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来自宝岛的手工酿造醋

味荣牌原酿醋采用美国小麦与台湾糯米,并使用合欢山能高瀑布地下125米纯净泉水,混合置放于手工陶缸中经过天然发酵一年以上,过程中绝不添加任何添加物。拥有30年酿醋经验的酿醋达人-陈长阔师傅精心酿制,传承日式的酿醋工法,不使用任何醋酸菌或曲菌发酵,而是采用小麦草中的酵素进行自然发酵的。

综合评价

得分:8分

在展会闲逛的时候被精美的包装吸引过去的,服务员号称说是可以直接喝的醋,出于好奇我坐下来品尝了一下,结果就被征服了。我从小就是一个不爱喝醋的孩子,吃饺子都不爱放醋的,因为讨厌醋刺鼻的酸味。但是这款醋确实给了我一个颠覆的映像,入口很柔和,没有一般的醋的刺鼻的酸味,反而有一股淡淡的梅子的清香。含一口醋在嘴里,让青梅的酸味慢慢的包围我的味蕾,回味无穷。

产品外包装

得分:9分

他们家销售的产品本来都应该是如上图的大瓶500ml装的,但是在展会上为了方便用户购买和携带,他们特地准备了58g的迷你小瓶装。小瓶装很小巧,可以随身携带。

商品标签

得分:9分

中英文双语的营养标识标签,不含反式脂肪酸。标签真的特别详细,看的出来是在很用心的做东西,特意还标注了最佳饮用方式是冰镇后一1醋7水的比例兑水稀释。这是我第一此见到还要兑水的醋,于是好奇的问了客服人员,客服MM说这种原液就是要兑水才能喝的,而且她们自己会在自己带的水里面滴上几滴。

食品品评

色香味得分:9分

与一般的醋刺鼻的酸味不同,这款醋的酸味闻起来不是很浓烈,反而有一股水果的淡淡额清香,直接喝原液入口很柔和,没有一般的醋的刺鼻的酸味,反而有一股淡淡的梅子的清香。含一口醋在嘴里,让青梅的酸味慢慢的包围我的味蕾,回味无穷。兑过七倍的水之后,酸味也没有变淡太多。

成分效用

得分:9分

不同种类的醋有不同的功效哦,这款黑枣青梅味的醋据说是专门给精壮的男人们喝的,可以强生健体,补肾养精。特别是想要宝宝的男人喝了之后效果特别好。而且喝醋也可以调节人体的酸碱度。

性价比

得分:8分

18.3RMB/100g国内一般的醋大概2RMB/100g吧,看起来是很贵的,不过这款可以兑七倍水使用哦,这样算下来,价格也就差不了多少了,性价比还是蛮高的,以后可以经常饮用了。估计买一大瓶的话能喝一年了。

有机认证

得分:8分

我买的小瓶装因为是展会上临时推出的包装,所以都没有印上认证,大瓶装的上面是有美国和台湾的双重有机认证的。可信度很高。

小白鼠评测员档案

  • ID:大熊
  • 性别:男
  • 年龄段:22
  • 职业:记者
  • 长居地:北京
  • 何时开始使用有机产品:两个月前
  • 关注领域:食品安全、有机农业、生态旅游、徒步登山、骑行越野、攀岩滑雪、探险

本评测商品的详情

  • 产品名称(中/英文):活力元气黑枣青梅小麦草醋
  • 所属品牌名称(中/英文):味荣原酿醋
  • 品牌/厂商:味荣食品工业股份有限公司
  • 种类:调味品
  • 主要原料:糯米、黑枣、青梅、冰糖
  • 规格:58g
  • 产地:台湾
  • 购买渠道:2011年8月上海有机食品展会
  • 价格:10RMB
  • 性价比:18.3RMB/100g
  • 认证标准:USDA、台湾TOAF
  • 证书编号:
  • 认证机构:USDA有机认证机构、台湾TOAF有机认证机构
  • 保质期:3年
  • 储存方法:请置于阴凉处
  • 烹饪指南:最佳食用方法为冰镇加入冷开水(建议稀释比例为——醋1:水7)

图片来源:
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特约记者 大熊
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