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电影中的葡萄酒情怀

 

电影中的葡萄酒情怀

很多人最早接触到葡萄酒应该是从欧美电影开始的,当然电影中除了葡萄酒还有伏特加、朗姆酒等。不过最具文化和情感传达的当属葡萄酒。每部电影讲述的不同,有些是情感、有些是一种情怀,也有一种文明的传承。

《泰坦尼克号》——活在当下

也许大多数朋友都记得“you jump,I jump.”但你是否还记得杰克参加富人们的聚会时说的“Make each day coun`t”这句话吗?我认为这应该是《Titanic》中最有人生哲理的一句话。“让每一天都过的值得”可以翻译成“活在当下”吧。这是一种人生态度,在物质上也许杰克比不上富二代卡尔,但在经历和感悟上,杰克堪称是个富有的穷游者,我喜欢那只身游走天下的勇气,对生活的热情,珍惜眼前活在当下的人生哲学。他不需要装模做事的喝完葡萄酒之后撇嘴,就能大方的举杯cheers!并说出让人感动的话语。这正是葡萄酒带给人的——发现生活中的美。一个真正热爱葡萄酒的人,必定热爱生活,别人眼中暗淡无光的东西,在他眼中光彩四射。

《云中漫步》——酒不醉人人自醉

喜欢拉丁文化的朋友绝不能错过的好片。那些拉丁裔的葡萄庄园如这个民族般充满了异域的热情。如梦如幻如痴如醉的葡萄庄园,除了爱情还有遗失的美好,与影片中的葡萄庄园谈场恋爱,你会发现原来浪漫已经超出了你的认知度。酒不醉人人自醉,无论是种葡萄、采葡萄还是酿葡萄,这些平日里的农务在此成为了一种向往和奢望。这里的葡萄不是用来喝的,而是用来感受的。

《秋天的故事》——有机葡萄酒倡导者

法国有两个事是给我们印象深刻的,一个是吃喝、一个是爱情。恰好这部电影涵盖了这两件事。影片中的女庄主还是个有机葡萄酒倡导者,经营着一片小葡萄园,为保持酒的质量不肯使用除草剂,以致葡萄园杂乱不堪。为了证明罗纳河的酒具有与勃艮第的酒同样的久藏能力,她宁愿减产一半。这是一部非常轻松的片子,对白幽默睿智。爱情的表达也充分体现了法国那“此处无声胜有声”的境界,值得一看!

《美酒家族》——波尔多酿酒工艺

如果你想了解葡萄酒,这是部必看的片子,作为纪录片,它如同《寿司之神》般决不让人昏睡。你必须要知道,酒庄是“家族企业”,酒庄从古至今一般都是子承父业的,特别是名庄。当然现在因为很多酒庄经营不善或者传承人有自己的产业规划会把酒庄给转让了,这也让很多中国人有了当庄主的机会,这些都是闲话了,还是来说说这部电影。这部电影应该是葡萄酒界的家族之间的斗争,影片讲述了从加利福尼亚强大的纳帕家族到法国勃艮第地区的蒙蒂家族三代接连不断的内争外斗。不过我认为重点不在斗争,而是影片中波尔多葡萄酒酿酒工艺流程,对意大利和阿根廷两个产区葡萄酒感兴趣的朋友一定不要错过!

《芭贝特的盛宴》——葡萄酒配菜指导

如果你不喜欢看那些葡萄酒配菜手册,可以花两个小时看这部电影,轻轻松松来个配菜入门。和很多跟美食有关的电影不同,这部电影不是将爱情贯穿整部电影的,而是上半部分讲爱情,下半部讲美食和配菜。我觉得这样安排恰到好处,有种高潮迭起的感觉,比那种爱情说的不温不火,美食也没几道的好莱坞电影靠谱多了,这也许是丹麦人的风格吧,我喜欢!电影的前半部分将爱情故事注释得温婉感人,也加入了对丹麦教区的民俗风情的介绍;下半部则进入我认为的高潮阶段,集中介绍盛宴的整个准备和烹饪过程,将法国菜的色、香、味发挥得淋漓尽致。葡萄酒在这部电影中的地位十分突出,不论是菜色还是配酒都堪称经典。

文章作者:MissMignon

图片来源:网络

MissMignon
资深时尚撰稿人、埃及舞者、塔罗心灵占卜师、有机生活倡导者
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