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准妈妈们需知的有关“甜蜜”的真相

到了孕期,准爸爸妈妈们会格外关心饮食健康与安全的问题,很多人可能都听到过这样的说法“阿斯巴甜是一种对人体极其有害的食品,它会增加孕妇的早产几率,必须禁止人们食用。”

据科学松鼠会成员云无心所述:“阿斯巴甜早在1965年就被发现了,不过因为身上的’人工合成’的标签,一直受到各种各样的怀疑——尤其是致癌的指控。许多研究机构纷纷出手,经过了十几年的探索,也没有找到罪证。美国的FDA认为做了这么多检测也没有发现问题,可以认为它是安全的,于是在1981年批准在某些食品中使用。后来,其它国家(包括中国)以及国际相关机构也纷纷认可了它的安全性。到1996年,FDA最后取消了对它的使用限制,允许它被用于任何食品中。不过,科学界并未就此偃旗息鼓,许多意在找出它的危害的研究依然在进行。2007年发表在《Critical Reviews in Toxicology》上的综述指出:迄今为止,没有证据表明阿斯巴甜有安全性的问题。在动物实验中,每公斤体重每天摄入4000毫克阿斯巴甜尚未观察到危害,而FDA规定的人体最高摄入量是每公斤体重每天50毫克。对于一个70公斤的人,这个量差不多相当于每天喝20瓶零度可乐。还有一些零星的动物实验展示了阿斯巴甜对健康的危害甚至致癌性,不过这些研究没有被各国主管机构和相关国际组织认为足以推翻对阿斯巴甜安全性的认可。”

虽说有关阿斯巴甜的安全性的讨论一直无定论,目前认为它对成人是安全的,但是阿巴斯甜也不是绝对纯洁的。有些研究发现不能排除阿斯巴甜引发脑瘤、脑损伤以及淋巴癌等严重后果的可能性。阿斯巴甜中含有苯丙胺酸,所以苯丙酮尿症的患者并不适合使用,因为会造成苯丙氨酸无法代谢,而有导致智能不足的危险。而怀孕中的妇女最好也不要使用,另外,曾有一些报告指出有些人可能患有阿斯巴甜不耐症,所以在食用阿斯巴甜制品后会有头痛抽搐恶心或是过敏反应的症状出现。

但孕妇不宜过度食用糖类是肯定的,过度的热量不仅对胎儿无益,还会增加患孕期糖尿病的风险。在选购食物的过程中,尤其是超市里,尽量学会去看食品上的标签,标签上每种食物成分必须按含量多少排序(但很多食品标签并没有这样做)。准妈妈们要是看到标签上有“白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、玉米糖浆”等字眼排在成分中的前几名,就是含有“隐形糖”的食物,一定要适量摄取。

虽然说以上这些问题都是在大量食用时才出现,但是小编窃以为既然如此,还是尽量不吃为好。

如果你很爱甜食,小编的建议是考虑甜菊糖苷作为替代糖。它是一种从甜叶菊中提取出来的天然的甜味剂,从酱油到可乐,你都可以找到它的身影。

小编借着对阿斯巴甜如履薄冰的态度,教大家一个辨识食品标签的方法:

在选购食品的时候,不只要看前面的标签,例如一些产品可能会说它不含任何色素。防腐剂或者香精。但后面详细成分的标签里可能会有“增香剂——E621,E635”等字眼,没错,它确实不含香精,但却含有增香剂!

学会看懂食物的标签,选择天然健康的甜味剂,适时适量的摄取,做准妈妈是相当不容易的一件事儿。

参考文章来源:果壳网

图片来源:网络

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  1. 游客 01/28/2013
    分享给准妈妈们 不要太偏好甜食奥