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饺子的八种包法,老杨厨房里的饺子

今天我终于把自己包的饺子给总结完毕,如果能给大家点帮助,我会非常开心的。

一直以来大家都支持我,让我遇到很多事情都不觉得丧气,一直坚持自己的美食之路。有这么多喜欢我的人,我有什么理由不坚持下去?

这个馅是我在美食家学到的,我包过很多种饺子,都是我家常吃的。也都很经典。只有这个是我现学现卖,做了一次家人很喜欢,就改良了一家,收为己用了。

都是灌汤的,咬一口满嘴都是汁。因为打了很多水进去。提起来都颤悠悠的,底部很多汤汁。

做法:

原料:猪肉,豆角,木耳,香葱,姜

  1. 豆角焯水,过凉,切碎,香葱切碎,姜磨泥
  2. 猪肉剁碎,加葱姜剁均匀
  3. 和豇豆末,木耳丝,混合均匀
  4. 加盐、味精、胡椒粉、老抽生抽、食用油、糖、搅拌均匀,分三次打进六汤匙水。静置二十分钟即可备用。

包好饺子备用

饺子的包法:

1.圆皮放上馅,对折,中间捏上,图一中黑色的线捏上;

2.图二红点对折,捏上;

3.四个耳朵;

4.中间两个耳朵折上捏好,两边耳朵往中间捏。

5、6.图五是四个耳朵的,图六是六个耳朵的。

这一款开始包的时候可能觉得慢,但是熟练了就会觉得很上手,而且很漂亮,是我家上镜最多的一款。

下面是我曾包过的饺子:

第二种:

第三种:

第四种:(注意和第二种是不一样的)

第五六七种:(图三本身就是一种,很多花型都是由图三变成)

第八种:

文章来源:美食天下

图片来源:网络

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  1. 游客 01/05/2013
    我表示我看到了两只馄饨 [嘻嘻]
    • 游客 01/05/2013
      KEKE 我赶脚看了之后好饿啊~