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奥地利赛普·霍尔泽的朴门农园

赛普·霍尔泽(Sepp Holzer)是一位“反叛的”奥地利农民。他花了40多年时间,将位于奥地利阿尔卑斯山区之隆高(Lungau)地区的家族农场改造成了一座“生态天堂”,包括多个鱼池,约1万棵植物——果树、灌木、藤类、以及各种高产的蔬菜和香草。这片位于海拔1500米的土地是能生产品质最好的鱼类、水果、坚果、蔬菜、蘑菇、猪肉、家禽肉、甚至柑橘类水果,而无需进行人工的灌溉、施肥、除草和除虫。他们的产品供给当地的社区和餐厅,深受人们的喜爱。

赛普·霍尔泽(左)

赛普·霍尔泽(左)

赛普的成功秘诀在于:通过观察、学习大自然的运作规律,聪明地利用生物间的生态关系和循环系统,来让大自然帮他照料好土地上的一切,这样他就可以仅用最少的劳动而获得最大的收获。

看完影片您会发现,赛普·霍尔泽的自然农法原则其实很简单——简单地说就是观察自然、与自然合作,而不是对抗自然。地球上的任何人、任何气候带、任何规模都可以应用这些原理,每个人都可能建造出属于自己的高产的生态农园,过上一种可持续的生活方式。

【视频】与大自然一起农作——稳健型“朴门农艺”的一个成功案例分享

更多信息

赛普·霍尔泽写的书(英译本)

  • Sepp Holzer’s Permaculture: A Practical Guide to Small-Scale Integrative Farming and Gardening
  • The Rebel Farmer

赛普·霍尔泽的网站

  • http://www.krameterhof.at/(德语)
  • http://www.krameterhof.at/Englisch/anzeige.htm(英语)

文章来源:露茜◎阳光果实工作室 http://blog.sina.com.cn/veganlucy

视频来源:土豆网

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