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食材花园——每个人都能做的朴门栽培

小编已经向大家介绍了“可食地景”这种运用朴门永续设计的园林设计新理念,现在,我们不妨跟随BBC纪录片“食材花园”的镜头,去看看这种人人都可以参与的、在家中就可以应用的可食地景设计的实例。

Alys和她的食材花园

Alys和她的食材花园

“食材花园”这部纪录片的主持人、园艺家兼作家Alys Fowler在乡村长大,但是现在在城市中生活。和很多城市居民不一样,Alys将她的露台打造成了一个美味的“可食花园”。Alys说,“我不想让我的园子看起来像菜园,我想让它看起来像个花园。”在片中,您也可以看到,这个20英尺宽、50英尺长的可食花园是怎样一点点被打理得美丽动人、生机勃勃。Alys将蔬菜和花混合种在一起,没有一排排的菜畦,没有整齐划一的线条,有的只是令人目不暇接的、移步易景的自然美感。朴门永续设计,就是她的灵感来源之一。“观察大自然的运作方式,并模仿大自然来设计自己的花园”——简单的原理背后,是和自然力量合作的栽培方式和生活方式。

不仅种蔬果,Alys还在露台上养了两只母鸡。它们给Alys提供美味的鸡蛋,而且通过吃掉杂草小虫、提供粪肥的方式,帮助可食花园成为了一个完整的生态系统。

自家露台上的栽培工作只是影片内容的一部分。片中Alys还会带着我们去寻找可食野生植物,亲自动手学着保藏食物、为冬天做准备,到朋友的有机农场上寻宝,去公园收集建造可食花园的免费材料,在当地的农夫市集采购自己没有种植的食材……所有这些忙忙碌碌,为的远远不只是用美食填饱自己的肚皮。从Alys每一次满足的微笑中,从她活力充沛的一举一动中,从她和朋友在一起时那欢乐的氛围中,每个人都能看出,这亲近土地的生活,最美的收获就是带来心灵的极大富裕。

有的人会说,要过上向Alys这样的生活,至少要有一幢郊区的别墅,这对于大多数城市人来说太不现实。可是,Alys为了怎么好好利用她的小小露台,就动了很多的脑筋;我们要想在自家建立一个食材花园,也可以稍微多一些思考吧!比如,可不可以把家中那些只能看不能吃的植物移走,腾出空间来种植蔬菜?可不可以在卧室和书房窗台上种一些十来天就可以收获的、又很有营养的芽苗菜?可不可以学学Alys,自己动手用废弃材料搭个花架,给阳台创造更多的种植空间?可不可以从今天开始,给资源循环献一份力,把厨余变成堆肥?大自然很神奇,有很多美观的可食植物可以为我们所用,很多自然规律等着我们去观察。我们还可以学着Alys,试着去和农夫们交朋友,过一种有“社区”感的、互帮互助的生活……每一天的生活细节中,需要我们思考的“小事”还有太多。

不得不说,“食材花园”中的Alys浑身都充满自然而然的自信和随性的美感,和她园子里的每一朵鲜花、每一颗果实都完美地融合一体,让每个观众都是那么的羡慕。可是真的希望,我们看完这部片子,不是要仅仅自叹不如,不是要认定这是一种可望不可及的美梦,而是多去想想——是不是可以每天给自己的生活做一些改变,其实这真的不难……

食材花园 The Edible Garden 全集

第一集

第二集

第三集

视频来源:优酷网

图片来源:网络

有机会记者Jing
从点滴处实践有机生活,享受每一天。
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  1. 游客 01/16/2013
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