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优雅老人和温婉美味,尽在音乐之都维也纳

在这个冬季,我们也爱下厨房,而祖母们总是有那种魔力让我们更相信:唯有美食与爱不可辜负。即便是被誉为音乐之都的维也纳,也让异乡的我因为一个老人生出这样的温情。玛丽亚是维也纳的一位巧手老奶奶,出生于上个世纪二十年代初。她从1932年开始就承继了家族的点绣小店(Petit Point),如今年纪大了,虽然很多店里的事务性工作都已交给孩子做,但玛丽亚仍然坚持天天做手工,优雅的她做事干净利落,而且很喜欢和年轻人在一起唠家常,维也纳的朋友称她为“现代海洋中的精神支柱”(a pillar in the ocean of modernity)。

玛利亚奶奶2

浪漫咖啡融入寻常百姓家

玛利亚爱喝咖啡,老奶奶的小店里总是有或清淡或浓郁的咖啡香,维也纳流行加了牛奶的米朗芝咖啡(Melange),黑咖啡和牛奶的比例各占一半,此外还有这种叫做安修倍纳(Einspanner)的奶油咖啡,将咖啡冲好后在最上面加上泡沫奶油,根据自己的口味撒上糖粉。

玛利亚奶奶

这种咖啡在高档的咖啡屋也许不常见,但可是大众百姓宠爱的热饮,妈妈厨房里的温馨之味,曾经是莫扎特的最爱,也是内城马车手的能量饮品。在家,你也可以自己也学着调了一杯维也纳人喜欢喝的奶油咖啡(Einspanner)。

还有一个细节,侍者端上咖啡的时候除了随送小点心之外,一定要附上两样东西,一个是白糖袋,还有就是一杯白水,朋友说在喝咖啡之前可以先喝白水去掉口中的异味,以便品尝咖啡的浓香,也可在喝过咖啡之后用白水去去糖腻,加速新陈代谢。这样温馨的细节,让我们更勇敢热爱生活。

“点绣”点出精致生活

玛利亚奶奶的小店就在维也纳老皇宫后门回廊的通道里,店面不到二十平方米,后面还有一个小储藏间,要知道在皇宫里能有这么一片宝地那可精贵得很呐!虽然我对十字绣的术语并不在行,但知道Petit Point正规的叫法为“点锈”或“小针绣”,据说是欧洲古老的一种绣法,即在珍贵的丝绸面料上只绣半针,每平方英寸里有1600个针点,很细腻的针法,成品浓缩了真实图案的很多倍,色彩斑斓,栩栩如生,既有古老的建筑和庭院,也有千姿百态的花卉,因为奥国女王特蕾西娅也钟爱十字绣,这种手工艺术在18世纪曾一度流行于宫廷。

巧手点绣

精致的手工绣品

老人每天的“功课”

老人每天的“功课”

精美的胸针

玛丽亚将这些精美的绣品装上相框,还设计出女性钟爱的手袋、胸针、项链坠、手帕等饰物。每次看到玛丽亚的作品,都能想起这位热爱生活的老人,她把多年累积的智慧和爱心都倾注在绣线上,件件作品都是别具一格、弥足珍贵的。

快乐行走,让我看到玛利亚奶奶的优雅

只有在手册上才能看到小店铺的全景

其实,光顾小店的不仅仅是来买东西的人,几次去维也纳她都一眼能认出我来,有一次还在街上与她偶遇,老人家从身后拍了我肩膀一下,像小孩子一样又蹦又跳地跟我躲闪,让我觉得好亲切,那年她已经84岁了。

这次与玛利亚奶奶的邂逅,除了带来旅途间的新奇发现,还让我了解年老时依然可以活的那样优雅,那样精致。这是一种对待生活的态度,快乐的行走在天地间,结识更多有趣的人,发现更多有趣的事,丰富别人的人生,像玛利亚奶奶一样,一直有颗赤子之心。

文章来源:线球de美食休闲博客

图片来源:网络

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