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蛇年春节 能不能换个过法

春节将近,为了过好这个传统文化中最被看重的节日,人们早已忙活了起来。商场超市、餐馆酒家宾客盈门,都在为过年采买准备着,此外,许多家庭走亲访友、出游旅行的计划已经将假期排满。然而,除了聚餐吃喝、燃花放炮、串门送礼这些传统习俗,我们能不能把蛇年的春节过出新的年味儿?

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少放炮,别再为PM2.5“做贡献”

2月5日,北京五环内烟花爆竹零售网点正式开始销售。位于北四环附近的一家烟花销售点内,各种花炮摆放整齐、货源充足,但记者观察发现,在上午1个小时时间内,却少有顾客上门,销售人员表示,由于烟花刚开始销售,购买客流比较少,除夕前后将迎来销售高峰。此外,这位销售人员也表示,今年北京雾霾天气引起广泛关注,大家环保意识增强,会在一定程度上影响烟花销量。

“今年不准备放炮了,买这种小型烟花只是为了给孩子玩。”记者随机采访了一位前来购买烟花的顾客,他表示,“北京刚刚下了一场雪,空气质量有所改善,希望不要因为春节燃放烟花爆竹再导致污染指数上升。”

今年以来,我国许多地方空气污染反复发作,雾霾甚至给2013蒙上了一个灰色的开始,春节将至,有环保专家呼吁春节期间少放、不放烟花爆竹也给我们的环境减减负。

中科院大气物理研究所研究员、博士生导师李昕表示,放烟花爆竹,本身就会排放一些污染物,比如二氧化硫、氮氧化物,它排放的这些污染物和烟尘都会对PM2.5有“贡献”。根据往年的观测数据来看,比如除夕,本来空气质量是二级,往往经过一个晚上,污染指数就可以超过量程,如果遇上雾霾天气,扩散不利,更容易造成空气质量急剧下降。

北京市烟花办相关负责人接受新华社采访时表示,正在密切关注北京的空气质量和污染状况,并通过媒体向市民发出“为了提高空气质量,给您和家人创造良好的环境,在春节期间请尽量少放或不放烟花爆竹,减少污染物的排放”的倡议。据了解,目前北京执行的“限放”措施是北京市的地方法规,网民提出的禁放、限制燃放等都涉及修改法规,需要北京市人大商议并表决通过。

轻包装,“里子”比“面子”更重要

腊月二十三小年当天,记者走访了北京多家大型超市,发现超市通道都被布置成“年货大街”,各式各样的“年货”小山似的堆放着,花花绿绿的包装看得人眼花缭乱,不仔细观察竟分不清哪个是酒、哪个是茶。

“现在的包装真是太‘精致’了。”一位挑选茶叶礼盒的顾客告诉记者,“20年前的茶叶都是用纸一包,纸绳一捆就拿走了,哪像现在纸袋里面套盒子,盒子里面还有罐子,罐子里面还有真空包装,买回去的茶叶没有四两,扔了的包装能有二斤。”

对于过度包装,有些消费者表示不满,但也有些消费者不以为然。在水果柜台,记者发现不只一位消费者向售货员索要包装,苹果、橘子、草莓都想装在礼盒里,觉得这样送人才有面子。

一棵大树大约可以制造365千克纸。如果每家过年产生2公斤的废弃纸礼盒,一个中等城市一个春节的礼盒就相当于几千棵树。此外,据国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮指出,包装废弃物对资源造成浪费,但对其进行回收,又会造成二次污染。回收废纸的费用也是一笔不小的开支。回收一吨废纸再造纸,仅水电费和回收费就要1000多元。每回收一吨废纸可造好纸850公斤。因此,对包装物回收并不是解决过度包装资源浪费的根本办法。

2月1日,中国第一部专门限制商品过度包装和促进商品包装物减量的地方性法规《上海市商品包装物减量若干规定》在上海正式开始实施。根据这项法规规定,对于过度包装的违规行为,监管部门将对销售者给予惩处,对违规行为将责令销售违反强制性规定商品的商家停止销售,限期改正,拒不停止销售的,最高可罚5万元人民币。同时,北京也将在节前严查商品过度包装。

专家指出,过度包装造成了能源资源的浪费,环境污染,助长不良风气,损害了消费者的利益同时对于人情表达并没有多少好处。商品过度包装造成了资源浪费。因此,专家呼吁,遏制商品过度包装应成为社会共识,并在这个春节中能得到更多消费者的认同。

适量餐饮,抵制“舌尖上的浪费”

“年夜不剩饭”“打包送饮料”,北京一家家常菜餐厅的年夜饭预定广告上醒目地印着这样两句话,前来预订年夜饭的一位顾客,向服务员仔细询问后,欣然预定。

“这家的年夜饭套餐荤素搭配、分量适中,可以按照实际就餐人数添菜减菜,真正是丰俭由人。”下好订单后,这位顾客表示,近期反对“舌尖上浪费”的报道很多,餐厅能够及时调整菜单,为顾客着想,值得称道。

统计数据显示北京每天产生1.64万吨垃圾,其中9600吨是餐厨垃圾,一年就是将近360万吨。相应的每年北京要花7.2亿元处理这些餐厨垃圾。而餐厨垃圾是所有垃圾中污染最重、最难解决的。

北京市市政市容委副总工程师王维平指出,大量餐厨垃圾的产生,从侧面反映了餐桌上严重的浪费现象。在餐厨垃圾的收集、转运、处理的过程中,还不可避免地产生污染,社会为此付出额外的环境成本。“大量的餐厨垃圾会产生大量的甲烷,同时在运输过程中还会产生渗液、污水。”

为在餐饮领域树立文明、健康的消费观念,摒弃铺张浪费、炫耀消费等不良消费行为,春节前夕,中国消费者协会联合全国46省市消费者协会(委员会)发出倡议:

  • 反对餐饮企业设置最低消费、包间费;倡议企业设置小份菜、拼盘菜、半份菜。
  • 反对餐饮企业过量推荐餐食;倡议企业明示菜量及适用人数。
  • 反对宴请吃喝之风;倡议推广自助餐、分餐制、控制饮酒。
  • 反对面子消费;倡议“光盘”、“净桌”行动,积极“打包”。
  • 反对炫耀性消费、攀比性消费、奢侈性消费;倡议节约是时尚,浪费显粗俗。
  • 反对节日消费、婚丧嫁娶异化成“餐桌浪费”;倡议亲朋好友礼尚往来,提升文化内涵。
  • 反对当代饕餮之徒,不当“吃货”;倡议选用符合生态文明理念的食材。
  • 反对酗酒暴食;倡议饮德和食德,均衡营养合理膳食,树立“新中餐”消费理念。

春节时间充足,不妨搭乘公交地铁探亲访友,走走“绿色道路”;多注重人情,送点“绿色礼品”;餐桌上拒绝野味,避免大吃大喝……绿色,其实就是少一点浪费、少一点形式、多一份真情,让春节回归最本质的团圆和亲情。

文章来源:科技日报

图片来源:网络

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