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囤积年货的超健康绿色食物指南

不需要一下子将冰箱清理干净,我们倡导的有机生活方式,是为了帮助大家每天做一些微小的改变,让你在健康方面获得巧妙的选择,可能小编推荐的都是一些简单的、可行的步骤,让营养素不知不觉间来到你身边。

拾人牙慧,“健康美国”推荐的健康食物表

当然,我只是推荐了一部分,还有很多可以选择的健康食物,你可以检查一下哪些食物已经存在你的冰箱里,然后每天吃一些。在这个信息爆炸的社会,在走进超市的时候,不再被那些繁复的食物标签弄晕头,多拒绝一些含有“反式脂肪酸”和“棕榈油”的食品没那么难。

抗氧化剂

番茄酱——我们都很爱番茄酱丰富的番茄红素,它能让我们的皮肤看起来更年轻,让心脏更强健。除此之外,你当然可以选择熟透的番茄!(小编还搜罗过日晒小番茄干、油浸番茄的方法)

梅干——梅干中含有多酚(小编提到的梅干并不是超市中含有一大堆食品添加剂的梅干),这种植物性化学物能够促进骨细胞的增长从而增加骨头的密度。小编以后还会陆续为大家介绍自制天然梅干的方法。

黑莓汁——这得益于黑莓汁中丰富的花青素,这些抗氧化剂可是你血液清洁的好帮手!当然,蔓越橘汁、野生蓝莓汁也是抗氧化剂含量丰富的果汁。

丰富的脂肪酸来源

核桃——α-亚麻酸,欧米伽3脂肪,这些能提高你的记忆力和身体协调能力。坚果的好处再怎样强调也不为过,不过高热量的它们千万不要食用过多哦!

酪梨——可能很多时候酪梨并不常见,但它们自身含有的健康脂肪能帮助你吸收其他的营养。

橄榄油、菜籽油——对心脏有益的健康油类,不想吃到地沟油的话,不妨买一些好的食用油,自己在家参照“下厨房”网站,开始美食之旅吧!以菜籽油为例,一汤勺的它能满足你一天的中α-亚麻酸,还有丰富的维生素E。

矿物质与维生素携手

白菜——应季的白菜常常被忽略,其实,家常的它们含有丰富的钙,保护你的骨骼,充足的钙还可以缓解经期前的坏心情,减缓身体浮肿。

菠菜、莴苣等绿叶菜——丰富的维生素、甚至有些蔬菜里含有玉米黄质和叶黄素,它们对眼睛极有好处,缓解眼睛干涩,对于坐在电脑前一整天的你来说,是很好的选择!而甘蓝中的硫配醣体还是抗癌和排毒的好帮手,紫色的甘蓝做法更为简单营养:它曾出现在“有机会”的餐桌上,只要切好,加上亚麻籽油、食盐、辣椒面稍微拌一下,作为沙拉带着蔬菜的清甜。

糙米——镁、矿物质,你的身体要靠这些物质来产生300种化学反应。(比如骨骼的生长和把食物转化为能量)

香菇——一个香菇能提供一杯牛奶所能供应的维生素D。

土地矿物质的流失,加上环境和化学毒素共同作用,我们的身体很难每天吸收到足量的维生素和矿物质。不知道大家是否发现,现在的孩子很多患有多动症、注意力缺陷障碍。——现代饮食缺乏营养,加上越来越多的有害化学物质、食品中的各式添加剂,存在安全隐患的日用品等,当然还会有其他因素,

减少药物,多用自然疗法帮助我们的身体,以及为孩子的健康考虑。营养极可能是注意力缺陷多动障碍的基石。众所周知,我们的神经末梢需要神经递质传递信息(让我们回顾一下高中生物课的知识吧),而神经递质是由我们自身合成的,它需要维生素、矿物质、脂肪酸等来进行制造,所以,我们吃的食物、我们体内矿物质的含量对它不无影响。

获得这些矿物质的最好的方式就是在其胶体状态下,这便是职务为我们制造矿物质的方式。植物从地面吸收矿物质并将其以胶体的状态存在,我们对其吸收率高达百分之九十多。所以,过年时放弃那些高糖、高脂的传统年货,囤一些绿色健康的年货,也是为家人的健康做积累。更为好玩儿的是,据《进化与人类行为》杂志研究报告称,在动物的世界里,雌性更加愿意与色彩光鲜的雄性结合,例如鸟类,鲜黄的喙以及明亮的羽毛都被认为是健康的象征,而这都与类胡萝卜素有关。看来,充足的营养并不只为健康作保证,还能额外的增加自身魅力哦!在超市囤年货时,向购物车中加入青椒、芒果、西红柿吧!

参考信息来源:《真相》,译言网

图片来源:网络

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