首页 > 绿色消费 > 全球伦理消费运动 买公平贸易产品助贫农

全球伦理消费运动 买公平贸易产品助贫农

上超市买公平贸易(Fair Trade)咖啡或茶,手里就有力量可以改变世界。通过这样的伦理消费,你将协助改善发展中国家贫农的生计与家庭社区状况。

全球第一个公平贸易酒庄有机得奖酒Thandi来到新加坡。1995年成立于南非开普敦埃尔金,Thandi(意为“爱的栽培”)在2003年获公平贸易认证资格,目前年产30万瓶,销售欧亚。2009年,它成为南非第一个黑人当老板(占55%)的酒庄,旗下250户家庭上千人大多拥有三块葡萄园自主权。他们把利润拿来推动社区发展,酒农子女受到更好的教育,社区里有电力与干净食水等等。

Thandi葡萄庄园

Thandi葡萄庄园

Thandi创造了一个公平贸易酒庄的典范。目前全球公平贸易葡萄酒有三分之二产自南非。把Thandi引进本地的ACL IMPEX有限公司董事梁展霞受访时说:“购买公平贸易商品,不只是对农民好而已,公平贸易体系也讲生态环境的永续保护,更对消费人好,他们可以享受到安全的,有品质的产品,所以三者都是赢家。”

马莎百货:咖啡与茶叶一律公平贸易

本地的英国马莎百货(Marks & Spencer)自2007年初起,所有咖啡与茶叶都采用公平贸易商品,贴在柱面的海报也传达美味的咖啡与茶是公平贸易商品的信息。发言人说,这是马莎Plan A环保计划的一部分,勾勒出公司不只想生意成功,重要的是,更重视环境与社会环境的永续。

马莎引进的公平贸易商品口味越来越多,现有20种咖啡粉(如Lazy Weekend R&G、Nicaraguan R&G有机咖啡),10种即溶咖啡,37种茶叶包括12种水果草本味,如柠檬与姜、白茶、小红莓、接骨木花。最近也引进采用公平贸易糖所制成的果酱11种和橘子酱7种,如Raspberry Conserve, Rhubarb & Vanilla Jam、Coarse Cut Seville Marmalade,还有巧克力与饼干。

食品部负责人反映,马莎大多顾客都知道什么是公平贸易产品,尤其是“红毛人”,也有些本地顾客特地问起:有无售卖公平贸易商品。发言人说,虽然本地消费人对公平贸易的意识还不够,但随着国人教育程度提高,见多识广,将引起更多的关注。

玛莎百货的公平贸易巧克力

马莎百货的公平贸易巧克力

公平贸易产品不一定更贵

马莎发言人指出,很多消费人以为公平贸易商品价格比一般商品贵,可能使他们无法为公平贸易献一分力,其实不然。一些公平贸易商品比同类商品价格差不多,甚至更低。Extra Strong Tea bag一盒240茶包售15元9角。250克咖啡粉6元9角起。当马莎把所有咖啡与茶叶一律换成公平贸易商品后,并没因而起价,商品这些年广受欢迎。

梁展霞也说,拥有有机认证的公平贸易商品素质更佳。南非有机酒Thandi的卡本内苏维浓混梅洛和夏多内白舒年,这些年都是伦敦“Decanter”杂志与国际葡萄酒大赛得奖酒。

梁展霞来自香港,曾在基督教会、乐施会与联合国儿童基金会等工作,旅居本地多年。她感叹,公平贸易消费运动在欧洲盛行30年,一直都是外国人在做。亚洲第一个公平贸易组织——香港的“公平栈”在2004年成立。而在本地,公平贸易属于起步阶段,只能锁定小众市场。她代理的“公平栈”有机茶(包括茉莉、绿茶与伯爵茶,一盒25包售9元5角)与Thandi葡萄酒(每杯19元,每瓶79元),目前在老香港集团六家餐馆售卖(“原味煮意”电话:6659 6738)。

她说:“本地人一般对公平贸易认知不高,可能听过,但说不出牌子,听了我的解释,只说:哦,原来这样。香港人公民意识较强,接受能力高,更容易说服,也有情感反应。英国人一般都听过公平贸易,还能说出几个牌子。”

英国另一公平贸易品牌Cafedirect,也在本地冷藏公司的 Market Place等超市售卖自家品牌咖啡等。Cafedirect产品列出“我们是种植者”,利润超过一半回到生产者手中。它在2004年上市,为第一个伦理公众拥股的公司。在本地还可购得Clipper公平茶叶等等。

cafedirect产品

伦理消费运动 上世纪80年代掀起

市场上最早的公平贸易产品,可追溯到上世纪六七十年代。到了80年代,由欧洲荷兰掀开的公平贸易新时代消费者运动,目的是要保障发展中国家的生产者用劳动换取的报酬足够生活所需,摆脱贫穷,因为他们通常是农民或社会弱势族群,传统的(尤其是外销的)贸易关系往往不利于他们的讨价能力。公平贸易的定价和生产标准是由独立的认证组织(1997年统一为国际公平贸易标签组织Fairtrade Labelling Organizations International,简称FLO)与生产者和贸易商共同议定,并由认证组织(FLO-CERT)定期监察和评估成效,以确保产品素质,所以它既保障生产者,也为消费者提供优质产品。统一标签增加了公平贸易产品在超市的能见度,也利于跨国贸易。

FLO资料显示,去年全球有63个国家900多个公平贸易认证组织,共有120万名农工受惠。其中一半组织在非洲,四分一在拉丁美洲与加勒比海,其余在亚洲与太平洋。公平贸易商品2010年全球销售总额约43亿6000万欧元,比前一年增长27%。这些年都以双位数在增长,使这场全球伦理消费运动越吹越烈。

全球公平贸易市场 英国占三成

保障生产者利益 并推动社区发展

公平贸易有四大信息传达给消费者,最重要的一条是:公平贸易保障生产者(通常是农民)有稳定而足够生活的报酬。公平贸易首三大产品为咖啡、茶与可可。英国乐施会(Oxfam)最新研究显示,市面上出售每公斤美元26元4角的即冲咖啡,咖啡农只得1角4分(0.5%)。付出劳力耕种的农民没分得应有的利润,收入不稳定,三餐吃不饱,一天收入不到一美元,无法自给自足。公平贸易体系试图纠正这种偏差,付给生产者高于市价的价格,农民收入因而增加50%到200%不等。

很多人不知,公平贸易会把产品所得的若干百分比成立社区发展基金,用以改善社区建设、教育、医疗等等。2010年全球公平贸易组织用作社区基金近5150万欧元,比前一年有双位增长。梁展霞解释,农民即使收入多了,但社区没电没水没学校也没用,这笔基金由社区集体决定怎么用。以公平贸易葡萄种植来说,每吨葡萄须拨出50欧元捐献社区基金。

公平栈产品

“公平栈”产品

以香港首个公平贸易认证组织“公平栈”(Fair Taste)代理的有机绿茶来说,它来自中国第一个获公平贸易认证的江西大鄣山无污染茶园。大鄣山有机茶农协会在2001年加入FLO,会员4070户,共1万4000多人。协会以合作社方式,参与公平贸易绿茶种植及出口,茶叶收购价一般比市价高30%到50%不等。出售绿茶收入中,每公斤有0.5到1欧元汇入茶农协会帐户,作为协会基金。

这些基金经会员商议后,用于教育项目,包括支持浙源侨方友爱陈梓溢纪念小学兴建学生宿舍;支持大鄣山唯一中学兴建学生资源中心;支持茶农子女奖学金。茶农协会会员查红来说:“参加茶农协会后,我不担心茶卖不出去;卖茶价钱稳定,也比较好;茶农子女也有好点的学校。”

例如:中国江西大鄣山有机茶农自1993年起以有机方法种植绿茶,得到中国国家AA级绿色食品证书外,也通过欧盟有机食品监督机构BCS的有机认证。茶包由原块茶叶切碎而成,不加色素,不含有毒化合物,无污染。

把有机茶引进本地的梁展霞这么问:“如果发展中国家的农民三餐不继,他们会用什么方法生产食物呢?为了提高产量,会不会不择手段呢?我们吃进嘴里的食物安全健康吗?所以,他们发生了什么事情,我们不可以不管的。他们能够生存,我们才可以生存。通过公平贸易体系,通过消费人的力量,我们才能确保社会公义。”

一般人也没留意,公平贸易产品上的独立审核认证标签的重要性。梁展霞指出,公平贸易是透过独立监察组织评核和认证,以保障消费者的利益和知情权。她说:“市面上有一些自认是公平贸易商品,但没有FLO(食品类)或AFTO(非食品类)商标,怎么确定?”

目前全球最大的公平贸易市场在英国,占了三成。购买公平贸易商品,已是广受英国人认同的伦理消费方式,至少有三成尽可能购买这类商品。在这么成熟的市场,2010年公平贸易销售额比前一年增长四成。Co-op和马莎百货(Marks & Spencer)只售公平贸易咖啡与茶叶,森百瑞(Sainsbury’s)超市只售公平香蕉,Tesco和Asda也推销这类商品,造成销量大增。这股风气很盛,至少有500个城镇,百多家大学,超过6000所教堂与4000所学校加入公平贸易体系。

保护生态环境 独立认证的重要性

另外,公平贸易要求产区严格遵守生产规格,以保障食物安全和生态平衡。加入公平贸易认证组织的农民往往拥有其他机构认证,近一半是有机种植,有利于环境永续发展。

公平贸易倡导关注生产者利益

文章来源:新加坡联合早报

作者:黄向京

图片来源:网络

本文版权属于有机会(www.yogeev.com)或者相关权利人享有或者共有,未经本公司或作品权利人许可,不得任意转载。转载请以完整链接形式标明出处,商业使用请联系有机会

本网转载文章旨在传播有益信息,如果本文及其素材无意中侵犯了您的版权和/或其它相关知识产权,请及时联系我们,我们在核实后将在第一时间予以删除。

  1. 游客 01/15/2013
    爱心最可贵