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我的厨房花园,自家种菜打造菜篮子工程

自从朋友开春时帮我用机器犁了地后,偶看着空旷的菜地,一会儿跑去买了土豆种,一会播了番茄,生菜,菜园又有了生机。不过菜地里还是有几片空旷的地方,看着不爽,又买了其他蔬菜全部种上。一不小心,偶又把菜地种满了!西方人,把自家的菜地叫做Veggie garden, veggie patch,也叫kitchen garden,因为丰收的蔬菜,都会进了厨房呀。

但是在书上看到别人的菜园,都是种的慢慢的,这样合理运用空间,好处还有就是夏天可以防止水分散失太快。最近看到土豆种打折4刀一大袋,偶买了两袋全中上,看来偶家冬天都不用花买土豆的钱了。来看看我的kitchen garden吧。我喜欢用新鲜的食材烹饪,每天在厨房开火前都回去菜园子里逛逛,每天看到不一样的蔬菜成熟时,心里都是惊喜和收获的满足,天然有机的生活方式,让家人吃得健康开心。

Nasturtium旱金莲,别以为只是供欣赏的花,这是香草herb的一个品种,可以入药,花可以拌沙拉。大家都知道罗勒做的青酱pesto,旱金莲的花也可以做pesto。去年Alison做了 Nasturtium pesto,用来搭配牛排,味道好清新呢!

这个花很偶意思,看得出3种颜色吗?这叫yesterday,today,tomorrow,昨天开的花谢了或者变白,今天开的很紫,明天要开就是花骨朵儿,名字是不是很有意思?此花有毒,不要让牲畜吃了,Alison提醒过我,因为Repo和Nelson,不过他们都不会接近这花的,对Nelson已经进行“毒药”教育了。

金色的西葫芦,这个品种名字很贴切,叫Gold Rush,或者Golden Zucchini。偶用这个做了果酱,稀罕不?请继续关注,偶以后写出来跟大家分享。

正常的绿色西葫芦。

抱子甘蓝Brussel Sprout,简单Jane问我抱子甘蓝长什么样,这照片是两个星期前的,准备丰收了,到时候再拍其他照片。

抱子甘蓝开始包起来了。

还算入眼的卷心菜,比起去年,今年种卷心菜很成功,没做特别的事,难道品种问题?对了,偶剪掉了卷心菜底部的大叶子,模仿隔壁Linda的做法,貌似这样卷心菜可以长大些,难道这是为了让卷心菜集中营养?

开了好多花的黄瓜,今年种了4棵,一颗死因不明(更惨的是遗体都找不到),另一个被风吹断了腰~~开了好多花,会不会全结黄瓜呢?偶已经吃了两根了。

看到黄瓜君没?

椰菜花,今年菜青虫好多,真令人讨厌,十字花科的菜样子都不咋地,大家有防止菜青虫的妙招吗?分享一下哦。

好好生长天天向上的豆角,现在开花了。

隐隐约约的南瓜君,希望今年大丰收,偶家是南瓜疯,冬天会用很多。

蚕豆,今年种完了,收成不理想,顶多只吃了一顿,不过种植颤抖有利于菜地土壤,因为蚕豆富含氮肥,所以种蚕豆就不要施氮肥了哦。

第一次种这个品种的番茄,意大利番茄Roma,是最合适做番茄酱的番茄品种。

香草们

薄荷,有两个品种,一种是普通的,另一种叫pineapple mint,有淡淡的菠萝味道。

Spring onion们,怎么翻译呀,就是葱,比细香葱要大一点的葱。

这是细香葱,chive,被偶理发N次,人家坚韧不拔,又长了出来,不断供应~~

茴香,种Florence fennel完全没有运气,那就吃叶子吧~~包饺子,做汤,味道也是杠杠滴。

水果

树莓(覆盆子),Raspberry。种这个是免费的!!!!!为什么?隔壁邻居Linda种了树莓,根部串到偶家菜地,长出了覆盆子苗儿,原本有5棵左右,经过一年就长了N棵,今年至少摘了1公斤的树莓。一般秧苗种了一年,经过剪枝护理,第二年才会结果。

左边那一片,都是覆盆子!!!明年要拔掉重新种,不然会长满整个菜地~~催悲的是,覆盆子下方种的10几棵草莓秧,一直生活在覆盆子的阴影下,今年一个草莓都没长,明年草莓们要搬家才有出头之日。覆盆子带有很多刺,要小心采摘,偶被划过几次皮儿。

今天吃什么,就你们吧,Fresh from my kitchen garden。请大家支持环保,崇尚有机生活。Have a great weekend!

网友和博主问答互动

Q:不要太让人羡慕啊,已经转成嫉妒了,哈哈,咋就种的那么好呢?要用化肥吗,那黄瓜是长地上的?

A:一不小心,越种越多,我知错了~我用compost,偶尔会撒点fertilizer,多浇水才是重点,黄瓜可以长地上,现在让它顺藤往上长了。

Q:长势喜人!我们小时候也吃野生的覆盆子。杀虫是用煮好凉好的辣椒水。

A:亲爱滴,要用生辣椒还是干辣椒呢?辣椒和水的比例是多少,煮多久,水凉了放到喷壶喷吗?请指教~~~~~~~~谢谢

Q:你的kitchen garden好壮观阿,让人羡慕阿!!看到你种了玉米才想到我也一直想种玉米来着,这一想想了好多年啊……

我想弄herb garden,不知道什么时候种好呢,春天吗?好打理吗,看到你的薄荷,我也想闻闻!!

A:赶紧行动,也许还来得及收玉米哦,其实也不占什么地方。Herb garden冬天准备好土壤,做好规划,春天种最合适。薄荷的话,分开种在一个大盆子里,这家伙根茎发达,要是种菜花园里,迟早会把花园给占领了。向你婆婆请教,她一定是个经验丰富的园丁。

 

文章来源:新西兰Nelson baby (博文图片谢绝转载,否则追究法律责任。本文是征得原作者同意,“有机会”网站独家转载。)

责任编辑:小瑶

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