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含塑化剂是酒业普遍现象 喝陈年老酒就是喝塑料

塑化剂超标在桶装水、保鲜膜、儿童玩具被发现后,在白酒行业再度引爆。有媒体报道酒鬼酒的白酒产品塑化剂超标260%。11月19日,21世纪网刊发的调查,酒鬼酒停牌,但是却不能阻止其他白酒股的恐慌,白酒板块最大跌幅超过6%,市值蒸发330亿元。昨日,记者就此事采访了酿酒业和食品业多位专家,他们给出了不同的看法。

白酒含塑化剂已几十年

酿酒行业一位不愿具名的高级工程师表示,台湾塑化剂事件中,企业添加塑化剂是为了使果汁更稠、口感更好;而所有白酒标准中,颜色标准要求清亮、透明、无沉淀、无杂质、无悬浮物,只有茅型酒允许有淡黄色,如添加塑化剂,则会增加浑浊感和悬浮物。因此,白酒没有必要添加塑化剂。

关于生产过程中塑化剂溶进酒中一说,该高工表示,目前国家对食品行业中的塑料有严格规定,不太可能出现塑化剂溶进酒中的情况,除非是塑料质量不过关或者是使用了回收塑料,回收塑料为增加可塑性会添加增塑剂,但现在大酒厂很少使用塑料。他还透露,白酒含塑化剂并不是新问题,早在上世纪六七十年代就有,当时我国塑料行业不发达,随着石化工业的发达,此现象有所减少了。

广东省食品学会食品专家范瑞副教授表示,食品中含有微量的塑化剂是正常的,但如果超标大的话,可能是人为添加了塑化剂或者上游原材料出现问题。此外,酒是通过勾兑出来的,也可能是从酒的原料中带入了塑化剂。

白酒-塑化剂

塑化剂来源或是瓶盖橡胶垫

国际食品包装协会秘书长董金狮表示,我国规定,塑化剂禁止添加到食品中,但可以使用在食品容器、包装材料中,可以增加材料的弹性、塑性、透明度、改变其性能。白酒中塑化剂的来源很大可能性是来自酒瓶盖里面的橡胶垫,如果垫子是采用国家已禁用的聚录乙烯的话,就会出现塑化剂溶进酒中的现象。

检测结果还需权威认证

据一不愿意透露姓名的食品检测人士表示,在酒行业检验的国家标准里,没有塑化剂检验这一项。由于业内对于塑化剂检测的操作方式和送检过程要求很高,未经严格监督的送检有可能造成检测结果的巨大差异,因此此检测结果需经相关权威部门认证。

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从中国酒协的一份内部文件来看,中国酒协早在去年6月就已经获知白酒普遍含有塑化剂,但是却未将相关情况公诸于众。

2011年6月,正是塑化剂在台湾引起轩然大波,并最终成为重大食品安全事件。不久之后,酒业协会开始发现白酒产品中基本都含有塑化剂成分。

酒业协会于2011年12月向酒企发布通知,明确要求白酒企业要进一步提高食品安全意识,禁止在白酒生产、贮存、销售过程中使用塑料制品,并特别提到了对塑料瓶盖的检测。

2012年4月中国酒业协会白酒分会理事会会议和2012年7月中国酒业协会全国白酒国家评委年会上,严控白酒产品塑化剂含量再度被提及。

但是这一切,普通公众并不知情。

白酒中的塑化剂主要来自于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。塑料袋、瓶装的成品酒,随着时间的推移,产品中的塑化剂含量会逐渐增高。

酒业协会被曝出的这份文件,印证了白酒行业存在的普遍性问题。由于相当一部分白酒被用来收藏,塑料瓶盖的白酒,其塑化剂含量会越来越高。

“高档白酒塑料瓶盖的,放的年份越长,塑化剂含量越高。这不是喝陈年老酒,是喝塑料。”职业投资者扬韬发出如此感叹。

也就是说,高端白酒的收藏价值在一瞬间土崩瓦解。

文章来源:凤凰网、和讯网

图片来源:网络

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