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冬日,自家有机小菜园的“保罗章”伤寒风根&时蔬

打理有机小菜园的乐趣,加上陪伴着孩子一起成长,让我们平淡的日子充盈又纯粹。今年,后花园那块自耕地偶都没有打理,乱糟糟的,杂草丛生,冬天的蔬菜(白菜,洋葱,蒜头,小包菜,卷心菜,花椰菜跟椰菜)种得到处都是,算七八糟的。

不打理菜地也是有原因的,一来忙的事情太多,抽不出时间。二来天气冷了,风也很大,不适合太多的园艺活动。霜冻天,一般只有午后到下午3点比较适合园艺。哎,反正菜地勤勤恳恳长了一年,冬天就种些耐冻的蔬菜,不打理,让土地也休息过冬,春天再打算。杂草归杂草,有机生活还是继续滴,还能沉淀一下现世中浮躁而焦虑的心情。

主菜地的生菜和欧芹

主菜地杂草丛生,门口过道栅栏旁边有些泥土,索性种了一些沙拉生菜、欧芹,播了一些香菜种子。说实在,霜冻厉害,我完全没有抱希望这些沙拉可以长大。不过几场大霜冻下来,这些菜菜越长越精神,大概这些栅栏,就是蔬菜们的避霜港,这个冬天,偶们有沙拉吃了!

杂草,到处都是~~~~~~~

样貌类似章鱼的伤寒风根

某天晚上吃烤羊肉,去主菜地拔了一个伤寒风根。啥玩意?伤寒风根,英文叫parsnip,做菜,做烘焙都可以,以后慢慢介绍,样子有点像白萝卜,味道香甜,以后具体介绍。

结果这个被拔出的伤寒风根,竟是个畸形,长出好多小伤寒风根,不过个头蛮大。让Nelson帮忙清洗,Nelson问我这系什么,我说,parsnip呀,Nelson说,不是,这是个octopus。我笑,真的很像章鱼,保罗章伤寒风根。

清洗后的小帅章

可怕的家伙,削了皮,切大块。放进烤箱跟土豆,胡萝卜还有羊肉一起烤了~~~

自己种的橘子

去年种的橘子,快成熟了,好兴奋。今天尝了一个,味道有些淡,偏干,明年要多加肥跟水分。皮很厚,应该很适合做烘焙跟烹饪。橘皮香香的。

第一年长那么多果子,太满意了。

Nelson童鞋开始眼馋这些橘子,天天都要去瞄一下,看哪个完全变黄的。

小编倒是觉得,以后再有谁过生日,送他/她几颗自己种的有机生菜不错,样貌也漂亮,以这种自然的蔬菜礼取代人工的礼物,收到生菜的人可以在饿时煮来吃,烹煮着你的祝福,温暖她的胃,这样无法抽取的清芬,岂不是更有意义?

文章来源:新西兰Nelson baby的博客(独家授权,请勿转载,未经授权转载必究。)

责任编辑:小瑶

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