没有散装油的定义。实际上在市场流通过程中我们发现,这些可以说是没有人管的油,或者是大桶装的油,或是桶装没有标识、标志的,可以说是不合格的包装,以及和合格的油的这种现象,把它统称为一个散装油。

散装油

目前,市场上的食用油有散装油和分装油两种,地沟油、劣质油绝大部分集中在散装油里,因为散装油没有生产单位等信息,查处起来非常困难。全国粮油标准化委员会油料及油脂工作组组长何东平透露:在这几年对武汉市的一些市场情况了解中,有这样的一个分析,凡是在菜市场那种散装的油脂,几乎95%是不合格的。主要体现在油本身浑浊,酸价过高,杂质过多,水分过高。而分装油从生产到销售都相对正规,有各种分量和规格,足够满足食用油市场不同消费者的需求。还有一些对散装油的质疑,如油本身能否符合食用油的标准?生产的卫生能否达标?油的包装材料是否能达到食用级别要求?

散装油是食品安全问题的高发地、散装油查处起来非常困难,于是多市的“禁散”令一步步指向了散装油。那个记忆深处,我们拿着空油瓶到粮油店打油的场景是不是将一去不复回?

“禁散”令确实是一个快法子,为我们回避开了食品安全中散装油的突出问题,但却治标不治本。其实关于频出问题的散装油事件,其中还有一个重要原因被我们跳过了,商家为谋求小利而违背良心经营。试想有一天,商家同样因为追逐利益,将问题散装油变装成了分装油,我们又将如何?所以,我们真心希望看到的是,企业用良心经营,把卖给陌生消费者吃的食品真正当做为自家生产般尽心,政府及社会监管、监督缜密有序,消费者能够理解商家合理的涨价,然后整个行业健康良性地发展下去。当然,一个人的力量或许是渺小的,但却影响着身边人,如果我们每个人都改变这一小点儿,都这样去做,相信一定能做到。

文章来源:有机会

作者:兆红

图片来源:网络

有机会记者兆红
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