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长寿城市探索——不老的传说

在生态和健康问题困扰我们的今天,却有一些地方,依旧天辽阔、山明媚、水清澈,人们自在地生活,健康而长寿。挪威沃斯、日本冲绳、中国巴马,这些知名的长寿地,到底藏着怎样的秘密?

日本冲绳——回归原始,清餐简食

日本是世界上最长寿的国家,人均寿命达到83岁。在日本最南端的冲绳,则是全国百岁老人最多的长寿岛,每10万人中就有34位百岁老人。冲绳岛上,人们清餐简食,辛勤劳作,以淳朴自然、回归原始的方式生活着,既健且寿。

饭疏食,饮茶,乐在其中

日本人的健康长寿和他们的饮食习惯密不可分,他们的事物往往烹饪简单,口味清淡,在冲绳尤为如此,老人们却乐在其中。

据统计显示,冲绳的长寿老人每天摄入食物以谷物为主,且种类达六七种之多,白米、小麦、荞麦等,都是他们喜欢的谷物。荞麦在日本很受欢迎,它包含抗癌的维生素B1和扩张毛细血管的芸香苷,能降低血压、保护心脏,它的纤维素含量很高,帮助人体排出胆固醇,处理肝脏不能分解的酒精,有效控制血糖。

饭疏食

冲绳由大大小小的岛屿组成,受地理环境影响,鱼类也是冲绳的老寿星们常吃的食物,据说每个冲绳的老人一星期至少吃三顿鱼。老人们也爱吃猪肉,不过一定是剔除了肥肉后适量地进食。每一种食物都简单烹煮,保留营养与原味。

米酒与绿茶是冲绳老人日常饮用最多的酒水和饮料。冲绳当地有一种纯发酵酿造的米酒,含多酚物质,可以阻止血管硬化,延缓其老化,每家每户都会饮用它。而绿茶抗氧化成分和茶多酚所具有的清理人体垃圾和抗癌功效就更不用说了,冲绳老人每天都要喝至少三杯绿茶,这已经成为他们日用而不觉的饮食习惯。

日出而作,日入而息

大宜味村的玉成老人今年96岁,生日的时候,孩子们送了他一件特别的礼物,一辆摩托车,平时玉成老人就骑着它出门买东西。老人和妻子是青梅竹马的爱情,今年是他们相识九十周年,年轻时他们在大阪生活,退休后又回到了这个生长的地方,过着日出而作、日入而息的生活。两位寿星有一个共同的生活理想,便是一生不退休,一直都劳动。

冲绳景观

在冲绳,这样的寿星老夫妻很多。他们有一片自己的菜地,种着足够一家人吃的油菜、萝卜、菜花等等。每天日出时分,老爷爷便扛起锄头下地去,而奶奶则推着装满各种工具的小车跟在身后,两人一同为蔬菜施肥,即刻下锅,顿时一顿简单而新鲜的晚餐就摆在了桌上。

老人们不仅要长寿,更希望能健康地长寿,所以他们选择远离工业污染和舒适安逸的城市生活,回到原生态的冲绳,四体勤劳,生命不息。

原生态的竹富岛

竹富岛是八重山诸岛中的一个,风景秀美。整个岛的面积不大,骑着自行车花上一小时就能做一次环岛游。截至2012年1月,岛上居民只有323人,确是非常著名的长寿岛。岛人敬老,每年9月都会举办敬老节,今年已经是第89届了。

原生态岛屿

在竹富岛上,几乎每家每户都有自己的菜园,菜园里除了时令蔬菜,还种了许多药草。老人们照样清扫街道,园中务农,一点都不含糊。经营着一家露天茶座的清水敏今年91岁,看起来倒像六七十岁的样子,她告诉大家,岛上的老婆婆们会煮有益健康的药草茶来喝。清水敏随丈夫在外生活,73岁回到这里,开始跟着前辈学做药草茶。

清水敏制作的最受欢迎的药草茶采用潘石榴、姜黄、八重山青木等的枝叶搭配煎服,潘石榴也有祛湿止泻的功效,姜黄则能助人体排毒,八重山青木在中国的本草图录中称为橘叶巴戟或海巴戟,它能消炎降压,还含有大量的“赛洛宁原”和“赛洛宁转化酶”,只要摄入足够的“赛洛宁原”,人体才能产生“赛洛宁”,让体内的蛋白质发挥积极的作用。清水敏喜欢将黄花菜和苦菜一同煎服,黄花菜安神助眠,苦菜则健脾胃,效果非常好。

文章来源:《乐活》杂志

图片来源:网络

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